1樓：
大蔥能生吃，大蔥主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c，以及礦物質、鹽、鈣、鎂、鐵等，還有揮發油，油中主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及**真菌的抑制作用更為明顯。
生吃大蔥能夠排除體內的致癌物質，據說大蔥的辛辣氣味主要來自一種叫硫化丙烯的有機物，這種成分可以促使體內排除致癌物質的酵素活性增加，相對減少了身體患癌症的機率。如果大蔥炒熟了，其中的有機硫化物就會減少，失去相應的作用，所以大蔥還是應該多生吃的。
2樓：我是小度
大蔥是可以作為生吃的蔬菜。
3樓：雨說情感
大蔥是可以生吃的。
生吃蔥能夠很好的刺激我們身體之中的肝腺，所以具有很好的發汗以及解表的作用，並且能夠有效的促進身體之中消化液的分泌，所以具有很好的促進消化保健腸胃的作用。
蔥能夠很好的提高人體的消化能力，所以能夠將我們身體之中以及腸胃之中汙垢以及邪氣排出體外。
健康的人多吃大蔥能夠很好的預防患有呼吸道疾病的可能，另外也具有強生健體的作用。
這主要是由於大蔥之中所含有的營養物質非常的豐富，例如蛋白質以及脂肪、糖類、維生素以及微量元素等等，另外還含有揮發油，這種物質具有很好的殺菌作用。
現代醫學還發現，大蔥之中含有大量的能夠有效一直癌細胞生產的化學物質，所以生吃蔥還能夠起到預防癌症的可能。
擴充套件資料
吃大蔥的禁忌
1、大蔥雖好但還是要有些注意事項。古人說「蜜反生蔥」，蜂蜜與蔥同食會產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
2、蔥性溫味辛，所以和狗肉、公雞肉這種性溫的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃蔥燉狗肉很可能會加重病情。
3、服食中藥時應注意，看看藥性是不是和蔥有牴觸，比如六味地黃丸的功效和蔥正好相反，如果二者同時吃的話，會抵消藥性。
4、中醫有「薰辛害目」的說法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，會有損視力。生蔥吃多了會對視力不利，視力不好者要少吃。
參考資料人民網-蔥生吃對身體好嗎？注意吃蔥的這些禁忌
4樓：天蠍收藏家
大蔥不但可以生吃，而且還有好處因為大蔥富含維生素c，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液迴圈的作用。望採納。
5樓：新影視青年
蔥可生吃，也可涼拌當小菜食用，作為調料，多用於葷、腥、羶、以及其他有異味的菜餚、湯羹中。
食用大蔥的好處：
發汗抑菌：大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和**真菌抑制作用更強。
預防癌症：香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
增進食慾：生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素b1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。
舒張血管：大蔥富含維生素c，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液迴圈的作用。
6樓：匿名使用者
可以的，生吃可以殺菌，還可以治感冒和肚子疼。如果怕辣，可以沾點甜麵醬或是拌醋、拌醬油吃···
7樓：追隨風前往心之所向
可以 拌冷盤不就是生吃嗎
8樓：匿名使用者
可以，沾甜麵醬更好吃。
9樓：咖啡迷途
我室友經常生吃的東東，```就是大蔥，還有大蒜，山東人喜歡吃~~`
10樓：落丫丫
可以啊~~~大餅卷大蔥 那裡的蔥就是生的咯~~~
生吃大蔥有什麼壞處
11樓：x證
生吃大蔥沒有壞處，只是每個人對飲食的選擇不同，山東人大部分人都吃大蔥，蔥姜都是健胃的。但是任何食物都是有量度的。生吃大蔥可以預防感冒。吃太多會傷胃的。
過多食蔥損傷視力，一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜；患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。
拓展資料：
大蔥（學名：allium fistulosum），石蒜科蔥屬二年生草本植物，中國蔥屬蔬菜有一百多種，主要分佈在西北、東北以及華北等地區。蔥屬蔬菜在中國蔬菜生產中佔有極其重要的地位，其栽培面積佔蔬菜總播種面積的 10%，產量佔總產量的 7%。
大蔥的好處：
1、發汗抑菌：大蔥具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和**真菌抑制作用更強。
2、預防癌症：香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。
3、增進食慾：生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素b1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變為熱量，可以緩解疲勞。
4、舒張血管：大蔥富含維生素c，有舒張小血管，促進血液迴圈的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年痴呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液迴圈的作用。
12樓：匿名使用者
大蔥是人們生活中不可缺少的調味菜，同時又有強身健體的保健作用。大蔥能刺激人體肝腺，有發汗解表的作用，也能促進消化液的分泌，而具有健胃的功能。因為大蔥有提高人的消化功能，能把人體胃腸積下的汙垢、邪氣清除出去，沒病的人多吃蔥，不僅可以預防春季呼吸首傳染病，而且能強健身體。
它主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、b、c，以及礦物質、鹽、鈣、鎂、鐵等，還有揮發油，油中主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強的殺菌作用，而且大蔥含有大量抑制癌生產的化學物質。 大蔥主要含有蛋白質，脂肪，糖類，維生素a、b和c，以及礦物質鈣、鎂、鐵等。還有揮發油，油中主要成分為蔥蒜辣素，也叫植物殺菌素，具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及**真菌的抑制作用更為明顯。
國外醫學報道，經常吃蔥的人，患高膽固醇疾病的很少。祖國醫學很早就指出，大蔥能刺激人體汗腺，有發汗解表的作用，也能促進消化液的分泌，具有健胃的功能。尤其到了春天，由於節氣和土壤的變化，這個時候的蔥在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。
相應的，這時的人體內部也在發生著微妙的變化，多吃點大蔥很有好處。因為蔥能提高人的消化功能，能把人體胃腸一年積下的汙垢、濁氣清除出去。還能強健體質，預防冬春呼吸道傳染病。
患有心血管疾病的人，因體弱怕冷，容易感冒，更可多吃。
13樓：聆聽心情
這個大蔥屬於一種蔬菜的，生吃的話是非常有營養，怎麼會能夠傷害到眼睛
14樓：鵲華夜雨
生吃大蔥好處很多，唯一的壞處就是接吻之前會把女朋友給嚇跑了。
15樓：匿名使用者
大蔥富含各種維生素和礦物質，營養豐富，俗話說它是九補一損，就是對眼睛有一點刺激。少吃一點不會有問題。生吃大蔥的壞處是吃過以後嘴裡有氣味，如果要與人交往，最好不要吃。
16樓：
生死大蔥，對眼睛不好，對肝臟不好，對胃不好，還有口臭等等
生吃大蔥有什麼壞處，生吃大蔥好處多還是壞處多
生吃大蔥好處多還是壞處多 大蔥生吃好處比較多哦。生吃大蔥可以消炎去病，防癌強健身體，對身體是很有益處的，大蔥是我們生活中常有的調味菜，他同時也有強身健體的作用。生吃大蔥的好處 大蔥可以預防呼吸道傳染病，能有效的 傷風感冒，我們平時打噴嚏 流眼淚 流鼻涕的時候，可切蔥白咀嚼至出汗即可除病。大蔥主要含有...
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