1樓：樂興
花生油比較香，營養豐富。
豆油也不錯，較花生油略次些。
玉米油最大的特點是脂肪含量低，適合高血壓、高血脂、心腦血管疾病人群。
色拉油使用簡單，**和豆油類似，但豆油初次使用必須加熱至油熟，色拉油沒有要求。
橄欖油，味道口感並不出眾，但是非常保健，含有人體所需營養，對心腦血管有害的油脂少，**貴。
動物油不推薦，油脂含量太高，還有動物體內積累的毒素，容易引發心腦血管病。
2樓：a拉絲是我
花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油，易於人體消化吸收。
3樓：豬豬大黃蜂
不要光看牌子,要看實用價值.
如何選購保健營養的食用油
豆油、菜
4樓：同意同意的
個人覺得，植物油比較好。但也不是說完全不吃動物油，以動物油為主，植物油為輔才是好的搭配，動物油的話不用說，一般都是豬油，至於植物油的話，像花生油、橄欖油、火麻油這幾種，都挺不錯的，火麻油以巴馬亦 舒火麻油為佳。
5樓：08鹿鹿
一般來說，用的是花生油，豬油太油膩。
6樓：匿名使用者
植物油，因為是天然的
食用油的哪些，一般怎麼選，什麼牌子好一些？
7樓：
食用油主要還是看您做什麼用，涼拌就選橄欖油，炒菜最好的是花生油，但是花生油**較高…退而求其次的話就選大豆油吧，需要注意的是要買非轉基因大豆油。其它種類油就別買了，比如調和油……等等，這些油百分之八十以上都是用大豆油為主的。**高還不實惠。
8樓：匿名使用者
食用油燒菜的話，現在比較流行純油，然後木本的營養比較高，一般會選茶油，選正規品牌的吧，大型超市或者天貓***買，質量比較***，買的時候看一下保質期，我們家用的是高正茶油，吸收比較好，對老人小孩不錯，家裡人口多年齡層比較豐富的推薦這個。
9樓：小鎮首席叼絲
有大豆油、花生油、葵花子油、芝麻油、核桃油。個人比較喜歡吃長康均衡調和油
食用油什麼油最好
10樓：匿名使用者
首選堅果油、橄欖油，滴油不進影響其他營養素吸收
《2015~2020美國居民膳食指南》建議每天吃飽和脂肪的量不超過攝入總熱量的10%。那麼，飽和脂肪在**呢？動物性食物比如肉、蛋、奶或多或少都有飽和脂肪，而肥肉、黃油、奶油、豬油是飽和脂肪的大油庫。
另外，椰子油、可可油、棕櫚油中也含有豐富的飽和脂肪飽和脂肪曾一度被認為會增加心血管疾病和糖尿病、高脂血症這類代謝異常疾病的風險。
然而，今年4月發表在《英國運動醫學雜誌》上的一篇文章指出，飽和脂肪攝入與心臟病風險升高無關。作者認為，預防和**冠狀動脈疾病不該只著重於降低脂肪的攝入，而應該強調吃「真正的食物」，定期鍛鍊和儘量減輕壓力。那麼，對大部分人來說，脂肪到底該怎樣攝入呢？
「好油」源於堅果，適量才是關鍵
「只要不是天天頓頓都大魚大肉，動物脂肪當中所含的飽和脂肪酸對健康的影響就沒那麼聳人聽較多，飽和脂肪較少，但如果沒有節制地吃太多，它們含有的不飽和脂肪帶來的益處也會被過量的能量攝入所掩蓋。堅果每天吃30克左右為宜，而且避免吃加工過的堅果，比如鹽腰果、琥珀核桃、怪味花生之類的。」黃磊說。
飽和脂肪主要存在於肉類食材當中，但是不同肉類脂肪含量差異也是很大的。據資料介紹，相比牛肉、羊肉和豬肉這類紅肉，白肉的飽和脂肪含量較少，比如雞肉、鴨肉、魚肉。用白肉來代替部分紅肉，是降低飽和脂肪攝入的手段之一。
人們一般認為豬肉含有的飽和脂肪較高，但豬肉肥瘦分明，肥肉即脂肪可以很容易地去掉不吃而留作他用；但羊肉肥瘦雜糅，不容易分開，所以和吃豬肉相比，吃羊肉時無意間增加了飽和脂肪攝入量。
血脂異常者優先選橄欖油、茶籽油
得了高血脂也不能過度限制脂肪攝入。有學者撰文指出，滴油不沾會讓高血脂患者缺乏必需脂肪酸，導致**病、腸胃疾病以及肝腎功能異常等，也可影響體內脂溶性維生素a和維生素d等營養素的吸收，出現營養不良。
因此，日常飲食應吃以不飽和脂肪酸為主的油脂，每天食用油量控制在25克左右。《中國**血脂異常防治指南（2023年修訂版）》明確指出，血脂異常者應優先選擇橄欖油、茶籽油等作為烹調油，並多攝入富含歐米伽-3多不飽和脂肪酸的食物。
橄欖油富含單不飽和脂肪酸。每100克橄欖油中含有700毫克有益於人體脂肪代謝的角鯊烯。此外，橄欖油還富含維生素。
這些物質在一定程度上有助於阻止高血脂、動脈硬化和某些惡性腫瘤的發生。
另外，用油不能太單一，可把不同脂肪酸的油，比如花生油和大豆油、菜籽油換著吃，而且炒菜時油溫不能高。高血脂患者可多吃蒸煮、涼拌菜。
此外，不同油吃法不一樣，花生油、茶籽油等適合炒菜，大豆油、玉米油、葵花籽油等適合燉煮，麻油、亞麻籽油最好用來做涼拌菜等。素食主義者可選茶籽油或橄欖油及花生油等；服用他汀類降脂藥的患者，則應避免油炸食品，以免影響藥效。
11樓：湘天華茶油
對中國消費者來說，最好的食用油，當屬茶油。
一、茶油為木本食用油，不存在轉基因，中國人用了幾千年，不存對健康在不確定的未來。
二、中國人喜歡煎炸煸等，這會讓油長期處於高溫狀態，大家都知道，油一但起煙，就會產生致癌物質苯並芘，對人極不健康，一般食用油的煙點（起煙時的溫度）在190度以下，而茶油可達到220度以上。同時食用油起煙後，會被我們吸入肺部，對肺形成極大的傷害。橄欖油的煙點在160左右，而茶油基本無煙，烹飪食物更健康。
三、一個油的好壞，主要指標為，油酸的含量多少？也就是不飽和脂肪酸的含量，茶油的不飽和脂肪含量高達90%以上，為食用油之首，食用茶油，更適合現代都市人，易消化，不長胖。
四、營養豐富，茶油更含有維生素e、角鯊烯、茶多酚等物質，能延緩衰老降三高。
五、茶油能去腥提嫩，讓菜更好吃。
六、茶油還有更多的美容價值與醫用價值。
注：購買茶油時，一定要諮詢：是不是純茶油，如果是調和茶油，那就失去了它的價值。
12樓：匿名使用者
可是橄欖油太貴了點吧，不適合長期使用的啊。
油的使用要看是在哪些地方。
如果北方的，肯定多是用花生油。
要是在南方的，就多是用菜籽油。
13樓：匿名使用者
食用油各有特點
橄欖油它含的單不飽和脂肪酸是所有食用油中屬於最高的一類，它有良好的降低低密度膽固醇（壞膽固醇），提高高密度膽固醇（好膽固醇）的作用，所以有預防心腦血管疾病、減少膽囊炎、膽結石發生的作用；橄欖油還含維生素a、d、e、k、胡蘿蔔素，對改善消化功能，增強鈣在骨骼中沉著，延緩腦萎縮有一定的作用。但橄欖油價貴，味淡，缺乏誘人的脂肪香味，所以大多數中國人對它的口味不太歡迎。
茶油 所含單不飽和脂肪酸與橄欖油相仿，所以有「東方橄欖油」之稱。據報道，某茶油產地的居民，其心血管疾病的發病率和死亡率都比其他地區的人群低。
菜子油所含單不飽和脂肪酸很高，故有與橄欖油相似的作用，它還有利膽的功效。由於菜子油是所有富含單不飽和脂肪酸食用油中**最低的，所以越來越受到大家的歡迎。
花生油含豐富的油酸、卵磷脂和維生素a、d、e、k及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。民間認為多吃花生油容易『上火』，這是由於花生油中的花生烯酸導致人體**反應的緣故。
豆油 含豐富的多不飽和脂肪酸和維生素e、d，有降低心血管疾病，提高免疫力，對體弱消瘦者有增加體重的作用。豆油含的多不飽和脂肪酸較多，所以在各種油脂中屬於最容易酸敗變耗的，因此購買時一定要選出廠不久的，並儘可能趁「新鮮」吃掉。
葵花子油
含豐富的必需脂肪酸，其中亞油酸、α-亞麻酸在體內可合成與腦營養有關的dha，孕婦吃葵花子油有利於胎兒腦發育；含有的維生素e、a等，有軟化血管、降低膽固醇、預防心腦血管疾病、延緩衰老、防止乾眼症、夜盲症、**乾燥的作用。它也含有較高的多不飽和脂肪酸，所以有與豆油一樣的注意事項。
色拉油它是植物油中加工等級最高的食用油，已基本除盡了植物油中的一切雜質和臘質，所以顏色最淡。色拉油適用於炒、炸、煎和涼拌，這是其他食用油所不及的。
麻油 有「植物油之王」的美譽，富含多種不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵、卵磷脂、維生素a、d、e，有清除自由基，提高免疫力，延緩衰老，防治便祕、冠心病、糖尿病、頭髮早白以及潤膚美容的作用，中醫認為肺氣腫患者，在睡前及次日起床前喝一點麻油，可減輕咳嗽症狀。
豬油 它含較高的飽和脂肪酸，吃得太多容易引起高血脂、脂肪肝、動脈硬化、肥胖等，但也不要不敢吃，因為其含的膽固醇是人體制造類固醇激素、腎上腺皮質激素、性激素和自行合成維生素d的原料。豬油中的α-脂蛋白能延長動物的壽命，這是植物油中所缺乏的。
吃什麼食用油比較好
14樓：怡文好好吃
**要少吃油，吃健康的油，怎麼挑才對？
15樓：湘天華茶油
食用油，當然吃健康的油好，那就是茶油。
什麼樣的油才是健康的油？
一、不含膽固醇、不含芥酸；
二、不飽和脂肪酸含量越高越好；
三、煙點越高越好；
四、營養豐富，容易消化；
五、還能有保健功能；
綻上所述，目前世界上的健康食用油，就是中國國油——茶油。
茶油，是世界上最好的食用油，被聯合國糧農組織重點推薦，茶油為我國獨有品種。
一、茶油不含膽固醇、不含芥酸；
二、茶油不飽和脂肪酸含量高達90%以上，為食用油之首；
三、茶油煙點在220度以上，為食用油之首，為無煙油；
四、茶油營養豐富，分子結構小，消化率達97%，不容易造成沉積；
五、茶油有潤腸通便的功能，能有效**便祕，有助於**；對預防三高有很好效果，茶油具有延緩衰老、美容養顏的功效。
六、茶油不存在轉基因與地溝油，更健康。
茶油被稱為月子油、長壽油、智力油。
16樓：受樹花寧女
花生油營養最豐富
目前，食用油按原料不同可分為花生油、大豆油、菜子油、芝麻油、粟米油等。在市場常見的植物油中，橄欖油和花生油是含單不飽和脂肪酸（油酸）最多的食用油，油酸只降低有害膽固醇，不降低有益膽固醇。所以，富含油酸資源的食用油憑藉其耐氧化、抗血栓、抗高血壓(血壓食品)、降低血脂濃度的特性自然成為人們關注的熱點。
另外，花生油不僅色澤好看、香味濃郁、口感純正，其所含營養也是最豐富的。各種脂肪酸的構成比例是評價油脂營養成分的重要指標，一般認為三種脂肪酸成分的構成比例為1∶1∶1時，最益於人體健康(健康食品)，而符合這種比例的只有花生油。豆油中的亞油酸成分很高，油酸比例很低，其營養學評價稍遜一籌。
菜子油有害成分高
菜子油作為中國傳統的食用油，已經在走下坡路了，主要原因是有害成分芥酸高，硫代葡萄糖甙含量高，而品種更新，由雙高變雙低是國際發展趨勢。因為菜子油的芥酸吸收率低，並含有少量的芥子甙，長期食用不利於心臟健康，而油脂中的硫代葡萄(葡萄食品)糖甙和鋅元素產生絡合反應，影響鋅的吸收，進而影響兒童(兒童食品)生長髮育，這已經不能符合人們對食用油的更高要求。
粟米油可降血脂、膽固醇
粟米油是一枝新興之秀，它含有豐富的亞油酸，含量比大豆油還多，對長期吃奶油，動物油脂的居民來說，改吃粟米油可以降低血脂膽固醇。
粟米油也有一定的隱患，粟米胚芽是其原材料，在製作工藝中，通過「六號輕汽油」從膨化的玉米胚芽中浸提出油脂，這種浸出法制油的工藝對溶劑油中正己烷的去除和殘留溶劑的控制有很高的要求，否則就會危害人體健康。
在美國市場上，粟米油**比花生油低很多，消費者對壓榨與浸出工藝的態度就是最重要的原因。其次，廠家所稱的「豐富的維生素(維生素食品)」，在滲出制油的高溫精煉中，大多被破壞掉了。
6大食用油，哪種最健康，哪種食用油比較好
食用油一定要選好,否則會威脅到人的心腦血管。在食用油裡,橄欖油是最貴的,也被認定是最好的,橄欖油的特殊就在於它的 不飽和脂肪酸 含量很高。自家種的花生 炸出來的最健康的。哪種食用油比較好 歸益糧油還不錯的哦 產自東北長白山腳下的有機純綠色食用油。花生油淡黃透明，色澤專清亮，氣味芬屬芳，滋味可口，是一...
食用油有哪些品種食用油的種類有哪些？
食用油五花八門，這幾點一定要看清楚 棉籽油 一 棉籽油 用法 炒菜，燉菜。棉籽油是以棉籽制浸的油，可用於烹調食用，亦可用於工業生產作原料。棉籽油中含有大量的必需脂肪酸，其中亞油酸的含量最高，可達44.0 55.0 亞油酸能抑制人體血液中的膽固醇，有利於保護人體健康。此外，棉籽油中還含有21.6 24...
哪種食用油吃了更健康，吃什麼食用油比較健康？
首先是山茶油 不飽和脂肪酸的總含量達93 其中單不飽78 多不飽15 和山茶油差不多的是橄欖油 不飽和脂肪酸的總含量約為90 這個因為國外產的多,所以吹得厲害點.再後是花生油,葵花籽油,玉米油,大豆油.常用食用油中飽和脂肪酸含量最高的菜籽油排在最後.山茶油和橄欖油都是外用和食用的最理想用油.如果是孕...