1樓:蘇牧遠
麻油的做法
原料:花椒半碗,食用油1碗半,開水
1半碗,蔥薑蒜各適量
做法:1. 將開水倒入花椒內,水與花椒的比例為1:1,水能浸溼花椒就行,浸泡時間大約1分鐘。經過開水的泡製,可將花椒中的麻味發揮的淋漓盡致。
2. 將浸泡花椒的水過濾掉,留花椒備用。
3. 香蔥切段薑切片蒜切塊,方便炸制完撈出。
4. 鍋燒熱,放入植物油,植物油與花椒的比例為3:1,這個比例做出來的麻油又香又麻,最適合做涼拌菜。
5. 放入蔥薑末,小火慢慢炸。
6. 炸制的過程,稍微翻動一下,使蔥薑蒜的香氣更充分的融入到油內,可使麻油吃起來又麻又香。
7. 炸至蔥薑蒜微黃。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒鐘。
10. 關火,利用油的餘溫將花椒中的麻味燜出來,這樣做出來的花椒不會糊,而且麻味十足。
11. 燜至油變涼,將麻油過濾出來。過濾好的麻油盛到乾燥密封的瓶子內,放冰箱,可食用一個夏季。
12. 過濾完麻油,剩下的花椒,不要扔掉,壓碎做花椒麵或者燉肉炒菜的時候放幾顆,一樣的美味。
做調料油之前,香料需要提前用水泡溼嗎
2樓:zp蝦米
麻油的做法
原料:花椒半碗,食用油1碗半,開水1半碗,蔥薑蒜各適量
做法:1. 將開水倒入花椒內,水與花椒的比例為1:1,水能浸溼花椒就行,浸泡時間大約1分鐘。經過開水的泡製,可將花椒中的麻味發揮的淋漓盡致。
2. 將浸泡花椒的水過濾掉,留花椒備用。
3. 香蔥切段薑切片蒜切塊,方便炸制完撈出。
4. 鍋燒熱,放入植物油,植物油與花椒的比例為3:1,這個比例做出來的麻油又香又麻,最適合做涼拌菜。
5. 放入蔥薑末,小火慢慢炸。
6. 炸制的過程,稍微翻動一下,使蔥薑蒜的香氣更充分的融入到油內,可使麻油吃起來又麻又香。
7. 炸至蔥薑蒜微黃。
8. 倒入用水泡好的花椒。
9. 油中炸制5秒鐘。
10. 關火,利用油的餘溫將花椒中的麻味燜出來,這樣做出來的花椒不會糊,而且麻味十足。
11. 燜至油變涼,將麻油過濾出來。過濾好的麻油盛到乾燥密封的瓶子內,放冰箱,可食用一個夏季。
12. 過濾完麻油,剩下的花椒,不要扔掉,壓碎做花椒麵或者燉肉炒菜的時候放幾顆,一樣的美味。
用生豆油熬香料油,需要把香料提前用水泡溼嗎?用小火還是中火還是大火?熬到什麼程度關火
3樓:匿名使用者
香料需要提前用水泡一下,可以把多餘的中藥味去掉,用中火熬香了之後再用小火熬這樣香味出來了也不會胡,有輕微的變色就可以把火關了再用餘溫炒一下就可以了。
4樓:匿名使用者
雨降落大地,可以洗滌空氣中的塵埃汙物,淨化空氣,使樹木花草更綠,路面更潔淨,空氣更清新。雨前殘陽照射及細雨初降時所產生的大量陰離子,享有「空氣維生素」的美稱,會令人安神逸緻,心曠神怡,並有助於降血壓。另外,細雨中鍛鍊還有利於消除陰雨天氣容易帶給人們的情緒鬱悶症。
對那些不用雨具的鍛鍊者來說,霏霏細雨猶如一種天然的冷水浴,對顏面和頭部的肌膚起到按摩作用,會令人神清氣爽,耳目一新,疲勞和愁煩頓消,享受到生命在雨中之樂趣,長期如此還可增強機體對外界環境的變化的適應能力,減少感冒發病的機率。
熬薑湯需要多長時間,薑湯一般要熬多長時間?
熬薑湯需要10分鐘左右,可以根據姜的數量增減時間。材料 可樂300毫升 姜30克 操作步驟 1 鍋中放入可樂,大火燒開。2 等待鍋中可樂燒開的時間,將生薑切成絲。3 可樂開鍋後,倒入切好的薑絲。4 保持中小火煮10分鐘左右。5 關火後盛入碗中,即可飲用。我支援熬到8 10分鐘,然後乘熱喝,效果好。還...
泡腳以多長時間為宜,熱水泡腳多長時間最好
第一,泡腳時間不宜過長,以15 30分鐘為宜。在泡腳過程中,由於人體血液迴圈加快,心率也比平時快,時間太長的話,容易增加心臟負擔。另外,由於更多的血液會湧向下肢,體質虛弱者容易因腦部供血不足而感到頭暈,嚴重者甚至會發生昏厥。其中,心腦血管疾病患者 老年人應格外注意,如果有胸悶 頭暈的感覺,應暫時停止...
鴿子湯熬多久,燉鴿子湯多長時間
看你個人口感了,如果只是為了喝湯,等水煮開後,可以文火燉1 2小時,如果對肉質的口感也講究的話,半小時 1個小時足矣 40分到六十分鐘熬一隻就會快點小心水燒乾 雲腿鴿子湯的做法詳細介紹 菜系及功效 蘇菜 雲腿鴿子湯的製作材料 主料 活仔鴿4只,雲腿片100克,雞肉150克。料酒50克,蔥,姜各20克...