1樓：儒雅的煙花落幕
炸帶魚又香又脆做法推薦如下：
主料帶魚600g
輔料油20ml
鹽8g料酒10ml
姜10g
胡椒粉10g
蠔油10ml
澱粉50g
步驟1.帶魚去頭去肚，洗淨
2.切成適量長的段，在帶魚兩面劃上2-3刀3.加料酒，鹽，薑絲
4.加胡椒粉，蠔油
5.攪拌好，入冰箱30分鐘入味.
6.拍上澱粉
7.鍋裡油7分熱，下帶魚中火炸
8.兩面炸透
9.撈出控幹即可。
2樓：小欣漫漫
主料帶魚2條
輔料蔥適量 麵粉
花椒少許 胡椒粉少許
鹽適量 生抽適量
料酒適量 蒜適量
姜適量幹炸帶魚的做法步驟
1. 帶魚洗淨，去頭去尾清除內臟。
2. 然後切成長度均勻的塊狀，放入蔥薑蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻後醃製25—30分鐘。
3. 醃製好的帶魚表面裹一層薄薄的麵粉。
4. 炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚。（不要著急翻面，待稍稍定型後翻面再炸）
5. 中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多餘油份。
6. 擺盤即可，也可繼續做成糖醋或紅燒帶魚。
怎樣炸土豆條又香又脆,土豆傳奇薯條又香又脆，炸薯條怎樣做才又香又脆
土豆切大片，在切土豆條，熱油下鍋，先炸一次，等油溫上來，在復炸第二次，這樣炸出來的土豆條，就又香又脆了。1 把來土豆洗乾淨，切成條狀，源用鹽水泡3 5分鐘2 把bai鍋燒開 du水，把泡過水的土豆條在zhi水裡袞1 2分鐘3 待冷 dao卻後，放冰箱裡 急凍 3分鐘，4 用澱粉把凍過的虢一遍，等油溫...
怎麼做又香又脆的油條，怎樣做油條又香又脆？
主料麵粉300 牛奶若干 方法 步驟 準備好原材料，主要的原材料有面粉 雞蛋 牛奶 泡打粉 油鹽 水 黃油等。都擺放好在工作臺上，等會好取拿。先將500g左右的麵粉放到揉搓的盤子裡，再加入一個雞蛋，打破加到麵粉的上面，讓雞蛋滲入到麵粉裡。接著加入若干的鹽，合適就好，再將2 3 泡打粉 佔麵粉的質量分...
黃花魚怎樣做又酥又脆，怎樣炸黃花魚又酥又脆
黃花魚做得又酥又脆的步驟 主料 黃花魚500克 蔥5克 姜3克 鹽3克 麵粉5克 料酒10毫升 醋3毫升 生抽10毫升 白糖3克 五香粉2克 味素2克。1 黃花魚去頭，去內臟，去鱗洗淨。2 蔥，姜切成蓉。3 黃花魚放入盆中，放入料酒，生抽，醋，鹽，白糖，味素，五香粉，蔥，姜醃製20分鐘。4 放入麵粉...