1樓：blackpink_羅捷
主料：蘋果2個
輔料：白糖適量、檸檬汁適量
1、砂鍋燒熱，下入適量的水，燒開後，將果醬瓶子燙過。待水溫稍降後再湯瓶蓋，我的瓶蓋是塑料的，有幾個都燙變形了。哈哈。取出來的瓶子要倒扣瀝乾水分。
2、取二個蘋果，我這個是水牛蘋果，一個有一斤多重，又香又甜口感好。
3、蘋果去皮去核，切成小塊，越細越好。
4、砂鍋中放入少量的水，薄薄一層，覆蓋至砂鍋底部即可，倒入蘋果，中火加熱。
5、煮至蘋果變透明，加入白糖，轉小火繼續煮。
6、擠入數滴檸檬汁。繼續煮
7、用勺子輕輕的將變色沒有成醬的蘋果粒搗成蓉即可。
8、盛入果醬瓶中。
2樓：華芙頻癸
酒香脆皮蘋果環配料:
紅富士蘋果3個（約750克），乾啤酒250克，脆漿糊80克，蘋果醬20克，花生油1000克（約耗100克操作:
1、蘋果去皮後切成1cm厚的圓片，再用小刀挖去中間果核，修成環狀。
2、脆漿糊加乾啤酒和少許花生油攪勻。
3、淨鍋上火入花生油，待油溫升至5成熱時，將蘋果環放入脆漿糊中拖裹均勻，下鍋炸制定型並復炸呈金黃色撈出裝盤。
4、將蘋果醬擠在蘋果環上即成。
蘋果醬怎麼做簡單又好吃
3樓：側身西望長嘆息
主料蘋果
1500g
輔料檸檬
半隻步驟
1.準備好無油、無水的乾淨、密封瓶子。
2.準備好新鮮蘋果和檸檬。
3.蘋果洗淨、削皮、去核、切成薄片。
4.取一不銹鋼鍋，倒入一點點水，覆蓋鍋底就可。
注：加水的目的是為了防止在蘋果出水前鍋就幹了。
5.將切片的蘋果放入鍋裡，可以撒點白糖，也可不用。我一般不放糖。
6.蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬。
7.蘋果開始變軟，蓋鍋繼續熬。
8.變得更軟，蘋果中的水份開始遊離出來，蓋鍋繼續熬。
9.水份減少，取一勺子，劃散一下（但不要操底），蘋果即成為小的顆粒，但還有個別的有點硬，蓋鍋繼續熬。
10.用勺子再劃散一下，已無硬蕊且較粘稠，就ok了，擠入鮮檸檬汁。
注：檸檬汁的作用是防腐、增加口感。
你可以看到整個過程的一點點的變化。全部熬煮過程大約半小時。
11.趁熱裝瓶，蓋上瓶蓋，倒置。
倒置是為了殺滅瓶口的細菌。
12.蘋果醬的吃法1：配早餐麵包
13.蘋果醬的吃法2：配酸奶
小貼士1．蘋果醬已做了多次，認為這水是一定要加的，但一定不能多，覆蓋鍋底就可。
2．從頭到尾一定要用中小火慢慢地熬，也無需操底動鍋。
自制蘋果醬怎麼做好吃又簡單，做法**分享，與吃同行
4樓：0澤國a網盤
主料蘋果 ：2個
檸檬 ：1個
清水 ：100ml
輔料白砂糖 ：30
澱粉 ：15
具體步驟
第一步1.準備蘋果、檸檬、白砂糖、澱粉。
第二步2.蘋果去皮切丁。
第三步3.將切好的蘋果立即放入鹽水中，防止蘋果太快氧化變色。
第四步4.鍋裡倒入約100毫升水，末過蘋果即可。開小火煮軟，煮約5分鐘。
第五步5.撈起蘋果丁，晾涼。
第六步6.晾涼的蘋果丁倒入料理機，倒入少量涼水。
第七步7.開啟料理機，蘋果丁打碎，因為蘋果煮過，所以蘋果可以打得很碎。
第八步8.打碎的蘋果倒入麵包機桶、倒入白糖。
第九步9.倒入澱粉。
第十步10.擠入檸檬汁。
第十一步
11.麵包機選擇「花式果醬」模式，時間為1小時20分。
第十二步
12.果醬做好了
烹飪技巧
如果不想要很甜，白砂糖可以放小量些。
自制蘋果醬的簡易方法
5樓：淡浩初
自己製作蘋果果醬的話，選小蘋果，然後用榨汁機粉碎一下，加上糖就可以了。
6樓：水清霞明
又到了一年一度蘋果最便宜的時候，山東這時的蘋果一般就2元多一斤（當然也有貴的），個頭小不算好看的，19元/袋，而且還個頂個兒的甜。於是除了自己買，親戚朋友也送蘋果。所以呢，豆媽家如今兩袋蘋果堆著吃（孩子爺爺拿來一大袋，孩子叔叔又拿來一大袋），你看，不拿來做點兒吃的感覺都對不住這麼多蘋果~
首先要做的當然就是蘋果醬了，畢竟懶得做早餐時，可以讓孩子抹面包吃啊！
以往做蘋果醬，豆媽總拿小鍋慢煮慢熬，需要守在那裡不停的攪啊攪啊。這次，豆媽有了個更簡單好操作的方法——用微波爐來做蘋果醬，叮叮叮，微波爐三開三轉就搞定了，口感還相當的好，而且沒有任何的新增劑，健康又放心啊！您也趕緊來試試吧：
微波爐做蘋果醬
【準備食材】：
蘋果3個（中等大小）、白糖30g、白醋3勺
【具體做法】：
1、蘋果洗淨，去皮，切成小塊。
馬上加3勺白醋進去，攪拌均勻，以防止蘋果氧化變黑。
2、將拌上醋的蘋果丁放入微波爐裡，高火轉5分鐘，取出。
乘熱向蘋果中加入白糖攪拌均勻。
3、將拌好糖的蘋果倒入攪拌機裡，攪打成果醬。
（上步蘋果在微波爐里加熱後是有出水的，所以這裡不用另外加水就可以攪打）
4、將打好的蘋果醬倒出來，放入微波爐裡再次高火轉5分鐘。
取出看蘋果醬的狀態，達到自己所需要的稠度就可以了。
如果水分還是很多，則再次放入微波爐中高火2-5分鐘。
蘋果醬完成！口感十分的香濃啊！
香甜中微帶酸味，很好吃，拿來抹在麵包上也很美味啊~
將做好的蘋果醬分裝入乾淨無油的玻璃罐子裡，放入冰箱。
吃的時候用乾淨的勺子舀，可存放一週。
【製作小貼士】：
1、3箇中等大小的蘋果，豆媽用了30g糖，加上蘋果自身的甜味，出來的味道並不會很甜，我覺得是剛剛好的；您可根據自己的喜好增減。
2、白醋一定不可以少，沒有白醋也可以用檸檬汁代替，大約大半個檸檬就可以了。白醋不僅可以防止蘋果發黑（出來的顏色不好看），也可以增強蘋果醬的風味，更好吃哦（我用的是白米醋）。
3、因為這個蘋果醬沒有煮過，也沒有新增其他的新增劑，因此存放時間不能太長，大約1個星期吃完。所以大家一次不要做太多啦。
豆媽，分享原創食譜，簡單又好吃的糕點、早餐、家常菜；每道食譜都經過精心嘗試，所以您可以放心操作哦。喜歡的朋友，別忘了點贊、關注我，您的關注是我最大的動力！
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7樓：匿名使用者
1.切好的蘋果粒浸泡在水裡，防止氧化
2.把蘋果粒連著泡蘋果的水一起倒入鍋裡，水和蘋果的比例大概是2:1。浸泡時蘋果的營養會進到水裡，所以千萬別倒掉。
3.水燒開後，加6勺冰糖，冰糖味道清甜，不用擔心做出來的果醬過於甜膩。
4.放半個檸檬的檸檬汁，它既能增加酸度，又可以起到防腐的作用。
5.小火熬煮15分鐘，將果醬熬至濃稠，注意要不停攪拌果醬，防止糊鍋。15分鐘後，果醬舀起來後會慢慢地流下去，就說明夠濃稠了。
6.關火，待果醬冷卻後裝入乾淨乾燥的玻璃瓶裡，放在冰箱裡儲存，一般存放2個星期都沒有問題
天然自制蘋果醬的家常做法大全怎麼做好吃**
8樓：匿名使用者
1.準備好無油、無水的乾淨、密封瓶子。 2.
準備好新鮮蘋果和檸檬。 3.蘋果洗淨、削皮、去核、切成薄片。
4.取一不銹鋼鍋，倒入一點點水，覆蓋鍋底就可。注：
加水的目的是為了防止在蘋果出水前鍋就幹了。 5.將切片的蘋果放入鍋裡，可以撒點白糖，也可不用。
我一般不放糖。 6.蓋上鍋蓋中小火慢慢地熬。
7.蘋果開始變軟，蓋鍋繼續熬。 8.
變得更軟，蘋果中的水份開始遊離出來，蓋鍋繼續熬。 9.水份減少，取一勺子，劃散一下（但不要操底），蘋果即成為小的顆粒，但還有個別的有點硬，蓋鍋繼續熬。
10.用勺子再劃散一下，已無硬蕊且較粘稠，就ok了，擠入鮮檸檬汁。注：
檸檬汁的作用是防腐、增加口感。你可以看到整個過程的一點點的變化。全部熬煮過程大約半小時。
11.趁熱裝瓶，蓋上瓶蓋，倒置。倒置是為了殺滅瓶口的細菌。
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