1樓：出耕順莫昭
食材明細
酸奶100克
牛奶3盒
酸甜口味
燜工藝數小時耗時
簡單難度
自制酸奶的做法步驟
1準備鮮奶3盒，酸奶1杯。
2用開水將容器燙一下，約1分鐘，主要是滅菌3將純牛奶倒入容器內。
4再倒入酸奶（做引子）。
5用勺子攪拌勻。
6將蓋好的容器放入酸奶機內，改好上蓋。
7接通電源，8-12小時後，酸奶自動做好。我是晚上8.30做，到第二天早上6點多拔掉電源，把酸奶盒移到冰箱。
8剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純化24小時，口感更佳，香味純正。
開啟看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容。9加上應市的水果顆粒伴著吃，味道會更美
小竅門鈴子有話說：
1.我這個做的是原味不放糖的。吃的時候放糖或蜂蜜都可。
2、我也做過，可以在發酵前加入糖，同樣成功的。
3.酸奶做引子，儘量用原味，不要用有水果顆粒
2樓：珂珂愛奶茶飲品
酸奶好吃的做法來啦，簡單易學，學會自己在家做！
3樓：育兒教育張老師
自制酸奶怎麼做？牛奶中加入糖，倒入發酵粉，攪拌均勻，封蓋，留個排氣孔。
4樓：食光記
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。
怎樣自制酸奶更好吃
5樓：食光記
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。
6樓：匿名使用者
買瓶純奶，再買瓶醋，根據自己口味，把兩個混合即可麼……
7樓：匿名使用者
l、首先購買一瓶酸牛奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶。
2、準備好奶鍋一個，攪拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干個。然後將上述用具蒸煮殺菌。另外備溫度計一支。
3、將鮮奶加熱煮沸5分鐘。煮沸時間不能過短。要吃甜酸奶可在煮沸時加一定量的白糖。
4、經煮沸殺菌的牛奶，用水冷卻或自然冷卻到42℃左右。若沒有溫度計時，可用手摸瓶外不燙手為宜。
5、接菌種。將購買來的酸牛奶用殺過菌的餐具打碎，倒入已冷卻好的牛奶中，充分攪拌。
6、裝杯。將接種好的奶分裝在事先準備好的杯中，並加蓋。
7、發酵、將裝奶的杯置於30℃至35℃的溫度下進行發酵。大約經過4—6小時即可形成凝塊，然後便可食用。
另外，如想繼續製做酸奶，可用自己前一天做的酸奶為菌種就可以了。
8樓：育兒教育張老師
自制酸奶怎麼做？牛奶中加入糖，倒入發酵粉，攪拌均勻，封蓋，留個排氣孔。
怎樣在家製作好吃的酸奶？
9樓：的
在家自制酸奶非常簡單，但為了溫度恆溫以及減少細菌的侵入，最好是有酸奶機，沒有酸奶機有面包機也行。
下面來說說好吃的酸奶的做法：
食材：全脂純牛奶1000克、酸奶發酵劑1克。
將酸奶發酵劑倒入牛奶中，多攪拌一會，然後擦上電源，啟動發酵，酸奶機做酸奶時間7個小時為宜。
吃的時候加入適量蜂蜜，加入適量水果也非常不錯。
如果沒有酸奶發酵劑也可以用酸奶來發酵，牛奶和酸奶的比例按照20:1就可以。
做酸奶用的牛奶一定要全脂的。也可以用麵包機來做，將拌勻的牛奶倒入麵包機桶裡，啟動酸奶功能即可。
思慕雪的做法就是將水果里加入酸奶，用料理機打細，用不同的水果做出不同的顏色，用水果做出形狀貼在杯壁，然後將不同顏色的水果酸奶汁倒入。
酸奶還可以搭配熟的燕麥片來吃，是美容又能**的一種吃法，將熟的燕麥放入酸奶中，既增加了酸奶的濃稠度，改善了酸奶的酸度，同時也提高了燕麥的口感。
10樓：遇上西雅圖
酸奶鬆餅鬆鬆軟軟，奶味十足，非常好吃
11樓：小雅
想要在家制作酸奶，必須要有酸奶機。想要好吃可以買幾袋進口的酸奶發酵劑，還可以新增自己想吃的配料水果。
12樓：依琳情感誦
1.需要食材：純牛奶、白糖、酸奶發酵劑；需要容器：玻璃罐子、塑料瓶等；
2.消毒容器；
3.把所有食材混合均勻（純牛奶四包、白糖100g、酸奶發酵劑一包，也可按照自己想要做的量來分配購買）；
4.靜置一會兒後，裝到容器中；
5.放入烤箱中，發酵六個小時；
6.酸奶發酵後，可放入冰箱儲存。
13樓：江江問問從
電飯煲里加入適量水，啟動電飯煲，等水燒熱後調至保溼狀態，再將裝有牛奶混合液的乳酪瓶放入電飯煲中，蓋上電飯煲蓋子，放置12小時左右即可。
如何在家自制酸奶
14樓：食光記
10塊錢在家做酸奶，寶寶吃得開心媽媽放心。
15樓：育兒教育張老師
自制酸奶怎麼做？牛奶中加入糖，倒入發酵粉，攪拌均勻，封蓋，留個排氣孔。
16樓：強哥開溜
如何讓在家自制健康又美味的酸奶，趕緊給家人收藏起來！
在家自制酸奶雪糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料凍奶，120毫升，香草精，15毫升，煉乳，1罐，鹽，0.8克，濃奶油，475毫升 做法1.用一箇中等大小的碗，放凍奶 香草精 煉奶和鹽進去，攪勻。2.用一個大碗，用電動打蛋器打濃奶油直至蓬鬆狀。把牛奶混合物倒進去，輕輕拌勻。3.把混合物倒進一個淺盤子裡。蓋上蓋冷藏4小時，每2小時攪拌一次或每當邊...
自己在家怎麼製作酸奶，怎樣在家自制酸奶？
自己在家制作酸奶非常簡單，可以買牛奶之後用的酸奶機在咱倆加酵母粉就可以做。但是呢，酸奶它具有汙染性，自己在做，所以不建議在自己在家裡做酸的還是到外邊買一件，其實也一樣的挺好的，嗯，這種殺菌消毒的要求非常嚴格。製作酸奶其實很簡單，首先有一部酸奶機，然後有一包酸奶粉，將酸奶粉放入酸奶機中，加入溫水，發酵...
怎麼自己製作酸奶，自制酸奶怎麼做的步驟
一 自制酸奶。全脂牛奶 500ml液態酸奶 80ml 製作工藝 1 液態酸奶 牛奶 直接法 和液態酸奶 奶粉 淡奶油 牛奶，一起做酸奶，對比一下兩者的形態和口感。前者同第一次用老酸奶一樣，口感清爽，顏色呈白色。後者偏膏狀，口感厚重，香味濃郁，顏色呈乳白色，偏淡黃。2 液態酸奶 牛奶，凝固後攪拌一下，...