1樓：匿名使用者
蛤蜊海鮮湯的做法
製作材料：
蛤蜊250克、冷凍大蝦6個、日本豆腐2條、金針菇50克、油豆皮一張、菠菜2顆、蔥姜適量、料酒10克、胡椒粉2克、鹽適量、香油少許
蛤蜊海鮮湯的家常做法：
1.準備好所有的食材。
2.金針菇去老根洗淨入開水中焯燙一下備用。
3.日本豆腐也用開水煮上2分鐘撈出備用。
4.已經吐盡泥沙的蛤蜊放入開水。
5.煮至張嘴，撈出再次沖洗乾淨備用。
6.炒鍋倒油爆香蔥姜。
7.倒入大蝦翻炒片刻。
8.加入料酒炒香關火。
9.炒過的大蝦倒入砂鍋加入適量的清水煮上3分鐘。
10.再放入金針菇，日本豆腐和油豆皮煮開。
11.再把蛤蜊倒入。
12.加入洗淨的菠菜。
13.加入鹽和胡椒粉調味。
14.淋入香油。
15.煮開菠菜變軟關火。
蛤蜊海鮮湯的功效與作用：
蛤蜊：軟堅、化痰、利水，金針菇：補肝、抗癌、益腸胃，菠菜：平肝、止血、潤燥
2樓：東北小字號
蛤蜊海鮮湯的做法
主料花蛤半斤，大蝦6個，日本豆腐兩個，豆皮一張，金針菇一小把，菠菜兩顆。
調料蔥姜，料酒，鹽，胡椒粉，雞精，香油。
做法1、鍋中燒開水放入洗淨去掉老梗的金針菇焯燙一下撈出備用。
2、再放入豆腐焯燙片刻撈出備用。
3、放入豆皮繼續焯燙撈出備用。
4、花蛤用淡鹽水滴一滴香油，浸泡2個小時吐泥沙後，重新加入清水煮開焯燙。
5、至全部張嘴撈出，煮蛤蜊的水過濾一下倒入砂鍋。
6、炒鍋倒油爆香蔥姜。
7、把大蝦倒入翻炒片刻。
8、加入少許料酒炒出香味。
9、把炒的蝦倒入煮蛤蜊的湯中大火煮開5分鐘。
10、再把金針菇，豆腐，豆皮放入繼續煮上5分鐘11、加入蛤蜊繼續2分鐘。
12、加入菠菜煮軟。
13、加入鹽，胡椒粉調味，最後加入少許香油關火。
3樓：匿名使用者
海鮮湯的做法：
1準備好蛤蜊、豆腐切塊，黑木耳用水泡發洗淨，大蝦去除蝦腸蝦線，黃豆芽洗將，西葫蘆洗淨切片
2鍋內入水，燒天，把大蝦燙一下，撈出備用
3鍋內入水，水開後，放入豆腐塊、黃豆芽煮十五分鐘4再加木耳煮十分鐘
5後加西葫蘆、大蝦、蛤蜊
6蓋上蓋子，煮五分鐘
7加適量鹽，出鍋前滴入香油、蔥花即可
如何做海鮮酸辣湯，誰知道火鍋的海鮮湯怎麼製作，謝謝
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