1樓：燕傾天下馬來燕
燉燕窩的步驟：
燕窩製作方法：
幹燕窩5克，先沖洗乾淨置於容器內嗎，用常溫的水浸水泡發約2小時。以每克幹燕窩1克對水20c.c。泡發後把燕窩撕.
材料：幹燕窩5克，鮮奶200c.c，水100c.c，冰糖適量。
燉制方法：燕窩和100 c.c水一起燉，水沸騰計時30分鐘後變成濃縮燕窩，然後倒入盛燕窩的器皿中，加入200c.c的鮮奶攪拌後調配適量溶化的冰糖，冷熱皆可。
備註：冰糖先煮溶化備用。也可以用薄荷葉作為裝飾，看起來好看又好吃。
2樓：
將一盞燕窩放入一個裝有3/4純淨水稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，繼續泡，總共泡4小時左右，濾水後再按燕窩大小分裝成一小包一小包後放入速凍櫃中，隨用隨取。將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純淨水沒過燕窩一點點，隔水蒸20~30分鐘，如果是電燉盅，可以燉1-2小時，燉好後加入鮮奶 即可食用。注意一定是用純淨水或者涼白開，用文火燉而不是大火。
牛奶燉燕窩的做法牛奶什麼時候放
3樓：幸福瞬間摩羯
在燕窩快熟了的時候。如果直接加進去和燕窩一起煮的話，營養就會很容易流失。所以在燕窩快燉好了的時候，加進去，煮一小會，口感好，營養也好。
4樓：鑫燕燕窩
燕窩燉好以後直接將奶牛兌入裡面一起吃
5樓：鑫燕燕窩
燕窩建議清燉，燉好後加入牛奶一起食用！
6樓：匿名使用者
燕窩最好的吃法是牛奶冰糖燉燕窩，可以把牛奶和燕窩一起燉煮，最後加冰糖調味，回燉燕窩至少需要一個燉盅
答和一個可放入整個燉盅的鍋，隔水燉的燕窩口感是最好的， 將浸透及清洗後的燕窩瀝乾後置於燉盅內加入適量熱開水蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度，然後用慢火燉。燉後可以加些牛奶，冰糖或者椰汁調味。燕窩燉煮之前需要泡發4-6個小時，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其發頭往往可以達到7倍以上。
燕窩含有豐富的蛋白質及人體的必須營養成分，因此，經常吃燕窩可以養顏，提高免疫，但是來月經期間最好不要吃燕窩，因為會影響燕窩的吸收，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳。早上5點至7點是食用燕窩的最佳時機，營養可以較為全面的吸收。
純牛奶燉燕窩怎麼燉 具體步驟 10
7樓：海邊出來的風陽
步驟如下：
1.燕窩放bai入純淨水泡兩小
du時，發頭很大。
zhi2.沿著燕窩的紋理撕成dao條狀。
內3.水沒過燕窩放入燉盅小容
火隔水燉四十分鐘，加入牛奶，再燉十分鐘就可以了。
拓展資料：一般情況下，燕窩泡發6-8小時就會到達最大發頭，但我不會泡發那麼長時間，泡久了口感不好。
8樓：匿名使用者
對於牛奶燉燕窩的做法抄，很多人都以為的把牛奶和燕窩放在一起燉或者是煲，其實這樣的做法是錯誤的，要先把燕窩進行泡發，隔水燉煮，大鍋套小鍋，中間隔著水，燉煮20分鐘，之後加冰糖和牛奶調味。但是燉燕窩之前必須先先把燕窩泡發，燕窩泡發的質量從根本上決定了燕窩做出來的效果，泡發率是衡量燕窩品質優劣的最基本特徵，因此選材最關鍵。譬如國內的知名品牌福臨門燕窩，其泡發率往往可以達到8倍以上，這樣做出來的燕窩口感和效果自然也就很好。
1備好所有材料！燕窩晚上泡好，早上已經散開了，耐心挑乾淨燕毛，然後洗乾淨。
2把所有材料放入燉盅，用保鮮膜包好蓋子，再在蓋子上面鋪上溼毛巾（這個步驟**我省略了）這個步驟是防止水進入燉盅。
3燉盅隔水，大火燒開以後，再中火燉20分鐘就可以了。之後加冰糖和牛奶調味。
9樓：凹凸小田螺
主料：燕窩兩來盞，源純牛奶900克。
輔料：冰糖120克，棗(幹，大)4顆。
牛奶燉燕窩的做法
1.燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完後去掉雜質，撕成線狀。平均放入燉盅裡。
2.將純牛奶平均注入燉盅。
3.將冰糖打碎。棗挑大棗，去仔切開或撕碎。
4.將燉盅放入燉爐，燉至10分鐘，開蓋將碎冰糖及棗平均放進燉盅內。蓋好再燉10分鐘即可。
10樓：匿名使用者
將燕窩用涼水浸泡十分鐘，取出放進燉盅，加入鮮牛奶，蓋上蓋，用保鮮膜包住，燉盅，上，蒸籠20分鐘！取出即可！根據個人口味！也可以用木瓜代替燉盅！方法一樣！
11樓：哈的薩菲是
先把燕窩泡水，撿掉雜質，雜質很多，一定要撿乾淨，然後把燕窩放到電燉鍋裡，加入適量的水燉煮一個小時之後加入牛奶就可以了
12樓：喵妙先生
一盞幹燕窩，放入碗中，用純淨水泡發，鍋中放入適量的水，把泡好的燕窩倒入陶瓷燉蠱中，按比例往燉蠱內加入適量的純淨水，將燉蠱放入鍋中，蓋上蓋子，小火燉煮20分鐘，根據個人口味加入冰糖調味。
13樓：小白雜論
燉燕窩的第一部就是處理好燕窩上面的羽毛和髒東西，然後把燕窩泡發三四個小時，最終燉就可以，燉的時間在二個小時左右，放入點蜂蜜可以更好。
- 燕窩燉牛奶，要怎麼燉呢 ？ -
14樓：東崑崙時代
牛奶燕窩材料：
燕窩3克，牛奶300克，純淨水適量。
做法：1、燕
窩泡發好，撕開瀝乾水分備用。
2、燕窩放進燉盅專裡，倒入純淨水，隔水慢燉25分鐘左右。
3、燕窩燉好後，加入牛奶，拌勻即可食用。
注意：燕屬窩勿燉時間太長，容易破壞原有的營養成分，也容易化水，影響口感。傳統中醫認為，燕窩最好在早、晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用。
晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利於營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。
15樓：我是你男神
食材燕窩5g
全脂牛奶粉適量
糖適量製作
時間：1-2小時
用餐人數：
步驟準備好材料
先將燕窩版泡發，去掉
權雜物放入燉盅
接著加入適量牛奶
放入隔水燉燉1-2個小時
最後出爐放入冰糖調味即可
燕窩的營養價值
1、燕窩含促進細胞**的激素和表皮生長因子。
2、燕窩主要含的是水溶性蛋白質，以及甘氨酸等氨基酸。
3、燕窩中含有豐富的礦物質、活性蛋白質與膠原質等營養。
4、燕窩含有獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子，還含有賴氨酸、胱氨酸和精氨酸。
5、燕窩中含有50%的蛋白質，30%的碳水化合物，5%的鐵，3%的其他礦物質，以及1.4%的纖維素。
16樓：匿名使用者
牛奶燕窩的做法很bai簡單du
的，1，先把燕窩浸zhi4-8小時。 2、鍋置火上，dao放入水，旺火燒開，
回改用小火，倒入牛奶攪
答勻，放入燕窩，繼續用小火熬煮10-30分鐘，溢位奶香味時即成。 3、食用時既可以直接食用，也可以加糖或鹽，成為不同口味的燕奶。市面上消費者口碑較好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品 牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。
如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價位貴一些；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。其他品 牌的燕窩參差不齊，不建議購買。
17樓：匿名使用者
燕窩發好加冰糖頓90分鐘後，加上牛奶就可以食用了
燕窩可以跟牛奶一起燉嗎？
18樓：各種怪
可以。牛奶燉燕窩做法：
材料：主料：燕窩兩盞，純牛奶900克；輔料：冰糖120克，棗62616964757a686964616fe58685e5aeb931333433646436(幹，大)4顆。
1、燕窩兩盞泡水3-4小時。泡完後去掉雜質，撕成線狀。平均放入燉盅裡。
2、將純牛奶平均注入燉盅。(一支900克純牛奶量，3-4盅)
3、將冰糖打碎（也可以用細沙糖替代）。棗挑大棗，去仔切開或撕碎。
4、將燉盅放入燉爐，燉至10分鐘，開蓋將碎冰糖及棗平均放進燉盅內。蓋好再燉10分鐘，就完成。
擴充套件資料：
吃燕窩的注意事項：
1、如果身體對於阿司匹林服用之後會出現過敏的情況，那麼最好不要吃燕窩，這樣也容易出現過敏的情況。
2、燕窩並不是越多越好，而是講究少吃多餐。每次服用量控制在三到五克左右，然後保持定期服用，並且要空腹服用。時間最好能夠選擇每隔一天左右服用，並且在早上空腹的時候或者是晚上睡覺之前服用，這樣能夠令身體吸收最大的營養價值。
3、吃燕窩的時間最好不要抽菸，除了自己不能夠抽菸之外，還需要避免吸食二手菸。
4、在服用燕窩的時候飲食也需要特別的注意，少吃一些辛辣以及油膩的食物。這主要是由於燕窩中含有比較多的蛋白質，所以應該少吃一些酸性食物，避免出現一些化學反應，危害身體健康。
5、服用藥物時可以吃燕窩。事實上是可以的，無論是中西藥，服用的時候都可以吃燕窩，不過需要注意的是，兩種服用的時間不能夠一樣，最好要間隔大約一兩個小時。
6、吃燕窩不能夠同時喝茶，這是因為茶葉中含有茶酸，這屬於酸性的，和燕窩接觸之後會破壞燕窩的營養。如果想要喝茶，那麼最好在服用燕窩之後的一個小時再喝。
7、感冒期間最好不要吃燕窩，這是因為人體在患有這種疾病的時候，身體大部分的免疫系統功能都會出現下降的情況，這樣身體中器官功能也會受到影響，特別是消化道以及呼吸道。如果是在感冒期間出現了發熱的情況，那麼最好應該立即停止服用補品，特別是燕窩，避免體內病邪驅散受到影響。在疾病驅除之後再服用燕窩，能夠很好的增強抵抗力。
19樓：明白婆婆
都可以，做法不一樣
材料：牛奶、銀杏、燕窩。
製作方法：
1.將杏仁洗淨，杏仁加版水燉10分鐘。(杏仁應該去超市購買權那種剝殼的軟杏仁，或者購買杏仁罐頭。)
2.將燕窩用水泡發。
3.將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可。(市場上燕窩的種類很多，價錢也不等。
建議大家購買300元錢一兩的燕窩，這種燕窩屬於中低檔價位，適合女性滋補，一兩燕窩可以分6次食用。)
燕窩作為天然滋補食品，男女老少都可食用。針對不同的人群，燕窩有不同的功效。
女性：女性常食燕窩能保養肌膚，使肌膚滋潤光滑、富有彈性，這也是眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個祕訣。
20樓：匿名使用者
燕窩最重要是均衡復吸收，制只要每天在空
腹時吃兩小湯匙bai或一小碗的份du量就足夠了。如果在空zhi腹dao的時候吃，就會吸收得更好。如果沒時間每天燉燕窩，也可以一次性多燉一點，只要燉時不放糖，便可在冰箱中儲存一週，吃的時候再按個人口味加入糖漿、椰奶或牛奶等調味即可。
由於燉後的燕窩儲存過久可能會導致其營養成分變質，儲存時間不宜超過一週。
就烹調方面而言，燉燕窩是最佳選擇。燕窩中的兩種活性蛋白成分在攝氏90度以上，就會慢慢死亡，而其營養也會隨之流失；而用燉盅隔水燉煮燕窩，盅內的溫度便不會超過90度，燕窩的營養便完全保留下來了。先把燕窩燉好，然後加入牛奶就可以了。。
1、外觀。純天然的燕窩是纖維密度比較明顯。在挑毛的過程當中，很多細小的毛都是夾雜在燕窩內部，只能撥開才能挑乾淨。導致燕窩的纖維比較稀疏。
2、重量。純天然的燕窩一盞一定是在8克以下。因為原料一盞在8克左右，經過清洗、挑毛、處理雜質後，燕窩的重量必然減少，而不是增加。
3、幹度。一定購買全乾燕窩。可以從燕窩兩端像中間拗一下，如果拗彎說明燕窩比較溼，拗不動說明燕窩比較幹。因為購買的是燕窩，而不是水。
4、味道。純天然的燕窩是淡淡的蛋清味，而不是腥味，臭味。
如何做牛奶燉蛋？鮮奶燉蛋的做法 牛奶燉蛋怎麼燉才嫩
牛奶燉蛋 作料 鮮奶2 3 杯 白砂糖1 湯匙滿 多少隨意 大雞蛋1 只 杏仁油或雲釐拿油2 滴做法 慢煮法 1 1 2 公升玻璃量杯內放入鮮奶及糖，大火熱1 分30 秒鐘至奶熱糖溶但仍未燒開，攪勻一下。2 碗內用筷子打勻雞蛋 但不要打起太多泡沫 倒入約1 3 杯熱奶同打勻，然後將蛋液加入量杯之熱奶...
燕窩燉的什么，燕窩燉的什麼
吃燕窩最好的方法是冰糖燉燕窩，燉煮燕窩只要具備隔水燉煮的條件就可以，先將燕窩放水裡浸泡四小時洗乾淨後，倒入純淨水在燉碗裡，放入洗乾淨後的燕窩。隔水煮沸，放入盛有燕窩的碗煮半小時不等。煮好後再放入冰糖然後悶會，就可以食用了。總之很簡單，就是泡發後洗乾淨，然後隔水燉煮就可以了。泡發率是衡量燕窩品 質優 ...
如何儲存燉熟的燕窩，燉好後的燕窩如何儲存？
燕窩的主要成分是優質蛋白質和碳水化合物，剩下的則是水和微量元素。其中蛋白質和碳水化合物都是水溶性的，所以燕窩在燉煮時會吸水膨脹。如果將它長時間存放在冰箱 超過一週 儘管在溫度上能保證不變質，但原本被吸入的水分，會慢慢被釋放出來，最終化作一攤水。所以，燉煮後的燕窩放涼後，密封放置於冰箱保鮮層內冷藏，清...