1樓:
1、燕窩含多種氨基酸,特別是對於女性來說,有很好的美容效果,補充蛋白質。使人**光滑、有彈性和光澤,從而減少皺紋。
2、孕婦在妊娠期間、產前產後進食,則有安胎、補胎之效。
3、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。
燕窩講究一個文火隔水燉。隔湯燉,或做菜餚、藥膳。食前以溫水浸泡,去淨羽毛、血液及雜質。清燉的時間由兩個因素決定。
一是取決於燕窩本身的品質,要看燕窩的厚薄、乾溼度而定,一般是6-8小時即可,如果是血燕的話,則要花上雙倍的時間;
二是取決於人的體質,為了方便吸收,體質較弱者,例如老人、病人,燉燕窩的時間要多於常規1小時,即7-9小時。當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。
2樓:匿名使用者
紅棗,枸杞或者只加點冰糖都可以的。
3樓:匿名使用者
就普通用冰糖燉可以了,其他因應要求吧!我們這邊都是隻用冰糖燉
4樓:匿名使用者
紅棗,椰汁,牛奶枸杞
5樓:薇
可以和紅棗一起熬湯,補血好
6樓:玩h5遊戲
燕窩加紅棗就可以 糖都不用加
孕婦怎麼吃燕窩最好
7樓:匿名使用者
孕婦吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩,隔水燉煮,之後加冰糖調味,首要工作就是講燕窩洗乾淨後侵泡六個小時左右,泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵,譬如國內的知名品牌福臨門燕窩,其發頭往往可以達到7倍以上。等燕窩基本泡開以後,再取出燕窩裡的雜質。之後用手順著燕窩的紋路撕開並放入燉盅,倒入適量的純淨水,之後再倒入紅棗、枸杞、冰糖一起燉半個小時左右的時間即完成。
吃燕窩按孕婦的食量,搭配搭配養生粥點等食用。一餐的量對孕婦來講,5克算很一般的量,如果早晚各吃一次,一個星期最少吃3次來算,這個經濟投入相對還是比較大的,而且一次5克的量,孕婦吸收可能並不充分。換做少食多餐的吃法,燉煮5克燕窩可以分4次吃,早晚空腹各一次,上午10點左右,下午3點左右當點心各吃一次,一個星期吃3次,燕窩量足足少了一半。
效果反而可能比上面的吃法還要好。
8樓:德宜草堂小果
1、泡發:拆開燕窩包裝膜,將幹燕盞置於容器內,加入常溫的純淨水浸泡1個半小時-2個小時;
2、分條:浸泡後一眼我手感稍微鬆軟為準,方可分條。分條時,順著燕盞的紋理分條。如燕角依然過硬可剪下繼續浸泡。
3、泡發:粉條後,繼續泡發20-30分鐘,至燕絲完全鬆軟切稍有彈性。
4、挑毛:用專用鑷子對燕窩進行挑毛,無肉眼可見雜質即可。
5、淘洗:用清水把浸泡的燕窩反覆淘洗3-4次,一遍小絨毛和雜質隨水濾出。
6燉煮前準備:取濾幹後的燕窩適量放入燉盅中,加入純淨水,加水量沒過燕窩1釐米為宜。將盛有燕窩的燉盅放入盛有清水的大鍋裡,鍋裡的清水不要超過燉盅的1/2。
7、調成大火,隔水燉煮至外鍋水煮沸後轉為文火繼續燉煮,調成小火繼續燉煮20-30分鐘。如燕絲呈晶瑩剔透狀即為燉煮好了。
9樓:匿名使用者
孕婦吃燕窩的做法之常見做法
燕窩浸燉食用方法:
1、先根據不同品種按不同時間用一碗純淨水浸發(10克左右用300毫升純淨水),浸過燕窩的水不用保留 。
2、燉燕窩需要一個燉盅和一個可能放入整個燉盅的鍋,可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋。將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內加入適量熱滾水蓋好,再將整個燉盅放入鍋內,注入熱滾水,水位至燉盅的一半高度,然後用慢火燉。
3、燉盅內的水位:燕窩加其他材料及滾水(或其他營養液)放入燉盅內的水位不超過該燉盅的7分(7/10)。因為在燉燕窩的過程中,所有加熱的材料都會膨脹,令水位升高。
如燉前水信過高,則易滾瀉造成浪費。
4、燉好後可配冰糖、紅棗、牛奶、蜂蜜、豆漿等食用。幹燕窩每次3-5克,早晚各一次或每天或隔天一次。
孕婦吃燕窩的做法之其他做法
牛奶燕窩粥
材料: 大米100克,牛奶500克,水300克,巢工廠特等白燕一盞。
做法:1.大米揀去雜物,淘洗乾淨。巢工廠特等白燕浸4-8小時。
2.鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右。
3.至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,放入巢工廠特等白燕,繼續用小火熬煮20-30分鐘,至米粒粘稠,溢位奶香味時即成。
4.食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。
燕窩養血安胎湯
材料:白燕窩1盞或是3-5克,雞一隻,姜2片,石蓮子,川續斷各12克,莬絲子,阿膠18克,鹽適量。
做法:1.雞洗淨,放入滾水中煮5分鐘,取出,放入燉盅待用。白燕窩浸發8小時待用。
2.石蓮子,川續斷,莬絲子放入煲湯袋中,同放瓦煲內,加水煎30分鐘。
3.將煎汁加入燉盅內,再放入薑片及阿膠,加盅蓋隔水燉兩個半小時,再放入白燕窩燉半小時,下鹽調味,即可趁熱食用。
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