1樓：大榮有喜
好吃的糖醋里脊要加這個！
2樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
3樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
4樓：聊遠定洋
浙式糖醋里脊的做法詳細介紹
菜系及功效：
浙菜口味：
糖醋味工藝：糖醋溜
浙式糖醋里脊的製作材料：
主料：豬裡脊肉300克
輔料：小麥麵粉10克,澱粉(蠶豆)20克
調料：小蔥5克,白砂糖25克,香油10克,黃酒15克,菜籽油30克,醋25克,鹽3克
教您浙式糖醋里脊怎麼做，如何做浙式糖醋里脊才好吃
1.豬裡脊肉用平刀片切成0.5
釐米厚的片，並用刀輕輕排剁幾下，然後改刀切成「骨牌」塊；
2.將「骨牌」塊放在碗中，加黃酒5克和精鹽醃漬入味，用溼澱粉25克和麵粉拌勻；
3.把醬油、白糖、黃酒10克、醋、溼澱粉15克和清水25毫升調成糖醋汁；
4.炒鍋置中火，下入熟豬油，燒至六成熱，將掛糊的豬裡脊肉逐塊投入鍋內，炸約1
分鐘，撈出；
5.待油溫回升至七成熱時，將全部裡脊肉倒入炒鍋復炸一次，用漏勺撈出，瀝去油；
6.原炒鍋留底油10克，投入蔥段，煸出香味，隨即將炸過的豬裡脊肉落鍋，烹入糖醋汁，顛翻炒鍋，淋上芝麻油，出鍋裝盤。
浙式糖醋里脊的製作要訣：
1.因有過油炸制過程，需準備熟菜油750克；
2.炸裡脊，必須重油，烹汁後外焦裡嫩，甜酸可口。
小帖士-食物相剋：
澱粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。
糖醋里脊的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
糖醋里脊的製作材料：
主料：豬裡脊肉250克。
白糖25克,麵粉10克,紹酒15克,芝麻油10克,醬油25克,醋25克,蔥段5克,熟菜油750克（約耗50克）,精鹽1克。
糖醋里脊的特色：
色澤紅亮，酸甜味美，外酥裡嫩。
教您糖醋里脊怎麼做，如何做糖醋里脊才好吃
將肉批成0.5釐米厚的大片，用刀輕輕排剁一下，改成骨牌塊入碗，放紹酒5克和精鹽捏勻，用溼澱粉25克、麵粉10克拌勻待用。醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉15克、水25克成糖醋汁待用。
炒鍋置中火燒熱，下菜油燒至六成熱（約150℃）時，將掛好糊的肉塊入鍋炸1分鐘撈出，待油溫升至七成熱（約175℃）時，復炸1分鐘，1撈出瀝油，鍋內留底油，放入蔥段，煸出香味，肉塊下鍋，迅速將調好的汁衝入鍋內，顛翻炒鍋，待芡汁均勻地包住肉塊時淋麻油出鍋裝盤即可。
5樓：功語晨
家庭版糖醋里脊教程來了，大家做的時候記得一定要把裡脊復炸一些
6樓：小廚神美食
老師，我有糖，我想吃糖醋里脊
正宗的糖醋里脊怎麼做才最好吃？
7樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
8樓：小廚神美食
老師，我有糖，我想吃糖醋里脊
糖醋里脊究竟應該怎麼做才好吃呢？
9樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
10樓：小廚神美食
老師，我有糖，我想吃糖醋里脊
11樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
12樓：村意
這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。
13樓：功語晨
家庭版糖醋里脊教程來了，大家做的時候記得一定要把裡脊復炸一些
糖醋里脊怎麼做才好吃呢？
14樓：foodyvideo吃貨**
人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！
15樓：請叫我蘑菇娘娘
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧~
16樓：奶牛小廚
一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦
17樓：c小廚是我
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉、澱粉、醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開；該菜品在浙菜、魯菜、川菜、淮揚菜、粵菜、閩菜裡均有此菜。
18樓：一人廚
教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法
19樓：你頭髮亂了喔
糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃
20樓：超超
裡脊肉加雞蛋澱粉下鍋炸金黃裹上醬汁
21樓：東北小廚來哥
裡脊切條，加入料酒鹽澱粉抓勻，油炸撈出，番茄醬醋橙汁白糖熬，撒上芝麻。
22樓：小廚神美食
老師，我有糖，我想吃糖醋里脊
23樓：大餓人料理
糖醋里脊這樣做，大小朋友都喜歡吃。
24樓：村意
這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。
25樓：
吃著好吃這道菜就沒錯
26樓：秦小廚美食
糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！
27樓：功語晨
家庭版糖醋里脊教程來了，大家做的時候記得一定要把裡脊復炸一些
糖醋里脊怎樣做才好吃，正宗的糖醋里脊怎麼做才最好吃？
好吃的糖醋里脊要加這個！糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧 這樣做的糖醋里脊完全不比飯店的差。一學就會的糖醋里脊，再也不用下館子啦 人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！吃著好吃這道菜就沒錯 糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃 家庭版糖醋里脊做法，家人都愛吃 老師，我有糖，我想吃糖醋里脊 教你糖醋里脊外酥裡...
糖醋里脊怎樣做才好吃，糖醋里脊怎麼做才好吃？
回答親，您好，糖醋里脊的做法是第一 準備一塊裡脊肉，將裡脊肉上面的筋去掉，切成段，然後再切成厚一點的片，其中一面劃十字刀，另外一面也給它劃十字刀，然後再將肉切成條 第二 將切好的肉條放入碗中，少放點鹽，料酒，少量生抽，抓拌均勻，在切點蔥姜，姜切末，盛入盤中備用 第三 下面調一個糖醋料汁，放入番茄醬，...
簡單的糖醋里脊怎麼做，糖醋里脊最簡單的做法
糖醋里脊應該怎麼做？快來get吧 糖醋里脊怎麼做好吃？人人都愛吃的糖醋里脊，營養美味十分簡單！糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃 裡脊切條，加入料...