1樓：再涼過人心
材主料五花肉
抄500克冬筍襲幹200克輔料油適bai
量鹽適量醬油適量白糖du適量
步驟zhi
冬筍幹燉肉的
dao做法步驟11.五花肉切塊，最好是切薄一點冬筍幹燉肉的做法步驟22.冬筍幹切小塊浸泡軟冬筍幹燉肉的做法步驟33.
放一點點油，再放入五花肉翻炒，直至逼出油，再放入冬筍乾翻炒，其間可以放入鹽，醬油，白糖入味
冬筍幹燉肉的做法步驟44.把炒好後的冬筍幹炒肉片放入燜鍋中冬筍幹燉肉的做法步驟55.放入三分之二的水，醬油，燜三十至五十分鐘
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2樓：化身的蝶我
筍乾燉肉的做法
1.準備好蔥姜 八角 。
2.泡發好的筍乾切成塊。內
3.把洗淨的五
花肉切成塊。
4.把五花肉和筍乾一容起焯水。
5.捷賽智慧烹飪鍋接通電源，開啟開關。設定【炒】功能，鍋中注油，炒香蔥姜 八角 桂皮。
6.下入焯水的五花肉和筍乾，煸炒片刻。
7.加入醬油 料酒 和冰糖。
8.用捷賽智慧烹飪鍋自帶的水杯，倒入3杯半的清水。關閉開關。
9.蓋好蓋子，重新啟動，設定【燉】的功能。
10.時間到了，自動報警，關掉開關斷電。開啟蓋子，用鏟子攪拌均勻即可。在最後20分鐘的時候，捷賽智慧烹飪鍋會提醒新增用料，和收湯顯示。
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3樓：匿名使用者
用料主料
五花肉冬筍
調料元貞糖
冬筍燉肉的做法
1.剝去外皮,去掉硬根,就剩下這麼點
2.切塊
3.五花肉切小塊
4.鍋放油,燒熱,放少量糖,熬糖色,把肉放裡面煸炒5.加筍塊燉到肉爛
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4樓：譚俊英
主料筍乾
150g
五花肉400g輔料油
適量鹽適量蔥姜
適量大料
3個香葉
2片桂皮
1塊料酒
20ml
老抽10ml
生抽15ml
冰糖10g
雞精適量
步驟1.準備好所有的食材，筍乾提前浸泡2-3個小時。
2.泡好的筍乾煮上2分鐘。
3.五花肉切厚片入鍋中翻炒。
4.把五花肉炒至吐油微焦黃。
5.在放入蔥姜大料，香葉，桂皮炒出香味。
6.加入料酒炒香。
7.加入老抽。
8.將加入生抽。
9.再加入冰糖翻炒。
10.翻炒至五花肉上色。
11.加入適量的清水燒製5分鐘。
12.然後倒入砂鍋中大火煮開。
13.加蓋子小火燜燒30分鐘。
14.加入筍乾繼續小火燒製20分鐘。
15.豬肉已熟開大火調入鹽和雞精。
16.把湯汁收稠即好。
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5樓：匿名使用者
用料五花肉 400克
筍乾 100克
姜 少許片
老抽 幾勺
生抽 少量勺
八角 兩個個
紅茶 一小撮
白糖 大量
鹽 少許
黃酒 一點
筍乾紅燒肉的做法
五花肉洗淨，切大小均勻的塊。筍乾紅燒肉的做法 步驟1
筍乾提前半天泡發。筍乾紅燒肉的做法 步驟2
一小撮紅茶，能給你的肉提色增香。筍乾紅燒肉的做法 步驟3
肉炒水。表面變色即可。筍乾紅燒肉的做法 步驟4
衝去浮沫待用。筍乾紅燒肉的做法 步驟5
筍乾炒水，煮沸。筍乾紅燒肉的做法 步驟6
原料洗淨，待用。筍乾紅燒肉的做法 步驟7
熱鍋冷油，下肉炒製表面變色。肉皮微卷。筍乾紅燒肉的做法 步驟8
下白糖，或者砂糖紅糖綿白糖都可以。抄出糖色。筍乾紅燒肉的做法 步驟9
加老抽，鹽，生抽調味。倒入待用的筍乾 加水。筍乾紅燒肉的做法 步驟10
換個小鍋，方便慢燉。水蓋過食材。武火燒滾，轉文火慢燉。筍乾紅燒肉的做法 步驟11
慢燉是很費功夫的。大約四十分鐘。小火慢慢收幹湯汁。筍乾紅燒肉的做法 步驟12
大火收汁，好的肉應該不需要勾芡。肉酥而不爛，筍乾入味。筍乾紅燒肉的做法 步驟13
淋少許麻油，香醋幾滴。出鍋。筍乾紅燒肉的做法 步驟14
小貼士濃油赤醬，沒有什麼捷徑可走。慢火細煮，時間不到菜不入味，火候過了又要焦。
海筍乾怎麼做才好吃，筍乾怎麼做好吃
涼拌海筍 準備用料 幹海筍50g 紅椒1 2個 辣椒油1勺 白糖1 4小勺 生抽適量 鹽適量 雞粉1 4小勺 香醋1 2勺 香油適量 花椒油1 2小勺 大蒜4瓣 大蔥白1小段。1 準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。2 幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡得太久。至全部泡開。3 泡好的海筍對半...
美味的筍乾肉絲湯怎麼做好吃又簡單,做法
主料幹筍 1小把 豬瘦肉 200 胡蘿蔔 半根 輔料油鹽 適 版量權豬油 適量 雞精 適量 薑絲 適量 澱粉 適量 胡椒粉 適量 香蔥 適量 具體步驟 第一步幹筍開水泡發,泡半天 第二步撕開 第三步胡蘿蔔切絲 第四步瘦肉加鹽,澱粉拌勻 第五步鍋中放水,加薑絲 第六步筍絲,燒開 第七步加入胡蘿蔔絲 第...
臘肉怎麼做好吃，筍乾炒薰臘肉的家常做法
1.主要原料集合 2.筍乾提前一晚用開水浸泡，第二日泡至筍乾漲大，變軟，可用手撕開 3.筍乾清洗瀝乾備用 4.臘肉表面有黑色菸灰，先儘量擦洗乾淨 5.燒開水，放入臘肉，煮幾分鐘後撈起，再次清洗表面 6.洗好的臘肉擦乾水，切成薄片 7.青蒜分蒜白和蒜葉，分別切成段 8.乾紅辣椒和小米辣椒分別切成丁，豆...