1樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
2樓：暴樂音朋耀
雞蛋有20種做法，因為你只有20個雞蛋，回答完畢！謝謝給分
3樓：邵素潔伏全
漿黃菜1;雞蛋3個
攪勻加水澱粉少量,分3次放入鍋裡.灘雞蛋皮.把灘好的雞蛋皮該刀切菱形.鍋裡放油炸.
講炸好的蛋皮撈出.鍋裡放入適量白糖熬糖漿拔絲.
雞蛋糕2;雞蛋4個
攪勻放入500k開水.鹽
花椒麵蔥花
豆油少量.上鍋蒸5分鐘.
雞蛋卷3;雞蛋4個
攪勻放入蔥花
尖椒末胡羅卜末鹽味素
少量.將雞蛋分2次放入平鍋裡.一邊灘一邊卷.將卷好的雞蛋卷改刀裝盤即可.
番茄白果4;雞蛋6個.鍋裡放500k豆油.把雞蛋打到炒菜手勺裡.將手勺半侵到鍋裡.一個
一個將雞蛋炸好.鍋裡放少量油加水番茄醬白糖鹽適量.燒開後收汁.
雞蛋羹5;雞蛋3個
鍋裡放800k水
燒開放蔥花
鹽胡羅卜絲
黃瓜絲味素
用水澱粉勾芡.放入大4好的雞蛋關火即可.
4樓：悉谷藍
土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
5樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
雞蛋有幾種做法?
6樓：騎著蝸牛當房車
1.甜酒雞蛋
材料：雞蛋2個、甜酒1碗、生薑適量、糖一茶匙。
做法:1.將雞蛋煎好，剷出。
2.將甜酒放入鍋內煮沸，放入生薑。
3.將雞蛋一起放入鍋內煮3分鐘，放糖，出鍋。
2.鮮玉米雞蛋餅
材料：玉米、雞蛋、香油。
做法：1.新鮮玉米放入攪拌器絞碎，加入新鮮雞蛋攪拌均勻作成原料(不用放水和糖)
2.用平底鍋加入香油高火加8成熱，放入原料煎成玉米餅，清香可口。
3.荷包蛋
材料：雞蛋1個或數個，醬油、糖適量。
做法：1.炒鍋內放少許油，燒熱後，磕入雞蛋，兩面稍煎
2.加適量醬油和糖(按個人喜好加量)水，燒開略煮，將火滅掉即成。
4.雞蛋布丁
材料：雞蛋1個，牛奶適量，4勺糖。
做法：1.把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。
2.雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。
3.把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。
4.等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了，還可以放冰箱冰凍。
5.賽螃蟹
材料：雞蛋5個，油80克，香醋1湯匙，紹酒1茶匙，蔥末、薑末各少許，鹽、味精適量。
做法：1.把雞蛋磕入碗中，將蛋清和蛋黃分開，置於不同的碗中，各放少許鹽攪勻待用。
2.炒鍋放油，燒熱，下蛋黃炒熟，盛起待用。
3.鍋中再放油燒熱，下蔥末、薑末爆香，放紹酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黃，炒至水汽漸幹，蛋上發亮即成。
7樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
8樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
9樓：悉谷藍
土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
10樓：淺聊教育及公考
1）蛋裡藏嬌
做法：1、雞蛋煮熟撈出浸冷水，剝殼；將雞蛋三七分，七分處撈去蛋黃。
2、將墨魚、胡蘿蔔、香菇、金針菇、火腿、西紅柿都切成丁。
3、起油鍋下入所有材料丁炒熟，調入適量鹽、料酒、胡椒粉後起鍋。
4、將撈空的蛋擺在盤中，邊上用焯熟的西蘭花做裝飾，將炒好和雜丁裝入雞蛋盅。
5、鍋裡放高湯，加少量生抽、雞精和水澱粉燒開，淋在雞蛋盅上即可。
2）雞蛋豬肉卷
做法：1、豬肉餡和胡蘿蔔丁、蔥薑蒜碎末、鹽、香油、料酒、澱粉、雞蛋清攪拌均勻。
2、雞蛋液打散，加少許鹽和澱粉攪勻。
3、在平底熱油鍋裡，放入雞蛋液轉一圈，定型後翻面，雞蛋凝固後就可出鍋。
4、將肉餡攤平在雞蛋上，捲起放入盤中，上鍋蒸20分鐘左右，放涼後切塊即可。
3）湖南蛋
做法：1、熱油鍋中放入豆豉、辣椒圈、大蒜碎和蔥花炒香，再加入生抽、鹽調味。
2、水煮蛋用刀豎切成4塊，放入蛋快速翻炒後起鍋即可。
雞蛋有幾種做法？
11樓：悉谷藍
土雞蛋（英文名稱：native egg）人們通常把在農家自然環境中的散養雞所生的蛋稱為土雞蛋，或稱為柴雞蛋、笨雞蛋。土雞蛋和普通雞蛋營養價值其實並無明顯區別
12樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
13樓：匿名使用者
雞蛋的做法很多，可以煮著吃，蒸著吃，可以單獨炒著吃，也可以跟其它青菜一起炒著吃，可以攤雞蛋，可以做成蛋花湯，可以煎雞蛋，可以做蛋糕，好可以做餡等。
14樓：張振偉
雞蛋有好幾種做法。有煮雞蛋。炒雞蛋。蒸雞蛋。雞蛋餅。
15樓：
雞蛋有n種做法，有簡單的吃法是煮雞蛋，煎雞蛋，荷包蛋，雞蛋羹，開水衝雞蛋等等……。還有複雜的吃法，茶雞蛋，滷雞蛋，用各種喜歡的蔬菜炒雞蛋，雞蛋餅，雞蛋麵，太太……多了，不一一列舉了！
16樓：好麗友
雞蛋的做法多種多樣。可以炒著吃，比如非常經典的西紅柿炒雞蛋。
雞蛋還可以蒸著吃，做好吃的蒸雞蛋糕。
雞蛋還可以煮著吃，還可以做各種各樣的糕點。
總之，雞蛋的吃法非常多。雞蛋非常受大家的喜愛！
17樓：
不好意思，難得奢侈一回，我又來饞你了
18樓：以心
白水煮雞蛋是雞蛋的最簡單的吃法。將整個雞蛋放入水中，煮10分鐘左右，關火悶兩三分鐘，然後撈出來剝殼就可以啦！
19樓：旌濤拍岸
雞蛋可以煮著吃，炒著吃，做成雞蛋餅，醃雞蛋，蒸雞蛋羹，做雞蛋糕。
做炸肉或是炸其他東西，都可以用雞蛋掛糊，打上一兩個攪拌開。
做煎餅果子，雞蛋也是必備之一，每個煎餅果子都會打個雞蛋在裡面。
20樓：汽車小靈童
煮著吃，炒著吃，做成雞蛋餅，醃雞蛋，蒸雞蛋羹，做雞蛋糕。做炸肉或是炸其他東西，都可以用雞蛋掛糊。
21樓：lzw585858歲月
雞蛋可以煮著吃，蒸著吃，炒著吃，還可以煎著吃，做荷包蛋，茶葉蛋，炒菜吃都挺好吃
22樓：在孔望山觀星的芭比
雞蛋有n種吃法，煎著吃，煮著吃，燉著吃，蒸著吃，炒著吃，用沸水衝著吃，質量過關的雞蛋甚至還可以生著吃，等等……。若干吃法，可以天天不重樣。
23樓：遷移到
雞蛋炒西紅柿是最最最常見的一道家常菜。應該沒有多少箇中國人沒有吃過吧！這兩種食物混在一起能夠良好地「去粗取精」。
24樓：小知09400縣套
土豆和雞蛋都能夠健腦。雞蛋中有很多脂肪和優質蛋白，土豆則可補充礦物質、維生素和碳水化合物。要注意的是雞蛋熟的快，土豆慢一點。所以在煮的時候要先將土豆炒熟再放雞蛋。
25樓：8536滅韓衣背
西紅柿炒雞蛋可以說是我最喜歡吃的一種了！配米飯簡直就是絕佳！超級下飯！
做法簡單。準備三四個雞蛋，兩個西紅柿，蔥花。首先要熱鍋炒熟雞蛋，盛出來備用；然後將西紅柿切成塊炒熟，加入鹽，少許糖（提鮮），倒入已經炒熟的雞蛋，翻炒均勻，出鍋，撒上蔥花。
26樓：寶86999陸幾
蒸雞蛋羹，將雞蛋打入碗中，往一個方向打，攪勻後加入溫水，溫水和雞蛋的比例為2比1，加入溫水後繼續攪拌，將泡沫用勺子撇出來。放入盛有開水的蒸鍋中，中火蒸12分鐘左右。出鍋後可以用筷子或勺子劃出橫道，便於灑上的生抽均勻入味，最後撒上蔥花就好啦。
27樓：猴04598練有
紫菜蛋花湯，首先將乾淨的紫菜撕成塊，灑上香油備用；將雞蛋打入碗中攪勻；鍋中加入清水，撒鹽，胡椒粉；鍋中水燒開後加入澱粉攪勻，加入攪好的雞蛋，燒開後關火；將燒開的湯倒入盛有紫菜的碗中，灑入蔥花即可。
28樓：名
荷包蛋有兩種，一種是煎，一種是水煮。煎則是將雞蛋打進放有熱油的鍋中，煎至兩面金黃出鍋，依個人口味灑上生抽，胡椒粉等佐料，就完成了。水煮也很簡單，將雞蛋打入盛有快要燒沸的水的鍋中，煮兩到三分鐘，盛入碗中，依個人口味撒糖就完成了。
29樓：回憶
雞蛋做法有很多，不管是煎，煮，炒，炸都可以，不同的手法可以烹飪出不一樣味道的雞蛋料理。最簡單的做法就是煎。一顆雞蛋一點油一面鍋，就可以做出煎蛋，最快捷也最簡單的做法。
30樓：影子
做茶雞蛋的前期工作就是將帶殼的白水煮雞蛋敲碎，在鍋內加入清水紅茶，滷香大料等佐料，水開後將雞蛋放入鍋中，關火蓋上鍋蓋，燜15個小時即可。
雞蛋有幾種做法？
31樓：吉寒天
雞蛋簡直就是一個白搭的食材，不管是什麼菜，都能加上蛋，而且只要加上蛋就會更好吃，所以這幾個關於雞蛋的做法，你一定要學會
32樓：匿名使用者
雞蛋菠菜餅
材料：菠菜泥1小碗（是製作碧綠海鮮湯剩下的菠菜泥）、雞蛋4個、鹽適量、胡椒粉少量、橄欖油。
做法：1、雞蛋打散，加入適量鹽和胡椒粉，菠菜泥加入少量鹽和橄欖油調勻；
2、選擇一個較小的平底鍋，燒熱以後放入少量的油，倒入一半的雞蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固；
3、將菠菜泥鋪在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火繼續煎；
4、當蛋液表面凝固以後，用一個稍大的盤子扣住平底鍋口，翻轉過來，再將蛋餅推入平底鍋中，將另一面煎熟；
5、將煎好的蛋餅切成小塊，擺盤，用番茄醬或者芥末醬蘸食即可。
酸甜蝦仁蛋
先把雞蛋打散，然後把蝦仁切成小丁與雞蛋，蔥花，鹽攪拌在一起。
鍋燒熱了下油，油熱了下蛋，炒散就行了，盛出來。
鍋裡少放些水，下番茄醬，白糖，白醋，它們的比例大約是2：1：1，鹽少許，小火加熱到起泡用勺子攪攪，待粘稠了澆到剛才炒好的雞蛋上就行了。
酸辣蛋花湯
原料：雞蛋2個，嫩豆腐50克，水發木耳50克，胡椒粉2湯匙，醋2湯匙，醬油1湯匙，香油，鹽、味精、蔥花各適量，水澱粉2湯匙。
做法：1、把雞蛋打在碗裡，攪勻；把木耳摘洗乾淨撕成小片或切成絲；豆腐切成小片或細條待用。
2、炒鍋置旺火，下油1湯匙，用少量蔥花熗鍋，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、鹽、胡椒粉、醋、味精和醬油下鍋燒開，勾入水澱粉拌勻，把雞蛋液均勻地淋入鍋裡，待蛋花剛剛浮起時，點香油，撒蔥花，出鍋即成。酸辣湯的要點在於大量的胡椒粉和醋，其它的主料除雞蛋、豆腐、木耳外，還可按各人口味加魷魚片、肉絲等。此菜也可不先熗鍋，直接加水，有清湯更好；可用雞粉代替味精；使用炒鍋便於翻炒，避免勾入水澱粉後凝結不勻，粘鍋底；下雞蛋液時要均勻，煮太久蛋花不嫩。
西班牙土豆雞蛋餅
材料：雞蛋3個、土豆150克、洋蔥150克、鹽適量、黑胡椒適量、油
做法：1、雞蛋、土豆和洋蔥。
2、土豆去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水衝去表面澱粉瀝乾待用，如果放置時間較長就浸入清水中防止其變質。
3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。
4、鍋中放入足夠多的油（能將材料沒過），燒到6成熱的時候（手放在油的上方能明顯感到熱氣），放入土豆片和洋蔥片用中火炸到土豆邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5-10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止土豆粘鍋。
5、在炸土豆的時候，將雞蛋打成雞蛋液。
6、炸好的土豆和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。
7、將炸好的土豆和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。
8、平底鍋燒熱，放入少量的油（最好是橄欖油，其他的油也沒關係），倒入雞蛋液，抹平，用小火煎至蛋餅表面開始凝結。
9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。
10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了，然後將其推入平底鍋中（如果覺得平底鍋中的油不夠了再倒入一些油），用小火煎熟，將煎好的蛋餅盛入盤中即可。
苦瓜煎蛋
原料：苦瓜半根、雞蛋2個、紅甜椒少許、鹽、胡椒粉、料酒
做法：1、苦瓜洗淨去瓜蒂，對半切開，去瓤，先切成長條，再切成小薄片，切的時候要仔細，要儘量切的薄些，這樣口感才好
2、將切好的苦瓜薄片放入容器內，加入一小匙鹽，然後用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，過5分鐘後再用清水沖洗乾淨。
3、取一個小鍋，加入適量清水，加入鹽，料酒，煮開後倒入苦瓜薄片，焯至變色後倒在濾網中，瀝乾水分。
4、紅甜椒切丁備用。
5、雞蛋打散，加入鹽，胡椒粉，料酒攪勻，再加入苦瓜薄片和紅椒碎繼續攪勻。
6、平底鍋加熱，加入適量油，晃動鍋子，使鍋底布上一層油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面繼續煎另一面，兩面都煎至金黃就可以取出放在案板上，切小塊裝碟就可以了。
泰式蛋包什錦
原料：絞肉(豬,牛或雞肉)3兩、蒜末1/2小匙、
(1)洋蔥末,紅蘿蔔丁各1大匙、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西紅柿(切半)3粒、草菇(罐頭)6個、
(2)魚露3/4大匙、鮮味露,糖各1小匙、西紅柿調味汁1大匙、蛋(打散)2個
做法：1.油2大匙燒熱,炒香蒜末,隨入肉炒熟,依序入(1),(2)料拌炒後即剷出.
2.在乾淨鍋面塗少許油,用中火將蛋液煎成蛋皮.
3.將炒好材料置蛋皮上,對摺成半圓形即。
西紅柿炒雞蛋有哪幾種做法，西紅柿炒雞蛋有哪幾種做法呢？
西紅柿炒雞蛋 1 雞蛋3個，西紅柿150克，植物油4湯匙，鹽 味精各適量，糖1湯匙。1 將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮 去蒂，切片待用。2 將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。3 炒鍋放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。4 將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽 糖炒片刻，倒入雞蛋...
求雞蛋餅的做法，五種雞蛋餅的做法，你知道幾種
粢飯糕原料配方 粳米1000克 花生油500克 耗200克左右 鹽20克 製作方法 1.先將米淘洗乾淨。2.取鍋，倒入米，加水浸沒約5釐米高，隨即加鹽。再將鍋置旺火上煮沸，然後改用小 火掀開蓋煮10分鐘左右，待米粒全部膨脹，飯的表面只剩少量水分 稠米湯 時，將鍋蓋蓋 上，用小火繼續燜煮約10分鐘，煮...
蝦有幾種做法，蝦子有幾種做法
diy 香辣小龍蝦的製作材料 主料 小龍蝦 輔料 洋蔥 增加香味 青紅辣椒 增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫 調料 大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,幹辣椒,醬油,糖,生粉。教您 diy 香辣小龍蝦怎麼做，如何做 diy 香辣小龍蝦才好吃 材料大致如上圖，因時間倉促...