1樓：九五是寵兒
1、春紅二號
春紅二號，胡蘿蔔品種之一，是適合春夏栽培的早熟耐熱品種，華北地區北部春露地栽培可在4月初進行，華北地區南部春露地宜在3月下旬播種。
2、紅芯六號
紅芯六號，胡蘿蔔品種之一，雜交種胡蘿蔔素含量為新黑田五寸的3--4倍，總胡蘿蔔素140--170mg/kg，其中β-胡蘿蔔素含量100--120mg/kg，是適合鮮食與加工的理想品種。
3、寶冠
寶冠，胡蘿蔔品種之一，適於生產加工胡蘿蔔汁和胡蘿蔔粒原料，抗旱，耐暑，宜於夏季播種。
4、法國阿雅
法國阿雅，胡蘿蔔品種之一，早熟性突出，根型好，心部顏色佳的早熟品種。
5、超級紅芯
超級紅芯，胡蘿蔔品種之一，生長勢強，耐暑性、抗病性強，需要注意的是過早播種，可能造成抽薹現象。
2樓：blackpink_羅捷
胡蘿蔔有紅森、法國阿雅、紅映二號種類。
1、紅森
屬雜交品種，芯細，根色、芯色不僅著色好，而且有甜味，口感好；根形呈長圓筒形。中熟品種，吸肥性強，耐寒性優，青肩的發生極少。
2、法國阿雅
屬早熟性突出，根型好，心部顏色佳的早熟品種！改良黑田五寸系列，大型高產品種；播種後90天採收，根長19-20cm，肩寬5.5-6cm；根形好，收尾漸細，根皮橘紅色；耐熱性好，抗萎縮病及葉斑病。
3、紅映二號
引自日本的早熟雜交一代胡蘿蔔優種，播種後95天即可收穫。抗抽薹能力特強，適於早春覆膜播種。葉叢挺立，適於密植，產量高。生長強健，肉質根肥大快，低溫條件下成形、成色能力強。
擴充套件資料：
吃胡蘿蔔的禁忌：
1、胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。
把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
2、烹飪胡蘿蔔新增適量的醋和醬油。
胡蘿蔔含有作用力極強的維生素c化酵素，在烹製過程中，會使其他蔬菜的維生素c喪失殆盡。為了防止這種情況，應當新增適量的醋和醬油。
3、胡蘿蔔不要過量食用。
大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
4、胡蘿蔔不適合生吃。
胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但在小腸黏膜作用下可以轉變為維生素a的胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β-胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
5、胡蘿蔔不宜做下酒菜。
研究發現，胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，「胡蘿蔔下酒」的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿蔔汁後更不宜馬上飲酒。
胡蘿蔔的儲存方法：
3-7天，儲存方法有如下兩種：
1、放在通風處，或者真空儲存。
2、胡蘿蔔存放前不要用水沖洗，只需將胡蘿蔔的「頭部」切掉，然後放入冰箱冷藏即可。這樣儲存胡蘿蔔是為了使胡蘿蔔的「頭部」不吸收胡蘿蔔本身的水分，延長儲存時間。
3樓：
胡蘿蔔的種類有：紅森、日本雜交胡蘿蔔、改良新黑田五寸、法國阿雅、紅映二號等。
1、紅森
屬雜交品種，芯細，根色、芯色不僅著色好，而且有甜味，口感好；根形呈長圓筒形。中熟品種，吸肥性強，耐寒性優，青肩的發生極少；即使在2-3月晚收品質也很好。鬚根少，表面非常光滑。
2、日本雜交胡蘿蔔
根形好，直筒形，收尾好，春季不易抽薹，耐裂根，田間保持力好；根色濃，紅心，表皮光滑，品質非常優秀；播種後110天可採收，根長18-20cm，肩寬5cm，單果重200g左右。
3、改良新黑田五寸
生長勢強，早期生育好，耐暑性、抗病性較強；肥大好，根部縮尾好，根形優秀；根色深紅，根皮光滑；夏季播種，秋、冬收穫的豐產品種。
4、法國阿雅
屬早熟性突出，根型好，心部顏色佳的早熟品種！改良黑田五寸系列，大型高產品種；播種後90天採收，根長19-20cm，肩寬5.5-6cm；根形好，收尾漸細，根皮橘紅色；耐熱性好，抗萎縮病及葉斑病。
5、紅映二號
引自日本的早熟雜交一代胡蘿蔔優種，播種後95天即可收穫。抗抽薹能力特強，適於早春覆膜播種。葉叢挺立，適於密植，產量高。生長強健，肉質根肥大快，低溫條件下成形、成色能力強。
胡蘿蔔在植物學上是怎麼分類的？
4樓：中國農業出版社
胡蘿蔔屬（daucus）包含22個種，其中多數種的染色體基數為n=11或10，而野胡蘿蔔種（daucus carota l.）的染色體基數為n=9。胡蘿蔔屬（daucus）中多數種為二倍體，但也有多倍體種的報道，如d.
glochidiatus labill.為四倍體（2n=4x=44）、d.montanus humb.
& bonpl.為六倍體（2n=6x=66）。
野胡蘿蔔種（daucus carota l.）的分類系統較為複雜。banga（1976）根據細胞學分類研究，認為野胡蘿蔔種（daucus carota l.
）野生型別大部分生長在西南亞和地中海地區，少數則生長在非洲、澳大利亞及美洲。對生長在小亞細亞、日本和美國等地的大量野生胡蘿蔔進行染色體分析，發現這些地區的野胡蘿蔔和歐洲的野胡蘿蔔具有相同的染色體數，因而它們有共同的親緣關係。
依據染色體結構及在地理上的分佈，banga（1976）認為ssp.carota是生長在歐洲和西南亞的最普遍的野生亞種，另外在地中海沿岸和由此向東至伊朗的廣大地區，分佈著ssp.maximus（desf.
）ball、ssp.maritimus（lam.）batt、ssp.
hispanicus（goüan）thell.，在地中海東部地區有ssp.gummifer hooker fil.
，在地中海中部地區有ssp.fontanesii和ssp.bocconei，而在巴爾幹地區則有ssp.
major（vis.）arcangeli。栽培胡蘿蔔是野胡蘿蔔daucus carota的一個變種，源於野生亞種ssp.
carota，它們相互間能夠自由雜交，且未發現不育性。
蘇聯c.aчапов和б.и.
сежкарев把野胡蘿蔔種（daucus carota l.）分成ssp.orientalis（其野生種生長在喜馬拉雅山地區）和ssp.
occidentalis（其野生種分佈在地中海沿岸）兩個亞種。在亞種下又分5個變種，前者有4個變種，分別是var.siaaticus、var.
cilicicus、var.syriacus、var.japonicus，後者有1個變種var.
mediterraneus。
此後，small（1978）基於前人的研究結果，對野胡蘿蔔種（daucus carota l.）437份材料進行形態學系統研究，提出了新的分類觀點，具體如下：
1.植株至少具有下述10個特徵中的5個特徵：（a）上部果序的傘輻朝軸線彎曲不明顯，不能形成明顯的巢式果序；（b）開花植株高度低於30cm；（c）次生果稜上刺毛長度小於雙懸果寬度的一半；（d）次生果稜上刺毛呈彎曲形；（e）花梗明顯曲折，常呈之字形；（f）葉末回裂片為卵形或披針形（不是線性披針形），以及肉質根為白色或黃白色；（g）複葉和莖明顯有軟毛，以及肉質根為白色或黃白色；（h）莖生葉和基生葉**不明顯，總苞的苞片寬度大於1mm；（i）新鮮葉片有光澤，受傷時產生或不產生分泌液；（j）東半球的植株具有野生習性……………ssp.
agg.gingidium（非正規命名）
1.植株至少不具有上述10個特徵中的5個特徵……………ssp.agg.carota（非正規命名）
2.鮮根柔軟，纖維質地，白色到白黃色，味道差；貯藏器官和莖的轉化表現模糊；複葉經常倒伏；花序中部常有紫色花朵；常一年生……………野生型（有不同亞種）
2.鮮根質脆，肉質狀，常有色素（或極少白色），味道好；莖是由貯藏器官伸長形成的，轉變非常
明顯；複葉通常直立；花序中部很少有紫色花朵；常二年生栽培型別：ssp.sativus
3.葉片灰綠色；末回裂片為披針形到卵圓形，倒數第二裂片的裂縫小於中脈的2/3；離軸的葉柄或小葉片的茸毛多於50根/mm2；根通常是黃色，表面常帶有紫色，為細胞質可用水慮去的色素；通常發現在亞洲……………東方型變種：var.
atrorubens
3.葉片亮綠色，常有輕微的黃色；末回裂片為線性披針形，倒數第二裂片的裂縫大於中脈的2/3；離軸的葉柄或小葉片的茸毛少於50根/mm2；根通常是橘紅色或黃色（偶爾有白色），含有質體束縛的色素，不能用水慮去；為廣泛存在的栽培種……………西方型變種：var.
sativus
其中ssp.agg.gingidium包括ssp.
gummifer hooker fil.、ssp.commutatus（paol.
）thell.、ssp.hispanicus（goüan）thell.
、ssp.hispidus（arcangeli）heywood、ssp.gadecaei（rouy & camus）heywood、ssp.
drepanensis（arcangeli）heywood和ssp.rupestris（guss.）heywood等7個亞種。
在ssp.agg.carota中包括1個栽培亞種和4個野生型亞種，分別是ssp.
sativus（hoffm.）和arcangeli、ssp.carota、ssp.
maritimus（lam.）batt.、ssp.
major（vis.）arcangeli和ssp.maximus（desf.
）ball等（small，1978）。另外還報道過3個野生亞種：ssp.
dentatus bertol.（bonnet，1983）、ssp.azoricus franco（kraus，1992）和ssp.
libanotifolia wiinst.（nothnagel，2000），但關於它們的系統分類還未見報道。
栽培型別中的東方型變種var.atrorubens alef.長期生長在較溫暖的地方，夏播栽培留種，因此較耐高溫，但容易抽薹，花薹主莖粗壯，主軸花序大，側枝較弱；而西方型變種var.
sativus（hoffm.）arcangeli則長期生長在冷涼的地區，用春播越冬方式留種，因此耐寒性強，不易抽薹。黑田型（kuroda）就是由東方型變種var.
atrorubens和西方型變種var.sativus雜交獲得的。核型分析發現栽培胡蘿蔔有5個近端染色體，1個隨體染色體和4箇中間染色體，染色體大小為1.
8～3.8μm（peterson and simon，1986），但不同學者報道的結果也有區別。
中國的胡蘿蔔種質資源較為豐富，擁有黃色、紅色、紫色和橘色多種型別，在許多地區還生長著野胡蘿蔔ssp.carota，其染色體數為2n=2x=18，大都是二年生草本。在河北省壩上草原及內蒙古、甘肅等省、自治區還生長著一種野胡蘿蔔，當地群眾稱之「山胡蘿蔔」或「山蘿蔔」，為二年生草本，其種子光滑**，紫紅色，肉質根黃白色，但其染色體數為2n=2x=20，不同於上述所報道的野胡蘿蔔種，尚待進一步研究（《中國作物遺傳資源》，1994）。
在中國本土長期生長的黃色、紫色、紅色胡蘿蔔，特別是生長在西北、東北地區的品種，植株高大，主莖粗壯，主軸花序大，側枝較弱，春播容易抽薹，一般屬於東方型變種var.atrorubens。
胡蘿蔔的葉有什麼特點,胡蘿蔔的特點有哪些？
營養生長階段，複葉叢著生於制 短縮莖上，一般有bai15 22片葉，du為三回羽狀zhi複葉。葉裂深淺因品種而異，dao以全裂葉居多，裂片呈狹披針形，裂片的寬窄品種間也有差異。山西地方品種細心黃的葉裂淺，裂葉較寬，類似於芹菜葉型 圖3 5 1 一些從日本引進的黑田系列品種的裂葉相對較細 圖3 5 3...
胡蘿蔔有哪些營養
胡蘿蔔知識介紹 carrot胡蘿蔔為傘形科，一年生或二年生的根菜。原產地中海沿岸，我國栽培甚為普遍，以山東 河南 浙江 雲南等省種植最多，品質亦佳，秋冬季節上市。胡蘿蔔供食用的部分是肥嫩的肉質直根。胡蘿蔔的品種很多，按色澤可分為紅 黃 白 紫等數種，我國栽培最多的是紅 黃兩種。按形狀可分為圓錐形和圓...
黃胡蘿蔔和紅胡蘿蔔有什麼區別，黃胡蘿蔔和紅胡蘿哪個營養價值高
胡蘿蔔胡蘿蔔 daucus carota 稱紅蘿蔔或甘荀.傘形科胡蘿蔔屬二草本植物.肉質根作蔬菜食用.原產亞洲西南部.阿富汗早演化.栽培歷史20.胡蘿蔔三羽狀全裂葉.叢於短縮莖.頂端各著復傘形花序.異花傳粉.雙懸.肉質根筒.短筒.圓錐及短圓錐等同形狀.黃.橙.橙紅.紫等同顏色.胡蘿蔔屬半耐寒性.喜冷...