1樓：匿名使用者
冬瓜排骨湯的做法
原料：排骨 冬瓜 蔥 姜
1.豬骨洗淨，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用2.冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊
3.另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開，然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時
4.然後加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋
2樓：
可以的，紅棗不可與以下食物同食：
紅棗+蔥：易導致消化不良
紅棗+海蟹：一起吃容易患寒熱病
紅棗+魚＋蔥：一起吃會消化不良
紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
紅棗+玄蔘：功能相剋
紅棗+蝦皮：一起吃會中毒
紅棗的功效與作用
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗**反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素c，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預防骨質疏鬆
對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素c、維生素p，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有camp，其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復體力
對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
8.預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
3樓：特牛
可以放的，可以根據個人口味的喜好來放的，但是紅棗和土豆都是比較容易煮熟的東西不要放太早了，排骨煮到6成熟再放進去，如果放早了很容易煮爛了。
4樓：雲南新東方烹飪學校
可以的排骨湯可以放 玉米 土豆 海帶 蓮藕 枸杞 紅棗
這些都是比較好搭配的
5樓：江蘇新東方烹飪學院
可以的哦，吃起來沒什麼食物相剋的哦。
6樓：蘇瑾
紅棗一般都會有放，土豆的話比較少，雖然土豆是很百搭的家常食材。但是也是可以嘗試的，煮到最後土豆一定非常粉了。口感會比較適合老人和小孩子吧
7樓：匿名使用者
燉排骨湯最佳配料是白蘿蔔塊或者芥蘭頭切塊，超級配
燉湯放土豆澱粉質太多湯會很黏別放，土豆只合適單獨做菜
紅棗+枸杞+白懷山+蔘須+幹香菇=燉雞湯
8樓：陽光的
主料棒骨
2根土豆
1個輔料
大棗2個鹽適量
料酒2茶匙醋少許
步驟1.將棒骨清洗乾淨，泡半個小時，倒掉血水。鍋中放涼水，把骨頭焯水。
2.換清水，一次放夠水，放入蔥、姜、兩個紅棗，兩茶匙料酒和焯好的骨頭。
3.開鍋十分鐘後，改小火燉煮，燉煮半小時後放入切好的土豆，再煮半小時。
4.加入鹽和醋調味，也可加一些胡椒粉。
9樓：天天野菜
可以！只是放紅棗使肉失去了主要食材的香味。
10樓：江蘇新東方烹飪學院
放紅棗可以，土豆就算了，估計早就化掉了
11樓：小咪鼠a文吉
當然可以了，不過不要放太多，適量就好。o(∩_∩)o哈哈~
12樓：
可以的啊，想放什麼就放
13樓：
這兩個都是可以的哦 味道還是不錯的哈
排骨湯裡可以放紅棗、土豆嗎？
14樓：
可以的，紅棗不可與以下食物同食：
紅棗+蔥：易導致消化不良
紅棗+海蟹：一起吃容易患寒熱病
紅棗+魚＋蔥：一起吃會消化不良
紅棗+銀魚：令人腰腹作痛
紅棗+牛奶：影響蛋白質的吸收
紅棗+玄蔘：功能相剋
紅棗+蝦皮：一起吃會中毒
紅棗的功效與作用
1.抗癌抗癌
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
2.降血壓、降膽固醇
大棗中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微迴圈從而預防動脈硬化的作用。還可以調節人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗**反應、降低血糖和膽固醇含量等作用；所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加
3.保肝護肝
大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的作用；大棗中的維生素c，能減輕化學藥物對肝臟的損害，並有促進蛋白質合成，增加血清總蛋白含量的作用。
4.預防骨質疏鬆
對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
5.防治腦供血不足
大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥並對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。
6.防治心血管病
大棗中含有豐富的維生素c、維生素p，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；大棗中含有camp，其藥理作用表現為改善人體微迴圈，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。
7.恢復體力
對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
8.預防膽結石
鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
排骨湯需要放白糖嗎，冬瓜排骨湯能放紅糖嗎？
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