1樓：蒲公英花開丶
材料披薩份量:8寸
披薩餅材料
高筋麵粉:100克
白糖:20克
酵母:2克
鹽:1克
水:45克
雞蛋:1個
黃油:15克
【披薩餡料】
彩椒（紅黃）:2個
洋蔥:1個
鹽:2克
南乳:1塊
芝士片:3片
番茄醬適量
培根肉:4片
橄欖油:10克
胡椒粉適量
做法【餡料操作步驟】
1、彩椒切條狀，洋蔥切絲備用
2、切好的彩椒，洋蔥加入食鹽、南乳、橄欖油、xo醬攪拌均勻，進行醃製【餅底操作步驟】
1、白糖、水、雞蛋放入攪拌桶攪拌均勻
2、加入高筋麵粉、酵母，麵粉完全吸收水份後揉成麵糰3、揉至麵糰表面光滑不粘手時，加入軟化的黃油，再揉至麵糰光滑即可4、揉好的麵糰靜置15分鐘，把麵皮擀薄，擀成圓薄片，放入披薩盤中，用叉子叉些孔
5、放入烤箱進行發酵30分鐘
6、發酵好的餅底放入烤箱上火160度，下火150度烘烤10分鐘7、烤好的餅底先擠一次番茄醬，鋪上醃製好彩椒、洋蔥，再把培根、芝士鋪上即可
8、再次放入烤箱烘烤10分鐘即可
2樓：
用量增加四分之一到三分之一，準確計算9寸餅是8寸餅的1.26倍，同等厚度的情況下應該是面積比啦，所以是（4.5×4.5）/（4×4）
3樓：萌可球球
用量增加四分之一到三分之一，準確計算9寸餅是8寸餅的1.26倍
4樓：匿名使用者
沒有那麼嚴格的規定的，如果是8寸的配料表，想做9寸披薩，那就多放八分之一的材料吧。
也可以根據個人口味，多放些什麼，少放些什麼都無所謂的，只是注意，少放水果類的東西，要不，烤的時候，會出很多水分，口感不好。
求披薩麵糰配方 以9寸為標準
5樓：絃音夜月
9寸披薩麵糰配方是：高粉200克、牛奶130ml（或溫水150ml）、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可，只要是無味的就好)
6樓：麵筋粉姐姐
麵糰：高粉200克、牛奶130ml（或溫水150ml）、糖10克、鹽1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙（黃油、橄欖油、玉米油、葵花籽油皆可)
做法：1、「麵糰」中除油外的所有材料混合揉成麵糰，再加入油一起揉，其間摔打幾次，一直揉至麵糰光滑，蓋布，溫暖處發酵至2、3倍大；
2、發好的麵糰用手輕輕揉出裡面的空氣，滾圓後靜置15分鐘；然後取一塊麵團，將麵糰擀成比微波器皿稍微小一點的餅皮，厚度約為0.3cm，用牙籤紮上孔，以免受熱時鼓起，但要留一圈邊緣不扎，再次發酵30分鐘
做9寸披薩要用多少斤面，做十個9寸披薩要用多少斤面
一個九寸披薩所用麵粉大約為200克，所以十個用量約為2kg。以下九寸披薩的做法可以做參考 材料 高筋麵粉140g 低筋麵粉60g 水120g 葵花籽油14g 乾酵母2g 白砂糖10g 鹽2g 青椒半個 紅椒半個 蘑菇4朵 杏鮑菇1個 火腿肉100g 自制披薩醬 馬蘇裡拉乳酪 雞蛋液 可以不用 少量 ...
必勝客9寸披薩夠吃多少人，必勝客的披薩是幾寸的？
看你們每個人吃的分量吧。如果只點pizza，不點飯面什麼的，可能一到兩個人就大概可以吃到一個9寸的了 如果還點其他的話，兩到四個人吃的話也是可以的。望採納哦！必勝客的披薩是幾寸的？鐵盤的披薩 分為 普通裝 也就是9寸 大裝 12寸 還有最小的6寸的 芝心薩皮 分為 普通裝 10寸 大裝 13寸 無邊...
披薩草怎麼用披薩草的用法，披薩草什麼時候放
披薩草葉，是調披薩醬用的。現在披薩醬都有成品了。就能買到。以前披薩草葉。羅勒葉。黑胡椒什麼都。加番茄醬。番茄沙司，等等。做披薩醬 披薩草是西餐比薩常用的香料，國外的一種植物香料，皮薩草先撒到比薩醬裡 然後一起刷到披薩餅底上 披薩草什麼時候放 皮薩草先撒到比源薩醬裡 然bai後一起刷到披薩du餅底上。...