1樓：易12天
耗時60分鐘
口味家常味
難度初級
1. 備魚頭
2. 備金針菇、香腸、胡蘿蔔、香菜
3. 燒油放進魚頭，均勻地撒上精鹽
4. 煎片刻翻面
5. 再倒進清水，放點辣椒提辣，將魚湯煮渾煮香6. 放進金針菇
7. 放進胡蘿蔔片，香腸
8. 再放進十三香、香菜、生抽
9. 再次燒開即可
火鍋魚頭怎麼做才好吃
2樓：幸運的楓陽
魚頭火鍋的做法步驟11.胖頭魚魚頭一個去鰓，去鱗，從頭部開刀，脣部不要切斷。用適量的鹽撒在魚頭兩面，用手摸均勻，醃製入味
魚頭火鍋的做法步驟22.小紅椒洗淨，切圈
魚頭火鍋的做法步驟33.薑片適量
魚頭火鍋的做法步驟44.蒜片適量
魚頭火鍋的做法步驟55.鍋去底油，爆香姜蒜片和小紅椒魚頭火鍋的做法步驟66.下入魚頭
魚頭火鍋的做法步驟77.加入適量的水淹住魚頭魚頭火鍋的做法步驟88.加入適量的胡椒碎。
蓋上鍋蓋，燜煮8分鐘魚頭火鍋的做法步驟99.加入適量的鹽、雞精、老抽。調勻魚頭火鍋的做法步驟1010.
起鍋倒入裝有香菜的盆內即魚頭火鍋的做法步驟1111.當火鍋或直接吃，都挺不錯的
3樓：毛哥
一鍋蒸一鍋燉，一鍋燜，一鍋煮，
4樓：30秒不
－ 準備食材 －
胖頭魚魚頭 一個
生薑 適量
幹辣椒 適量
花椒 適量
鹽 適量
料酒 適量
白蘿蔔 一個
小蔥 適量
麻辣火鍋醬料 一袋
－ 步驟 －
1.魚頭洗淨後用料酒和鹽醃製幾分鐘去腥味加去味，然後鍋底放油開小火把魚頭煎到兩面金黃，再放花椒幹辣椒生薑加水漫過魚頭，把火鍋醬料放進去大火煮開
2.可以多煮一會，魚肉去味會好吃點
3.電火鍋鍋底鋪白蘿蔔片，把魚頭盛進電火鍋，用電火鍋煮白蘿蔔，白蘿蔔很嫩微甜，跟白蘿蔔搭配味道鮮美
－ 小貼士 －
魚頭火鍋跟白蘿蔔一起可以做成清淡鮮美的魚頭湯，但我家先生口味重喜歡吃川菜湘菜，所以我做的麻辣味的
清湯魚頭火鍋怎樣做才好吃
5樓：我的青青世界
清湯魚頭火鍋好吃的做法
主料 2人份
魚頭1個、豆腐250克
調料姜5克、蔥少許、雞精少許、食鹽適量、胡椒粉適量、植物油適量、水4碗 魚頭湯怎樣燉步驟1
魚頭洗淨，從中間劈開成兩半
步驟2鍋中放油燒至7成熱，將魚頭塊入鍋煎至兩面略微焦黃步驟3將魚頭撥到鍋的一邊，放入蔥、姜略爆，注入4碗熱水，以沒過魚頭為宜，加蓋大火煮至沸騰，改中小火煮十幾分鍾直至湯呈奶白色
步驟4魚頭湯怎樣燉的做法大全
將切塊的豆腐放入，中火煮5分鐘左右，調入鹽、雞精粉、胡椒粉即可
魚頭火鍋的做法，怎麼做，如何做，**詳細步驟–菜譜
6樓：苦苦的掙扎
du1/2tsp米酒2tbsp太白粉2tbsp
做法1任何zhi魚頭都適用，這次dao
使用海鯛魚的魚頭，魚肉比較多。以醃料稍微醃漬10mins。
2均勻沾附太白粉後，放入油鍋炸成金黃色。
3再準備火鍋湯底。洋蔥切絲，牛番茄切塊，如有牛頭牌高湯可直接替換雞粉與水。因【牛頭牌咖哩炒醬】本身已有味道，鹽的部分建議不用加了。
4起油鍋炒香洋蔥絲。
5放入牛番茄翻炒。
6加入【牛頭牌咖哩炒醬】稍加翻炒。
7加入水及雞粉調味，滾後就完成火鍋湯底。
8再準備自己喜歡的火鍋料。
9準備火鍋沾醬。將【牛頭牌咖哩炒醬】加上少許薄鹽醬油、蒜蓉及蔥末，就會成為超美味的火鍋沾醬，讓食材更有滋味！
10組合魚頭、火鍋湯底及火鍋食材，一家人一起共享美味，雖然是炎熱夏季吃火鍋，不會有燥熱的感覺，因陣陣的咖哩香氣，清淡又鮮甜的湯底，已經讓人食指大動、胃口大開！
公安魚頭火鍋的做法
7樓：口魚的記憶
主料胖頭魚
1100g
輔料小紅椒
150g姜適量
大蒜適量
步驟1.胖頭魚魚頭一個去鰓，去鱗，從頭部開刀，脣部不要切斷。用適量的鹽撒在魚頭兩面，用手摸均勻，醃製入味2.小紅椒洗淨，切圈
3.薑片適量
4.蒜片適量
5.鍋去底油，爆香姜蒜片和小紅椒
6.下入魚頭
7.加入適量的水淹住魚頭
8.加入適量的胡椒碎。蓋上鍋蓋，燜煮8分鐘9.加入適量的鹽、雞精、老抽。調勻
10.起鍋倒入裝有香菜的盆內即
11.當火鍋或直接吃，都挺不錯的
火鍋的做法，魚頭火鍋怎麼做好吃，魚頭火鍋的家常做法
8樓：匿名使用者
主料胖頭魚
1100g
輔料小紅椒
150g姜適量
大蒜適量
步驟1.胖頭魚魚頭一個去鰓，去鱗，從頭部開刀，脣部不要切斷。用適量的鹽撒在魚頭兩面，用手摸均勻，醃製入味
2.小紅椒洗淨，切圈
3.薑片適量
4.蒜片適量
5.鍋去底油，爆香姜蒜片和小紅椒
6.下入魚頭
7.加入適量的水淹住魚頭
8.加入適量的胡椒碎。蓋上鍋蓋，燜煮8分鐘9.加入適量的鹽、雞精、老抽。調勻
10.起鍋倒入裝有香菜的盆內即
11.當火鍋或直接吃，都挺不錯的
小貼士醃製魚頭的鹽可以稍微多一點，多用手摸均勻，以便魚頭更入鹽份。
簡易火鍋怎麼做如何做好吃
我們以羊肉火bai鍋為例，主料 羊du肉250g 豆腐250g 金針菇兩包 油zhi菜半把 粉絲一小 dao把內 輔料 火鍋底料1 4袋 蔥三段 大蒜4瓣 鹽適量 1金針菇兩包剪去根部，清洗乾淨，豆腐切片，油菜清洗乾淨，燒水待用 2麻汁用水調開，加入耗油，蒜泥適量，根據自己口味，沒有也可以，羊肉準備...
蒸汽海鮮火鍋怎麼做如何做好吃，蒸汽海鮮火鍋可以準備什麼材料？
6.附上其他食材蒸煮時間表 網路圖 要是懶得等的話，可以直接下湯打火鍋吃 7.剛揭蓋！就被某人掃了好幾個吃 超鮮美 小貼士 買花甲一定要挑選正在運動著的，買完可以讓老闆裝點帶氧氣的水，回來放冰箱保鮮 最後一道程式清洗 大閘蟹挑眼睛會動的 蒸汽海鮮火鍋可以準備什麼材料？你好，我們目前經營的是莜食坊蒸汽...
魚頭火鍋怎麼做好吃，麻辣魚頭火鍋的家常做法
麻辣魚頭火鍋做法 1.先處理魚。將殺好的魚洗淨，洗魚時一定要記著搓乾淨腹腔壁上的黑膜，剪去魚鰭，切下魚頭，魚頭對切成2塊。2.緊貼魚骨將魚身切成三段，用手壓住魚段，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近,感覺著魚骨的位置,及時調整行刀的方向，將每一段對切成二邊。3.魚塊橫放魚肉朝上，魚皮朝下，沿著魚尾至魚頭的...