1樓：山東
可以使用銀鷹的和麵機的，麵糰受力均勻，和麵效果好，可以用來做水餃做饅頭。
2樓：毛哥
加水加少許水和！再加入少許清水攪拌均勻即可使用哦……
包韭菜餡餃子 韭菜怎麼切
3樓：白晝明媚
用刀將韭菜切末即可。copy具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：驢肉 1200g、韭菜 400g、芹菜 400g、餃子皮 1500g、食鹽 適量、醬油 適量、調和油 適量、十三香 適量。
1、第一步買好剁好的驢肉餡。
2、然後使用菜刀把韭菜切末。
3、接著使用菜刀把芹菜切末。
4、接著盆中放入準備好的十三香、花椒麵、鹽、醬油、油，蔥薑末和水，用筷子攪拌均勻。
5、拿準備好的餃子皮包住餡料。
6、用手包成餃子。
7、包成餃子後放入鍋中煮熟。
8、煮熟後即可盛出，這樣就可以食用了。
4樓：拾萬里之外
包韭菜餡餃子，韭菜切碎即可，做法如下：
一、材料
韭菜750g、中筋麵粉500g、豬版肉250g、油10g、鹽5g、姜權1塊、香油10g、五香粉5g
二、做法
1.韭菜摘乾淨，洗一下，控幹水分。
2.豬肉切成小塊，姜切末備用。
3.把薑末放到切好的豬肉塊中，加醬油、五香粉、香油調味先醃製一下，讓肉入味。
4.韭菜切碎。
5.把肉放入切好的韭菜裡，加入油、香油、五香粉調味。
6.提前和好的面醒20分鐘。
7.把面切成大小均等的餃子劑子。
8.用擀麵杖擀成餃子皮。
9.把餃子餡包入皮內。
10.鍋裡放水，水開之後下入餃子，開兩開便熟了。
5樓：匿名使用者
如果你想要韭菜的味道更加多的融入到餃子當中，可以斜著切，增大其橫截面積，這樣韭菜的汁液更容易滲透出來，氣味會更香，其他的比如蔥、香菜等也是一樣的道理。
6樓：匿名使用者
切碎 之後加雞蛋攪勻
7樓：咔米什麼
^_^ 切小點，還有包時裡面多放點肉肉，不然會有很重的韭菜的辣衝味的。
韭菜餃子餡怎麼包才好吃
8樓：匿名使用者
韭菜雞蛋餡的餃子好吃
9樓：匿名使用者
和雞蛋一起包（炒過的雞蛋）
10樓：匿名使用者
韭菜跟雞蛋是絕配啊還有韭菜豬肉的
11樓：戊荃帖赫
韭菜餃：
1、餃bai
子皮（購買現du成的）
2、餃子餡zhi製作：
豬肉（去皮錢上dao肉肥瘦比例專3:7）1斤，韭菜半斤，馬屬蹄肉半斤，幹冬菇少許，胡蘿蔔少許。
冬菇事先泡好切碎，豬肉剁碎，馬蹄肉、胡蘿蔔剁碎，韭菜切碎（最好用麻網包住擠壓。將部分的水份給擠掉）然後和在一起，加上鹽糖味等調料攪拌均勻。
3、包餃子（這個不用細說了吧）
4、煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗煮開，ok可以開吃了。
12樓：莫悟軒轅良俊
1\準備半斤韭來
菜\2個雞蛋\姜少許源\鹽\麵粉就不用說了2\先和麵,記得餃子的面要有彈性,不軟不硬,(餅的面要軟\麵條的面要硬,餃子剛好適中)面一定要揉的沒有蜂眼,很光滑
3\韭菜清洗切碎,多碎無妨;姜切末,倒入(姜一定要碎,很碎,吃餃子吃到姜是大忌諱)
4\雞蛋炒熟,炒雞蛋大家都會,記得炒時不放鹽就可以了,然後切成碎的5\幾樣材料混合,加入適量鹽,
味精 點一點香油
包韭菜餡餃子怎么才能不漏，包韭菜餡餃子怎麼才能不漏
包包韭菜餡餃子最關鍵的就是這個問題了,我有一個很好的方法,是媽媽教的,先洗好韭菜,放在一邊空水,然後準備其他的肉餡和蛋就可以了,正常放調料和鹽,在都準備好之後,韭菜的水也空的差不多見了,切好韭菜,單獨放在另外的容器裡,加入一點油,拌均勻,讓韭菜的每個切面都裹上油,然後在和調好的餡混合在一起,就可以了...
韭菜雞蛋蝦皮餡怎麼做好吃，韭菜雞蛋餃子餡餃子可以放蝦皮嗎
韭菜雞蛋餃子 材料韭菜半斤，雞蛋3個，麵粉300克，蝦皮，香油，花生油，鹽，雞精各適量 做法餡的做法 1 將韭菜摘好洗淨晾乾水分，切成細沫淋入香油拌勻，蝦皮用溫水泡過，備用 2 雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻 3 鍋內油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內，用筷子攪拌，看到雞蛋凝固後關火即可 4 待雞...
韭菜雞蛋餃子怎麼拌餡，韭菜雞蛋餃子餡怎麼做好吃？
主料 3人份 韭菜250克 雞蛋4個 輔料香油1湯匙 精鹽2茶匙 雞精1茶匙 蠔油1茶匙 姜粉1茶匙韭菜雞蛋餃子餡步驟1 準備所需材料 步驟2將韭菜摘好洗淨晾乾水分 步驟3雞蛋打入碗中，順著一個方向攪拌均勻 步驟4鍋內放油燒熱，倒入攪拌好的雞蛋淋入鍋內步驟5再用鏟子把雞蛋弄散，放涼備用 步驟6將晾乾...