黃瓜有哪些養生功效與作用

1樓：蠟筆曉新

黃瓜中含有的營養物質能提高人體免疫功能，達到抗腫瘤目的，還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。還有美容**、生津止渴、除煩解暑、利尿消腫的功效與作用，適用於咽喉腫痛、煩渴不止、四肢浮腫、熱痢便血、水火燙傷等症。

黃瓜中含有豐富的維生素，經常食用能有效補充體內的維生素，還可起到舒展皺紋、延緩衰老，促進機體的新陳代謝。對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，含有的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

食用方法

檸汁黃瓜

黃瓜洗淨切成一小段一小段的。再取一個檸檬，切成兩半，用其中的一半擠出檸檬汁，在於各種調料攪拌均勻，淋在黃瓜上面即可。

黃瓜湯將黃瓜洗淨，切段，與紫菜、竹筍等熬成清湯有清熱滋陰、補益脾胃的功效。

糖黃瓜黃瓜洗淨切成小塊，再放上糖、醋及少量食鹽，拌勻即可食用，酸甜可口。

黃瓜禁忌

1、體虛寒者少食黃瓜。

2、黃瓜不宜加鹼或高熱煮食。

3、不宜與維生素c含量高的蔬菜同食。

4、不宜生食不潔黃瓜。