1樓：洪湖蓮子
蓮子可用來煲湯。蓮子具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神的功效。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對預防早產、流產、孕婦腰痠最有效。
蓮子煲豬肉或者雞湯，更能增強補品作用。
不過蓮子煲豬肉或者雞湯時，蓮子最好不要放多，放多了沒有鮮味。而且不能放早，放早了會煮得太爛了，不好吃，蓮子放入水一開鍋就熟。
另外要注意，最好用鑽心磨皮蓮子，它去掉了紅衣的澀味和蓮子心的苦味。
2樓：鬢髮白了
可以。1.蓮子百合湯
材料:食物:瘦肉半斤
藥物:蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚
功能:蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效；乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。
以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。 製作方法:蓮子百合大多都採用乾品，將以上各食物藥物洗淨，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子鬆化，百合出味。
說明:蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。
2. 蓮子羹（低血壓） 蓮子300克，冰糖50克，桂花醬6克，澱粉3克，櫻桃10個。將蓮子煮熟。
鍋內放入冰糖，煮化後放入蓮子及用開水調開的澱粉，熄火後放入桂花醬、櫻桃攪勻後即可食用。適用於低血壓。
3. 蓮子百合紅豆沙
材料: 紅豆500g、白蓮子30g、百合10g 、陳皮適量、冰糖約500g
做法:1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
注意:1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水，但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
3樓：匿名使用者
可以，不過煲湯之前先泡一小時，去除蓮子裡面的苦味，有的蓮子裡面有黑色一個東西，一定要去除
4樓：菊的兩個夏天
可以。山藥、玉竹、金絲棗、蓮子、枸杞，配上烏骨雞或土雞
或老母雞
或肉雞或排骨
或豬蹄或鴨子
直接共燉，很有營養的！
5樓：匿名使用者
蓮子一般是個配料來的，放一點調味
6樓：跌龜
如果想喝清湯蓮子要少加。
7樓：鄔珏厙曾琪
可以的主料：蓮子、紅棗
、銀耳羹、
蓮子30顆
、枸杞20粒
、冰糖適量、
銀耳40克
、紅棗10顆
步驟：1)將銀耳浸泡12小時。泡發後洗淨，用剪刀剪去根部的黃色硬結。用手將銀耳撕碎。
2)紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘後洗淨。
3)將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水，大火加熱後，改文火煲2小時後關火，倒入冰糖攪拌融化後，繼續蓋上蓋子用餘溫燜半小時即可。
請問用蓮子煲湯的方法，蓮子如何煲湯
1.蓮子百合湯 材料 食物 瘦肉半斤藥物 蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚 功能 蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳 鮮品有鎮咳 止慢性支氣管炎 療肺病止咯血之效 乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相...
蓮子煮什麼湯比較好，蓮子和什麼煲湯好 蓮子有什麼功效
蓮子湯做法 1 將蓮子和百合浸泡4小時，沖洗乾淨。2 將蓮子置入清水鍋內，大火煮沸後，轉小火3 小火煮20分鐘後再加入百合。4 大約30分鐘後加入冰糖，待冰糖完全融化，關火即可。冷藏後食用更佳。營養價值 蓮子，是睡蓮科水生草本植物蓮的種子。又稱蓮實 蓮米 蓮肉。蓮，又稱荷芙蓉 水芝。我國大部分地區均...
排骨用來煲湯怎樣煲才好喝呢
冬瓜排骨湯 配料 500克豬肋排 半斤新鮮冬瓜 1根大蔥，切段，1塊生薑，切片，2茶匙鹽 1茶匙料酒 做法 1 把排骨洗淨，切成小塊。2 把冬瓜洗淨，切塊。3 在砂鍋或者煮鍋中倒入冷水，把洗淨的排骨放進去。4 用中火把水煮沸，把浮在水面的血泡漂去，等排骨煨到七八成熟再加冬瓜進去。5 在鍋中放入蔥 姜...