1樓：匿名使用者
沙田柚（或西柚）及芒果，還有西米、椰汁、鮮奶油（或淡奶）及糖。
柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍後食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。
做法：1.西米放進煮開的水裡，大火煮1分鐘後加蓋悶至透明（約20分鐘），用過濾篩子盛著用涼水衝淨，瀝乾後備用。
2.芒果三個起肉，用攪拌機打成汁，另一個起肉切成1cm見方狀，備用。
3.西柚最好買進口紅肉的，顏色好看而且香味濃郁；將肉剝出後輕輕揉散，備用。
4.將冰糖放進水裡煮溶（水量約與西米為1∶1），倒進西米煮開約2分鐘，整鍋放進冷水裡浸著，以加速降溫。
5.當西米降到40℃以下時，先加入三花淡奶，分量以湯色泛起牛奶色為準；再加入椰漿，分量以聞到椰香而定。
6.然後加入芒果汁，攪勻、試味；如果偏酸的話，可加入幼砂糖調和一下。
7.最後加入西柚肉粒和芒果肉粒，置入雪櫃冷凍即可食用。
2樓：
楊枝甘露是一種港式甜品。
全部用料：西米50g、芒果2只、西柚1/5個、牛奶250ml、白砂糖30g、清水100ml。
做法1.鍋內注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮開。放入50g西米，繼續煮開後，熄火，加蓋燜20分鐘至西米透明。用篩網撈出，晾涼備用。
2.芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆絲備用。
3.攪拌機內注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，攪打成芒果牛奶。
4.取一容器，將剩餘的1/3芒果肉與適量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。
3樓：匿名使用者
豆漿+湯圓試過沒？簡單又好吃
推薦一些用烤箱自制小點心的配方
4樓：木韋
下面推薦給你的都是我自己做過的，比較簡單又好吃的方子：
【牛奶方塊小餅乾】
配料：低筋麵粉145克，奶粉15克，雞蛋15克，牛奶40克，黃油35克，糖粉40克（如果沒有糖分，用白砂糖也可以）
烘焙：烤箱中層，上下火180度，約12分鐘，表面微金黃色即可製作過程：
1、35克黃油切成小塊後，隔水加熱融化成液態(或用微波爐叮一下，但注意時間不要過長)
2、在黃油里加入15克打散的雞蛋
3、繼續加入40克牛奶
4、用打蛋器攪拌均勻，成為混合液體。
5、在第四步的混合液體里加入40克糖粉、15克奶粉，繼續攪拌均勻。
6、把145克低筋麵粉倒入混合液體裡，用手揉成一個光滑的麵糰。
【杏仁曲奇】
原料：黃油240克、糖粉150克、鹽少許、蛋2個、檸檬汁幾滴(可以不加）、低筋麵粉420克、美國大杏仁適量。
做法：1、黃油室溫軟化後，加糖粉打發，滴幾滴檸檬汁混合均勻；
2、加入雞蛋打發均勻；
3、篩入低筋麵粉切拌均勻；
4、烤盤上鋪烘焙紙，將麵糰放入裱花袋中，擠出曲奇的形狀；
5、將美國大杏仁輕輕壓到曲奇上；
6、烤箱預熱180度，烤箱中層烤二十五分鐘即可。
（如果不加杏仁，那麼就是原味的曲奇了，你也可以加點葡萄乾都沒有關係）另外，我這個量是長帝烤箱的兩盤
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