1樓：匿名使用者
1、蔥花爆鍋，然後加清水，燒開。
2、肉丸加鹽、花椒麵、雞蛋，拌勻。
3、開始打入肉丸子，用小勺就行。一個一個下鍋。
4、又開鍋，加切好的小白菜，燒開，加鹽，好了。
2樓：夢裡依稀望水鄉
主料：豬肉(肥瘦)200克,大白菜200克輔料：粉絲150克
調料：色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克
製作方法
編輯1. 豬肉剁糜加入鹽（3克）、澱粉（20克）、 紹酒（10克）拌勻，攪打一下擠成肉丸；
2. 大白菜洗淨切成粗絲，粉絲用熱水泡軟，再用冷水沖涼待用；
3. 將大白菜放入抹過色拉油的大碗中，加蓋高火4分鐘；
4. 再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉（2克）、精鹽（10克）、味精（2克），加蓋高火10分鐘，淋上芝麻油即可
3樓：匿名使用者
步驟1.肉餡先打一個雞蛋攪拌
2.再放醬油味精鹽攪拌
3.再放一點香油拌勻
4.白菜洗淨切絲
5.蔥熗鍋倒白菜煸炒
6.再倒煮鍋然後倒水
7.鍋開開始揣丸子
8.再放粉絲鍋開
9.放鹽和味精
10.攪拌均勻出鍋
小貼士肉餡大一個雞蛋是為了抱團不容易散。最後熟了要少放鹽因為肉餡已經放鹽了。
肉丸燉白菜怎麼做好吃，肉丸燉白菜的家常做法
4樓：匿名使用者
肉丸燉白菜
主料肉丸
8個白菜
200克輔料蔥
適量花椒
10粒雞精少許鹽
少許花生油少許蒜
適量姜專適量
步驟屬1.準確肉丸子，這是提前做好的，我有肉丸子的菜譜可以參考！
2.準確蔥薑蒜、花椒。
3.白菜洗乾淨切條。
4.熱鍋涼油，放入花椒煸香。
5.再放入蔥薑蒜煸香。
6.放入肉丸子煸炒出香味。
7.再放入少許水燜煮3分鐘。
8.再放入白菜絲燉煮。
9.至白菜斷生即可關火，加鹽、雞精調味裝盤。
10.湯鮮味美的肉丸子燉白菜。
小貼士可以隨自己的口味新增多種食材。
5樓：最愛幻雪寶兒
肉丸燉抄大白菜的做法步驟
1大白菜一bai
顆、泡發粉條、雞du肉丸、豬肉丸。
2大白菜用刀斜片，幹zhi紅辣椒切丁dao、蒜切片。
3油鍋裡爆香蒜片紅辣椒。
4加入白菜片翻炒。
5加入醬油，炒二分鐘後加入肉丸粉條再炒加入鹽、味精、老抽、料酒、白醋。
6二三分鐘後加入水或高湯。
7倒入沙鍋裡小火燉十分鐘，撒上蔥花或香菜末即可。
肉丸菜湯的做法，肉丸菜湯怎麼做好吃，肉丸菜湯的家常
6樓：匿名使用者
食材襲主料豬肉
300克
青菜bai
200克
輔料油du
適量zhi
dao鹽適量蔥
適量生薑
適量料酒
適量胡椒粉
適量香油
適量雞精
適量步驟
1.青菜洗淨
2.豬肉剁成肉末
3.蔥姜切末
4.豬肉放入蔥薑末，放入鹽 料酒 胡椒粉醃製十分鐘5.加入蝦粉順著一個方向攪拌上勁
6.鍋中燒沸水，改小火，用虎口擠出肉丸放入鍋內7.肉丸全部做好之後開中火
8.煮至肉丸全部變色
9.加入鹽調味
10.加入青菜
11.出鍋前加入雞精，淋入香油即可
7樓：苦苦的掙扎
材料豬絞肉500克，大白菜葉300克，鹽，白胡椒粉，姜10克，生粉1湯匙，雞蛋1個，蔥回1根
做法1.將姜也答剁成泥，然後和豬肉混合，加入生粉，雞蛋，1/2茶匙鹽和少許胡椒粉，再加入少許冷水，一起攪拌，攪拌至肉能拔絲，這樣的肉丸才會嫩而且有彈性。
2.燒水，水開後，用勺滾或者手擠肉丸放入煮。待肉丸漂浮起來時撈出，這樣肉丸不會煮太老。
3.將白菜放入水中煮，加少許鹽和胡椒粉調味，白菜煮2分鐘後加入肉丸再煮1分鐘左右就可出鍋了，撒上點蔥花。
8樓：匿名使用者
主料來：生菜250g；
輔料：牛肉自丸適量
bai、豬肉丸適量
肉丸子生菜湯du
1生菜，豬肉丸，牛肉zhi丸2這是
dao梅州出名的爽口彈牙的豬肉丸子和牛肉丸，3生菜清洗乾淨
4湯鍋裡放適量清水，放些薑片，下丸子大火煲開，改小火煲10分鐘左右。
5開大火下生菜煲
6煮開既關火
7清清爽爽的生菜丸子湯
牛肉丸子白菜湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細 主料牛肉餡400g 白菜幫子適量 輔料蔥可多加，提味 姜適量雞蛋1個 澱粉非必選項 料酒少量 醬油少量 鹽根據個人口味 十三香少量 黑胡椒粉少量 香油少量 鹹鮮口味 煮工藝半小時耗時 普通難度 白菜牛肉丸子湯的做法步驟 家裡沒有絞肉機，所以牛肉買的時候讓他攪好的。加入蔥花薑末，少量料酒，分...
牛肉丸燉白菜的做法，牛肉丸燉白菜怎麼做好吃
食材明bai細 白菜適量 丸子du適量 洋蔥適量 生抽適量 清淡口味zhi 燉工dao藝 廿分鐘耗時 普通難度 白菜版丸子湯的做法步驟權 1白菜葉撕小塊洗淨。2白菜幫切條洗淨。3丸子準備好。我用的冰箱裡凍好的，提前解凍。4洋蔥切碎。5油鍋爆香一半的洋蔥碎 生抽。6下白菜幫翻炒至斷生。7下白菜葉翻炒至...
醋溜白菜的做法最正宗的做法竅門
醋溜白菜正宗的做法竅門是，一，將白萊扒片洗淨淋水，二，用刀將幫葉分開，三，將菜幫用斜刀切成斜面小塊。四，調料汁，兩勺醋，一勺生抽，一小勺白糖，一小勺鹽，一小勺土豆澱粉，加適量水，備適量的蒜切小塊，蔥切馬蹄蔥，幹辣交剪小段，姜切小片，五，鍋中放油七成熱放入薑蔥蒜乾辣椒爆炒出香味放入白菜幫，爆炒斷生，再...