1樓：匿名使用者
朝鮮小菜醬茄子
1：將茄子切成倚刀塊，入油鍋炸好待用
2：鍋內放少許油用蔥薑蒜爆鍋，放入大醬略炒然後加清湯或水，再放鹽，醬油，白糖調味。
3：將茄子放入鍋內小火慢燉幾分鐘，使之入味。等湯汁收的差不多時加蒜沫顛兩下即可出鍋。
注意事項：
1：茄子不要去皮，否則過油後顯得太油膩。當然不過油也可以，但是味道就差的多拉。
2：茄子一定要切成大塊，否則易碎。倚刀塊的切法就是一個茄子用大斜刀切成2半，茄子若太大可以切2或3刀，總之塊要大。不切則難以入味。
3：湯汁不要收的太乾，醬茄子的湯汁泡飯那可是一大美味哦~~
4：鹽不要放太多，原因偶就不說了。
這個夠簡單的吧。 呵呵， 味道也不錯。。
2樓：匿名使用者
青椒炒茄子
用料：茄子2個 青椒2個 西紅柿半個 大蒜適量。
做法：1茄子洗淨切為筷子粗細的條，青椒切絲，西紅柿切小塊，大蒜切碎。
2淨鍋加油燒至100度左右，下青椒炒至變為綠色，下切好的茄子，放鹽，炒至八成熟，下大蒜、西紅柿翻炒均勻，加雞精，出鍋。
特點：色澤鮮亮，
3樓：匿名使用者
茄子炒肉沫：材料；茄子切片，肉沫，姜，蒜
做法：把鍋燒紅倒油，油燒八分熱把肉沫倒下去炒幾下裝盤。洗鍋，把鍋燒紅倒油，油燒八分熱放姜，蒜，等姜蒜燒至金黃倒茄子，然後細火慢炒，等茄子炒八分熟，把肉沫倒下去一起炒，兩分鐘過後，就可以關火了。
最簡單的茄子炒法，炒茄子的最簡單做法
主料 茄子250克 輔料 彩椒50克 蔥末5克 蒜末3克 食用油8毫升 生抽3克 鹽2克 糖3克 1 將三色彩椒切成條。2 茄子切成條。3 油鍋放入蔥末 蒜末大火爆香後，倒入茄子大火翻炒2分鐘。4 依次加入生抽 鹽 糖翻炒均勻。5 倒入彩椒。6 翻炒片刻後，即可出鍋。7 炒茄子成品圖。把茄子切成塊，...
肉末茄子怎麼做好吃又簡單，肉末茄子家常簡單做法？
首先呢我們就是將茄子洗淨切塊備用，然後把切好的新鮮豬肉末放進碗裡，倒入料酒 生抽拌勻放在一旁備用。然後我們將鍋中的熱油至7分熟，倒入肉末炒散至變色，拿碗盛出來也放一邊備用。再次把鍋底留油燒熱，放2勺郫縣豆瓣爆香 非常強烈的推薦一款豆瓣醬，那就是郫縣豆瓣啦，如果你想要把想把川菜做的好吃有川菜的感覺，千...
幾道簡單英語題
bored taking as far as these busy students are concerned,weekends are just as common as week days.bored taking busy bored taking ahead to these busy s...