1樓：白晝明媚
需要提前bai準備好的材
du料包括：巴沙魚片 700克、
zhi韭菜dao 200克、蔥末
內 適量、薑末 適量、玉米油 4勺、生抽容 1勺、蠔油 2勺、鹽 適量、糖 適量、料酒 2勺、餃子皮 300克。
1、第一步把超市買的無皮巴沙魚片化凍切碎。
2、切好薑末先和魚肉混合。
3、加入料酒、蠔油、生抽和玉米油，鹽和糖也一起加入混合均勻。
4、靜置20分鐘左右。
5、加入切好的韭菜和蔥末，攪勻。
6、用餃子皮包成餡料。
7、放入鍋中煮熟。
8、撈出，完成。
2樓：鄭州新東方烹飪學校
主料：巴沙魚抄400g、豬肉餡100g、白菜50g、韭菜50g、鹽適量、胡椒粉適量、炸醬適量、香油適量、蔥姜適量、味精適量、麵粉650g
巴沙魚餃子的做法步驟：
1. 將巴沙魚洗淨、去皮、剁成魚茸，然後和豬肉餡混合在一起，分別加入蔥姜、香油、胡椒粉、味精和炸過的醬均勻攪拌。
2. 將洗淨的白菜和韭菜控幹水分，再將白菜剁碎，韭菜切末放入肉餡中，再放入適量食用油、鹽攪拌均勻。
3. 提前和好的麵糰這時也醒發好啦，開包吧……
4. 和正常煮餃子一樣。水開下餃子，再次水開後點一勺水，待餃子胖起來後就煮熟了……鮮香q彈的巴沙魚餃子你也來嘗試一下吧。
小貼士：
白菜、韭菜不要多；和麵時加一個雞蛋效果更好些；吃剩下的餃子放入冰箱冷凍，想吃的時候將餃子炸著吃也是很鮮的哦。
3樓：楊未圓本尊
巴沙魚餃子餡做法：bai
1.準備du，巴沙魚清水洗淨，韭菜摘洗zhi乾淨，瀝乾dao水分2.魚肉用刀背敲成茸
3.再用回菜刀剁成泥
4.切好答的魚泥
5.韭菜切成末
6.魚泥里加入適量料酒
7.加入切好的薑末
8.加入半個蛋清
9.用筷子向一個方向攪拌
10.放入適量鹽
11.放入一點雞精
12.繼續向一個方向攪拌
13.最後放入韭菜末，拌勻
14.攪拌均勻後稍微放置一會兒，讓魚肉餡入味 。巴沙魚餃子餡就做好了。
4樓：匿名使用者
冬至·巴沙魚餃子的做法步驟
1. 將巴沙魚洗淨、去
皮、剁成魚茸，然後和專豬肉餡混合在一起，屬分別加入蔥姜、香油、胡椒粉、味精和炸過的醬均勻攪拌。
2. 將洗淨的白菜和韭菜控幹水分，再將白菜剁碎，韭菜切末放入肉餡中，再放入適量食用油、鹽攪拌均勻。
3. 提前和好的麵糰這時也醒發好啦，開包吧……
4. 和正常煮餃子一樣。水開下餃子，再次水開後點一勺水，待餃子胖起來後就煮熟了……鮮香q彈的巴沙魚餃子你也來嘗試一下吧
5樓：匿名使用者
用料巴沙魚bai 一條
韭菜 一把du
紅椒 一個
姜 一塊
鹽 適量zhi
白胡椒粉dao 一小匙
料酒 一大回匙
生抽 一小匙
白糖答 一小匙
香油 少許
餃子皮 適量
巴沙魚餃子的做法
準備材料，魚洗淨瀝乾水份，韭菜洗淨瀝乾。
巴沙魚切碎，韭菜切碎，姜切末，紅椒切末，放入上述調料拌勻成餡，取餃子皮，包成餃子。
鍋中燒水，待水開下餃子煮熟，撈出即可。
6樓：匿名使用者
用料巴沙魚抄
一條韭菜
一把襲紅椒
一個 姜一塊
鹽適量白胡椒粉一小匙
料酒一大匙
生抽一小匙
白糖一小匙
香油少許
餃子皮適量
巴沙魚餃子的做法
準備材料，魚洗淨瀝乾水份，韭菜洗淨瀝乾。
巴沙魚切碎，韭菜切碎，姜切末，紅椒切末，放入上述調料拌勻成餡，取餃子皮，包成餃子。
鍋中燒水，待水開下餃子煮熟，撈出即可。
小貼士也可做煎餃。
7樓：匿名使用者
巴沙魚復洗淨，取魚肉制，備用；雞蛋3-4個打入碗中攪拌均bai
勻，煎熟，du備用；韭菜擇洗乾淨，切zhi碎備用；肉餡放盆dao中，放食用油適量，放芝麻油適量，放醬油少許，放少許清水，攪拌（按同一方向攪拌，不要來回攪拌）把肉餡攪拌成粘稠狀，放巴沙魚肉，放雞蛋，放韭菜，放食鹽適量，攪拌均勻，餃子餡製做完成，擀好麵皮，就可以包餃子了。
8樓：匿名使用者
巴沙魚餃子的做法
準備材料，魚洗淨瀝乾水份，韭菜洗淨瀝乾。
巴沙魚切碎，韭菜切碎，姜切末，紅椒切末，放入上述調料拌勻成餡，取餃子皮，包成餃子。
鍋中燒水，待水開下餃子煮熟，撈出即可。
9樓：匿名使用者
所需食材繁體
主料：鮁魚
300g
餃子皮500g
豬肉餡200g
輔料：韭菜
100g鹽5g
蔥5g姜5g
黑胡椒粉
5g味精
2g生抽
10ml
操作專步驟反饋
1.準備
屬鮁魚2.準備韭菜
3.買好餃子皮
4.用鮁魚肉，豬肉混合料酒，姜沫，蔥沫，黑胡椒粉，鹽，生抽5.攪拌均勻
6.加入韭菜沫
7.再次混合均勻
8.取餃子皮一張，中間放入餡料
9.用雙手擠成一個元寶狀的餃形狀
10.全部包好的生餃子坯子
11.鍋開後，下鍋煮餃子嘍，點兩遍水至餃子成熟後撈出食用
10樓：我只為你
巴沙魚洗淨，取魚肉，
備用；雞蛋3-4個打入碗中攪拌均勻，煎熟，備用；韭菜擇洗版乾淨，切碎備用；肉餡放權盆中，放食用油適量，放芝麻油適量，放醬油少許，放少許清水，攪拌（按同一方向攪拌，不要來回攪拌）把肉餡攪拌成粘稠狀，放巴沙魚肉，放雞蛋，放韭菜，放食鹽適量，攪拌均勻，餃子餡製做完成，擀好麵皮，就可以包餃子了。
11樓：xue昕
把魚肉剁碎 新增少許調味料就可以了
12樓：
登金陵鳳凰臺（李白）楓橋夜泊（張繼）
13樓：匿名使用者
用料巴沙抄魚 一條
韭菜 一把
襲紅椒 一個
姜 一塊
鹽bai 適量
白胡椒粉du一小匙
料酒 一大zhi匙
生抽 一小匙
白糖dao 一小匙
香油 少許
餃子皮 適量
巴沙魚餃子的做法
準備材料，魚洗淨瀝乾水份，韭菜洗淨瀝乾。
巴沙魚切碎，韭菜切碎，姜切末，紅椒切末，放入上述調料拌勻成餡，取餃子皮，包成餃子。
餃子餡怎樣做，餃子餡怎麼做
白菜豬肉餡做法如下 所需食材 白菜450克 豬肉末250克 生薑8克 大蔥20克 蝦皮40克 醬油20毫升 花生油2勺。將新鮮白菜洗淨剁碎，加入鹽醃10分鐘，殺出一部分水，用手擠幹水分，接著花生油拌勻備用。取一個盆，放入剁好的肉末 蝦皮 蔥薑末和醬油，順著同一個方向攪拌均勻，靜置10 15分鐘。將白...
茄子做餃子餡怎麼做，茄子和雞蛋做餃子餡怎麼做
茄子切成大塊，然後放入鹽靜置幾分鐘。用水緊攥茄子，擠出水分。茄子可以繼續剁碎直到你認為合適位置。這個時候的茄子就可以做餡包餃子了。想好吃，多放油。茄子和雞蛋做餃子餡怎麼做 那個閃電 主料 茄子1個 雞蛋2個 輔料 蔥姜適量 鹽1勺 花椒粉適量 十三香1小勺 味精適量 香油適量 胡椒粉適量 步驟 1 ...
雞蛋餃子餡怎麼做好吃,韭菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃？
用料主料 韭菜自250克 雞蛋bai4個 輔料香油 1湯匙du 鹽2茶匙 雞精zhi 1茶匙蠔油 1茶匙姜粉 1茶匙韭菜雞蛋餃子餡的做dao法 1.準備所需材料 2.將韭菜摘好洗淨晾乾水分 3.雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻 4.鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內5.再用鏟子把雞蛋弄散，放涼...