1樓：匿名使用者
用料生薑泥
韓國辣白菜
淘米水洋蔥
黃豆芽金針菇
內酯豆腐
五花肉辣椒粉
白糖蒜泥
料酒香油
韓國辣醬
韓國泡菜湯的做法
將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入韓國辣醬。
依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
小貼士1、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
2、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
3、用洗米水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地衝洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
2樓：匿名使用者
方法一：配料：辣白菜（原料是醃製一個月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。
製作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚乾熬煮1個小時以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠後加入豆腐，再次煮沸後即可。
注意：熬製時間越長越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。
簡單泡菜湯的做法，這可是跟韓國人學的噢。
1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會影響湯的味道.
2.把切成塊的泡菜放到鍋裡,鍋不要太熱,然後再加油,油不太太多,大概2勺吧,然後開始用筷子攪拌.
3.大概油攪拌勻之後,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點,但洋蔥一定不要太多,會把湯的味道遮住.
4.泡菜差不多熟透後,加入水,分量自己決定了.
5.水開之後放入切好的五花肉.
6.等肉熟之後就可以了.因為加水的分量不同,所以味道的鹹淡也不同,鹹就多加點水,淡了就加鹽了.
好了,簡單又好喝的泡菜湯就做好了,嘿嘿!
3樓：一任斜暉伴客愁
用料：韓國辣白菜、淘米水、洋蔥、黃豆芽、金針菇、豆腐、五花肉、辣椒粉、白糖、蒜泥、生薑泥、料酒、香油、韓國辣醬。
做法：1、將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
2、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入韓國辣醬。
5、依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
ps：1、 用洗米水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地衝洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
2、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
3、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
4樓：匿名使用者
做法：1、 將土豆切片，洋蔥切成絲，五花肉切片、泡菜切成合適的大小，大蔥斜切成段。2、 肉片加入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、 鍋內放油，然後放入五花肉片小火煎至變色，放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。4、 往鍋內倒入米水，轉大火，然後加入大醬調味。5、 將土豆片先放鍋內煮，依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
6、 最後將蔥段放入鍋內提味，起鍋裝盤。
5樓：
韓國泡菜湯
用料：韓國辣白菜、淘米水、洋蔥、黃豆芽、金針菇、豆腐、五花肉、辣椒粉、白糖、蒜泥、生薑泥、料酒、香油、韓國辣醬。
做法：1、將洋蔥切成絲，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成塊備用。
2、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、在鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入韓國辣醬。
5、依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
ps：1、 用洗米水做出來的湯會比較濃厚，在蒸飯的時候第一遍先用水將米輕輕地衝洗一下倒掉，然後再清洗的水即可留下。
2、最後可將一小段大蔥（斜切成段）放入鍋內燙熟提味。
3、韓國泡菜選用發酵較久，比較酸的口感更好。
6樓：益民街新比
頓的時間久一點，就會有獨特的味道
7樓：生命在於折騰蕊
你好，你說的很辣的辣醬在那裡可以買到？是什麼牌子
韓國的泡菜湯要怎麼吃？
8樓：才
1.把整棵的泡菜切成
來小塊,一定要自味道純正的辣白菜,不然會影響湯的味道.
2.把切成塊的泡菜放到鍋裡,鍋不要太熱,然後再加油,油不太太多,大概2勺吧,然後開始用筷子攪拌.
3.大概油攪拌勻之後,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點,但洋蔥一定不要太多,會把湯的味道遮住.
4.泡菜差不多熟透後,加入水,分量自己決定了.
5.水開之後放入切好的五花肉.
6.等肉熟之後就可以了.因為加水的分量不同,所以味道的鹹淡也不同,鹹就多加點水,淡了就加鹽了.
好了,簡單又好喝的泡菜湯就做好了,嘿嘿!
9樓：小紅帽660o示
那白米飯是直接倒進湯裡 然後拌一下用勺子直接吃
10樓：終極至尊
可以撥入一部分米飯後就湯吃，也就是我們這面的泡飯，另外一部分可以一口飯就一口湯或其它菜吃，不過韓國飲食裡除了夾菜到自己的小碟或碗裡意外其它東西都得用湯勺吃包括湯中的菜。
11樓：沫沫
先和湯在吃飯，湯不要泡飯，不然人家老韓會笑你的
韓國泡菜湯怎麼做
12樓：匿名使用者
我有兩種方法，都試過，很爽！
方法一：配料：辣白菜（原料是醃製一個月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。
製作方法：把整塊的泡菜切成小塊，加入五花肉或者海魚乾熬煮1個小時以上，使泡菜綿軟，湯汁濃稠後加入豆腐，再次煮沸後即可。
注意：熬製時間越長越好，可以將泡菜中濃郁的味道熬出。
簡單泡菜湯的做法，這可是跟韓國人學的噢。
1.把整棵的泡菜切成小塊,一定要味道純正的辣白菜,不然會影響湯的味道.
2.把切成塊的泡菜放到鍋裡,鍋不要太熱,然後再加油,油不太太多,大概2勺吧,然後開始用筷子攪拌.
3.大概油攪拌勻之後,放入蔥和洋蔥,蔥可以多一點,但洋蔥一定不要太多,會把湯的味道遮住.
4.泡菜差不多熟透後,加入水,分量自己決定了.
5.水開之後放入切好的五花肉.
6.等肉熟之後就可以了.因為加水的分量不同,所以味道的鹹淡也不同,鹹就多加點水,淡了就加鹽了.
好了,簡單又好喝的泡菜湯就做好了,嘿嘿!
13樓：匿名使用者
配料：大白菜、蒜、鹽、魚露、辣椒粉、糖。 注意：
魚露是最必不可少的東西，也是為什麼中國的酸辣泡菜和韓國泡菜最不同的地方，在韓國幾乎家家自己做魚露，中國人不吃這個東西，不過在大的超市裡面有賣的，大約8-10元一瓶，多半是泰國的魚露。 準備材料: 1.
白菜 2. 蘿蔔 3.辣椒 4.
大蒜 5.蔥 6.生薑 8.
鹽 步驟： 第一步：買5斤大白菜，分成一片一片的，用適量的鹽醃起來，放大約15-24小時，白菜萎縮了以後最初步的的材料就好了。
第二步：把磨細的蒜（多一點，五斤大白菜大約3兩蒜），辣椒粉（根據自己口味而定），放在鍋中攪拌，然後放糖，魚露（就像放醬油那樣多），根據自己的口味還可以再放一些鹽，和生薑末，把這些調料放在一起攪拌，就像和餃子餡一下就可以了。 第三步：
把攪拌好的調料和醃好的白菜混合在一起，充分拌勻。 第四步：發酵 發酵要密封，發酵的時間視溫度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一個星期了 第五步：
品嚐美味的佳餚，注意的是請不要放得太久，建議單身的朋友做好以後一定要與朋友一起分享，要不然一個人吃不完放壞了就可惜了。
14樓：昂寶西門穎初
超簡單韓國泡菜做法:
1:選莖比較壯的大白菜洗淨掰開晾乾，均勻加適量鹽(不要太多，不然很鹹)醃漬一天，待稍軟備用。
2:準備醬料:將辣椒粉適量(口味自定)，蒜蓉(每斤白菜用1兩)，魚露適量，薑絲一些，蘋果絲和梨絲(各半個)，白蘿蔔絲適量，全部調和均勻。
(正宗韓國魚露及辣椒粉在**上有賣的，或者用普通的辣椒粉及泰國魚露也可以，口感各不同)
3:在每片醃軟化後的白菜幫子上均勻塗上準備好的醬料，然後將白菜放入密封的罈子裡或保鮮盒裡，過幾天就可以吃了。
4:若做得太多放得太久，為防止泡菜變得越來越酸，需要在泡菜里加點白灑，或者將泡菜入冰箱保鮮。
15樓：莊愛景淦倩
菜系及功效：韓國料理
家常菜譜
美味粥湯
韓國泡菜湯的製作材料：主料：韓國辣白菜1碗,洗米水一大碗（約500毫升）,中型土豆1個,小型洋蔥1個,黃豆芽1把,金針菇1把,豆腐1塊,五花肉1小塊（牛肉亦可）
調料：大蔥1小段,辣椒粉1勺,白糖1/2勺,蒜泥1勺,生薑泥1/2勺,料酒2勺,香油1勺,大醬1勺
（這裡說的勺以普通的湯勺為單位）
教您韓國泡菜湯怎麼做，如何做韓國泡菜湯
製作：1、
將土豆去皮後切成片，洋蔥切成絲，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大蔥斜切成段備用。
2、在五花肉片內調入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌勻醃製10分鐘。
3、在陶鍋內倒入少許芝麻油，然後放入醃製好的五花肉片小火煎至變色，然後分別放入洋蔥絲和泡菜翻炒2分鐘。
4、往鍋內倒入洗米水，轉大火，然後調入大醬。
5、將土豆片放入鍋內煮2分鐘後，再依次放入豆芽、豆腐、金針菇煮至沸騰。
6、最後將切好的蔥段放入鍋內燙熟提味即可。
罐裝的韓國泡菜怎麼做才好吃，要具體的做法
材料白菜，韓國辣椒粉，韓國辣椒醬，鹽，小蔥，生牡蠣，水芹菜，蒜，姜，蝦醬，糯米粉，水，白糖，醬油，魚露，蘋果，梨，檸檬 做法1.將鹽塗好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜洩掉水分，大概4 6小時左右，能看到白菜變小，水分洩掉即可。2.洩好的白菜用水沖洗乾淨，這步很重要，一定要衝洗乾淨，要不就太鹹。沖洗乾淨後...
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好象就是上邊那個朋友說的那樣！好象就是那樣做的 韓國泡菜辣蘿蔔塊的做法步驟圖，怎麼做好吃 用料蘿蔔 1個 韭菜 1小把 梨 2個 蔥 1把 姜 1塊 蒜 半個 韓國泡菜辣蘿蔔塊的做法 蘿蔔去皮切塊，以容易入口為準。放進鹽水裡浸泡，或者用鹽抹在蘿蔔塊上，自然出水，2種方法，用鹽水泡更均勻，發酵也比較快...
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當然是丟掉了，不要吃了。變質了還是發酵過頭洛 韓國泡菜做的有點鹹了怎麼辦 什麼辦法補救 放 梨 我有經驗 我也醃鹹過 別人告訴我的這個辦法 你可以試一下 備註 梨洗淨去皮切碎 放入數量酌量新增 吃之前加點糖拌一下，不吃的那些就先讓它鹹著吧，鹹點不愛壞。再加些菜進去呀 你用的是粗鹽 可以混的呀 最好加...