1樓:愛慢就是快
1.蔥姜切末
2.豬肉餡中加入薑末、醬油、料酒、花椒粉、鹽、雞粉及少許糖3.用筷子回順一個方向攪拌上勁兒
4.加入蔥答末後,將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌,均勻即可5.將韭菜摘洗乾淨,控淨水後,頂刀切成末
6.將韭菜末加入到肉餡中
7.輕輕翻拌均勻即可,不要攪拌過度哦
8.將適量韭菜豬肉餡料放在餃子皮中。
如果是買市售的餃子皮,最好在餃子皮邊緣(半圓即可)刷少少量的清水,這樣更容易粘合,包好的餃子煮的時候就不會破裂了
9.對摺稍微捏一下邊緣
10.如圖雙手虎口夾住餃子皮的邊緣稍稍用力捏一下11.包好的樣子
12.全部包好
13.入開水鍋中煮熟即可
如何拌豬肉韭菜餃子餡,豬肉韭菜餃子餡怎麼調
食材主料 豬肉末500g 韭菜400g 餃子皮400g輔料蔥 適量姜適量料酒 適量花椒粉 適量醬油適量鹽 適量糖適量雞粉 適量芝麻油 適量步驟 1.蔥姜切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後,將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌,均...
韭菜豬肉餡怎麼調,包餃子的韭菜豬肉餡怎麼調好
韭菜豬肉餡兒,把韭菜切碎,然後豬肉嗯,那個絞成餡兒之後呢?放上生抽老抽醃一下,然後放上各種調料,比如13香啊,胡椒粉啊,鹽啊之類的就可以了 非常簡單,只要加一些鹽味精醬油就可以了,因為韭菜味道濃烈,不需要其他東西。你好,這個韭菜就要要放多一點鹽去做,這樣子剁細一點就變成韭菜豬肉餡了呀。韭菜豬肉餡的話...
韭菜做肉餡餃子怎麼煮,韭菜餡豬肉餃子怎樣做
主料豬肉末 500克 韭菜400克 餃子皮400克輔料蔥 適量姜適量料酒 適量花椒粉 適量醬油適量鹽 適量糖適量雞粉 適量芝麻油 適量步驟 1.蔥姜切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後,將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌,均勻即...