1樓：植物網
所需食材，排骨，筍，姜，蔥
2.排骨洗淨倒入鍋中焯水
3.筍切片
4.焯好水的排骨放在盤中備用
5.高壓鍋添入適量水，放入排骨，筍片，蔥姜，料酒，蓋上蓋子，壓10分鐘
6.排骨熟後，放入鹽，味精即可
2樓：半夏半暖
1.冬筍去殼削去bai老皮洗淨，切塊，du龍骨清洗幹zhi淨。
2.將龍骨焯水洗dao淨備用。內
3.鍋中加入足量清水，倒入冬筍和容龍骨。
4.加蓋放上氣閥，大火煮至上汽，轉小火煲40分鐘左右。
5.等下汽後，拿掉氣閥，開蓋調入鹽和雞精即可。
6.盛入碗中即可。
3樓：林夕的微笑
用料bai
主料冬筍500克du
龍骨400克
輔料鹽適量雞精少許zhi
冬筍龍骨湯的做dao法
1.冬筍去殼削版
去老皮洗淨，切塊，龍權骨清洗乾淨。
2.將龍骨焯水洗淨備用。
3.鍋中加入足量清水，倒入冬筍和龍骨。
4.加蓋放上氣閥，大火煮至上汽，轉小火煲40分鐘左右。
5.等下汽後，拿掉氣閥，開蓋調入鹽和雞精即可。
6.盛入碗中即可享用。
7.鮮甜可口。
自制醬鴨子的家常做法大全怎麼做好
4樓：再涼過人心
材料鴨子 · 1只
料酒 · 1小碗 （240ml）
醬油 · 半碗 （120ml）
用低鈉醬油最好
姜 · 適量版權
蒜 · 適量
辣椒 · 適量
桂皮 · 適量
紫蘇 · 適量 （可選）
迷迭香 · 適量 （可選）
做法① 把香料切碎：
② 將大部分香料塞鴨肚子裡，抹一些醬油在鴨子身上。
③ 鴨屁股剪掉，用牙籤封上口。
④ 燒熱一口大鍋，煎鴨子的一面。這樣可以把鴨皮下面的油煎出來，減少油脂的攝入，同時還給鴨皮上色了，因此並不需要老抽。
⑤ 將一面煎到焦黃以後，煎另外一面。
⑥ 撒上一些香料：
⑦ 澆上料酒和剩餘的醬油：
⑧ 蓋上鍋蓋，中火燜90分鐘。中間翻面一次，間隔15分鐘左右將煎煮出來的油和湯汁澆到鴨子上幾次，保證味道均勻。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
醬鴨配料復
： 原料：光鴨制1只（1.5千克）。bai調料：紅米25克，
鹽du15克，冰糖75克，料酒zhi50克，蔥姜20克，八角dao5只，桂皮5克。
特色： 鮮，香，肥，嫩，鹹甜適口。
操作： (1)光鴨剖腹挖去內臟，洗淨斬去嘴巴、腳爪，割去鴨羶，放入開水鍋中氽一下撈出，再洗淨血穢，鴨腹內壁用鹽擦勻。
(2)將鐵鍋放於爐上，加入水1千克，後將紅火、蔥姜、八角、桂皮用潔布包好，放入鍋中，燒至汁呈紅色時撈出布包，將鴨子下鍋，加入冰糖、鹽、料酒，用小火燒2小時左右，待鴨子酥後湯汁餘200克左右時，即用旺火收汁，一面用勺子舀汁，不斷地澆在鴨上，一面兜鍋使鴨子不斷轉動，待湯汁剩100克左右時，即將鴨子撈出盛入盤內，待其自然冷卻後暫塊裝盆即成。
涼拌田七葉的家常做法大全怎麼做好
6樓：植物網
材料：田
七、蔥、蒜、香油、鹽
香蔥、蒜頭洗淨，切碎。
田七葉洗淨。
奶鍋煮水。
水開後放田七葉入鍋煮30秒左右。
撈起濾水。
熱鍋，放入少量的油燒熱，再放入蒜蓉煸香。
田七葉放入碗裡，把蒜蓉油淋在田七葉上，再加入少量的香油。
放入鹽，拌勻。
最後放入蔥花，拌勻即可。
7樓：半夏半暖
步驟1：準備好原材料。
步驟2：燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油。
步驟3：下入田七葉進去焯水。
步驟4：菜葉變色後馬上撈出控幹水分。
步驟5：加入鹽、蒜蓉、紅辣椒碎、白醋和香油。
步驟6：拌均勻即可。
步驟7：盛入盤中。
白菜炒雞蛋的家常做法大全怎麼做好
8樓：窗邊一個豆豆
辣香味白菜炒雞蛋
1、倒入油，油開了放幹辣椒，爆出香味
2、將雞蛋打入鍋中，快速翻炒
3、蛋凝固以後將白菜放入，加鹽
4、白菜軟化以後，馬上出鍋
湯的做法，西紅柿湯怎麼做好吃，西紅柿湯的家常做法
9樓：廣州市唐三鏡企業管理****
可以做西紅柿雞蛋湯，做法簡單又好吃，做法步驟具體如下：
主料：西紅柿200g、雞蛋20g。 輔料：蔥、姜。
做法步驟： 1.將西紅柿切成塊 2.
雞蛋兩個，打散攪勻。 3.鍋裡放油，熟油後，爆一下姜，再放西紅柿翻炒一下。
4.倒入熱水 5.加入雞蛋，打散成蛋花，灑入蔥花後出鍋。
青椒炒口蘑的家常做法大全怎麼做好
10樓：匿名使用者
青椒口蘑
主料豬瘦肉250g 青椒1個 蘑菇250g 洋蔥1/4個 黃油30g 玉米澱粉適量 白砂糖適量
青椒口蘑的做法步驟
1. 豬瘦肉切丁，玉米澱粉醃製。
2. 青椒滾刀切塊。
3. 洋蔥切丁。
4. 蘑菇十字切塊後綽水。
5. 黃油入鍋，下洋蔥丁爆香，下肉丁滑炒至變色，入青椒煸炒成虎皮後，下蘑菇翻炒，加少量開水，食鹽 白砂糖，沸騰出鍋。
11樓：深圳酒一搜文化傳媒
青椒切片，口蘑切片，準備大蒜末。
準備調料碗：食鹽一湯匙，生抽半小碗，糖一湯匙，醋一湯匙，雞粉兩湯匙，澱粉兩湯匙，攪勻備用。
鍋裡放油燒熱，爆香蒜末，先下口蘑片，炒制2分鐘，在放入青椒片，炒制一分鐘，加少量水，把調料碗裡的調料倒入，鍋鏟翻炒3分鐘後可以出鍋裝盤食用。
12樓：匿名使用者
1.蘑菇洗淨
2.辣椒洗淨
3.切片
4.切片
5.倒油，下蔥花，先放辣椒，再放焯好的口蘑6.翻炒出鍋
銀耳雪梨湯的家常做法大全怎麼做好吃
13樓：何焱宇傑龍
銀耳雪梨湯的家常做法
材料主料：火龍果，銀耳，木耳，雪梨。冰糖，青豆，枸杞。
做法1.銀耳、木耳用開水泡開、摘洗乾淨，火龍果取果肉，果殼待用，火龍果肉和雪梨切成均勻的塊。
2.將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加滿水用文火熬製一小時。與此同時，將青豆煮熟備用。
3.將燉好的湯盛入火龍果殼中，撒上青豆、枸杞即可。
14樓：林夕的微笑
做法三1、把銀耳用水浸泡30分鐘，再把泡發好的銀耳摘洗乾淨。
2、雪梨切成小塊，
3、把雪梨、冰糧和大棗銀耳放入鍋中，加適量的水，開始大火燒。
4、水開後轉小火慢燉15分中左右即可。
靈芝湯的做法，靈芝湯怎麼做好吃，靈芝湯的家常做法
15樓：廣州市唐三鏡企業管理****
做一來個冬瓜靈芝湯吧，材料少
自、做法簡單，是非常好的固本復原、鎮靜安神、**元氣的好湯。具體做法如下：
做法步驟：
1、準備原料：冬瓜1kg、靈芝1棵、海米30克、姜1小塊、蔥一段，雞高湯1500ml，鹽適量。
2、海米沖洗乾淨，用清水浸泡20分鐘備用。
3、煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然後縱向切成8塊。
4、再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤。
5、最後分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛。
6、把全部食材放入樂美雅玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以。
7、蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開。
8、湯煮沸後，轉文火，繼續煲30~40分鐘。
9、最後加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了。
10、喝的時候，可以依據個人口味，調入適量的胡椒粉。
16樓：哎呀沃去
1大骨。
2靈芝，薑片，枸杞。
3燒開水把大骨焯一下，去掉血水，髒東西。
4靈芝，薑片，枸杞一起放鍋裡，加足夠的水。
5放入大骨，大火燒開，小火慢燉2小時。
6出鍋前加鹽調味即可。
荷葉湯的做法，荷葉湯怎麼做好吃，荷葉湯的家常做法
17樓：流星雨夜懂
主料來荷葉1片
瘦肉500g
玉米1根自
胡蘿蔔1根輔料鹽
適量袪溼豆
適量蓮子
適量薑片
適量蜜棗
適量新會陳皮
適量步驟
1.瘦肉切大片，並切姜兩片；
2.把瘦肉和薑片冷水下鍋焯一下然後過清水瀝乾；
3.祛溼豆和蓮子可以提交泡一下，蜜棗和陳皮則洗一下就可以了；
4.胡蘿蔔去皮切滾刀塊；
5.玉米切成段；
6.荷葉過清水洗一下即可，然後撕成適合大小；
7.把所有備好的食材都放入電飯煲中；
8.注入適量清水，煮開後轉用煲湯模式煲約兩小時；
9.食用前加鹽即可！
18樓：廣州市唐三鏡企業管理****
難度：切墩(初級bai) 時間：du1小時以上主料zhi
冬瓜一斤 荷葉dao
一張輔料
薏仁三兩 扁豆內一兩
姜三片荷葉**容湯的做法步驟
1. 冬瓜帶皮切塊，其他材料洗乾淨備用。
2. 水煮滾放入所有材料，大火煮十分鐘，在轉文火煮兩個半小時加入鹽調味即可飲用
胡蘿蔔龍骨湯的家常做法大全怎麼做好吃視
主料豬骨頭300克蓮藕150克胡蘿蔔50克 輔料姜適量鹽適量米醋10毫升 步驟蓮藕胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟11.準備好原料 蓮藕胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟22.煮鍋內倒入適量水，放入薑片，中小火加熱 蓮藕胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟33.與此同時，豬骨頭洗淨，冷水入鍋，焯掉血水 蓮藕胡蘿蔔豬骨湯的做法步驟44....
酸菜蠶豆瓣湯怎麼做,蠶豆瓣湯的家常做法大全怎麼做好吃視訊
準備食材，蠶豆剝皮 自家做的酸菜，很酸爽 鍋裡放油，下豆瓣，煸炒幾下，再放酸菜，在翻炒幾下，倒水，水可多可少，自己喜歡就好！煮至豆瓣熟透出鍋！酸酸的，很開胃！蠶豆瓣湯的家常做法大全怎麼做好吃 食材明細 蠶豆250克 蝦仁50克 榨菜25克 香油3克 鹽1克 味精2克 蠶豆瓣湯的做法詳細步驟 1.將水...
龍骨蘿蔔湯怎麼做好吃，龍骨蘿蔔香菇湯的家常做法怎麼做好吃
主料1000g豬龍骨 500g白蘿蔔 配料適量鹽 適量花椒 製作步驟 1 龍骨洗淨 2 白蘿蔔切大塊，待用 3 龍骨在鍋里加水煮開 4 重新換水 蓋蓋，大火煮開 5 加幾粒花椒，蓋蓋轉小火燉 6 燉至肉開始軟爛時，放入蘿蔔塊。蓋蓋 大火煮開然後轉小火燉。7 20分鐘後就可以啦 白蘿蔔品種很多，生吃 ...