1樓：昆明美味學院
1.香菇用小刀從中間對稱的劃開，切出花紋。
2.豆芽放在鍋底。
3.白菜放在豆芽上。
4.依次碼放上蘑菇、蒿子稈和豆腐。
5.2枚蘑菇濃湯寶加入600g熱水融化。
6.倒入鍋中，煮開5分鐘即可食用。
野生菌火鍋怎麼做
2樓：匿名使用者
原料：活嫩母雞一
復只約1000克。
配料制：豬油、鹽、姜、蔥、胡椒麵、味精適量。
配菜：新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等野生菌。
製作方法：
1，姜折成姜塊，蔥切成蔥花，新鮮香菇、金針菇、黃絲菌、刷把菌、大腳菇、雞絲菌、雞縱菌、牛肝菌、三辨菇、竹蓀等清洗乾淨，撕成細長條待用。
2，母雞宰殺剖去內臟洗淨，剁成2釐米大小雞塊，同雞油、雞蛋、雞肫一起下鍋加水燒開打去血沫，換水加姜塊清燉，燉至筷子可以插入雞肉加鹽、味精、胡椒麵、蔥花即可下各種野生菌一同煮食。
風味特點：
雞肉細嫩，湯清味美，菌菇清香，清淡爽口，山珍勝海味。
製作要點：
要儘量選肥一點的母雞，儘量用原湯煮食菌類，不用蘸水，以免破壞了鮮味。
怎麼做火鍋魚，自己怎麼在家做火鍋魚
火鍋涮魚怎麼做 材料 草魚11500g 火鍋底料300g 豆瓣200g 泡辣椒末250g 泡姜150g 幹辣椒節15g 豆豉沫35g 泡酸菜100g 花椒4g 薑片30g 蔥節 油酥黃豆40g 雞精20g 味精15g 白酒25g 鹽 白糖8g 料酒額100g 幹細豆粉60g 色拉油800g。做法 1...
怎樣做魚火鍋,清湯魚火鍋怎麼做
火鍋 四川泡菜和香辣豆豉醬融合的美味！魚切段，裹上澱粉，鍋中放入蔥薑蒜末辣椒精鹽雞粉老抽生抽炒熟水燒開後放入魚。清湯魚火鍋怎麼做 清湯魚火鍋做法步驟如下 準備食材 鯽魚一條 香蔥三道五根 老薑一塊 另準備鹽30克雞精10克。1 鯽魚切塊備用 2 蔥姜切好備用 3 準備一口鍋，放入一升清水與薑片煮開 ...
清淡火鍋怎樣做，火鍋清淡點怎麼做
清湯鍋 蔥段 薑片 黃瓜片 西紅柿片 枸杞 雞精 鹽少許這樣味道就很清淡，我們這的火鍋店就著這種湯底，家裡也試過，還是不錯的。很簡單，試試吧。粥火鍋是近幾年流行的新玩意，不過怎麼看怎麼覺得粥火鍋其實就是源自廣東人的生滾粥。廣東人對美食的無限熱愛具體也表現在粥的品種上，葷素鹹甜，品種繁多。而大體上可以...