1樓：雲誰思之
魷魚母，即魷魚，其功效為：
1、魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
2、魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
3、魷魚含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
4、食用魷魚可以降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞，有利於預防老年痴呆症等。
5、食用魷魚有助於肝臟的解毒、排毒，可促進身體的新陳代謝，可以抗疲勞、滋陰養顏、延緩衰老。
人民網-魷魚富含蛋白質 食用須知3點
2樓：度娘養的漢子
魷魚營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚，每百克幹品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。
鮮活魷魚中蛋白質含量也高達16％～20％，脂肪含量極低，只有不到1％，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。而魷魚的脂肪裡含有大量的高度不飽和脂肪酸如epa、dha，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。
因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，魷魚更是有益健康的食物。
現代醫學通過研究發現，魷魚中雖然膽固醇含量較高，但魷魚中同時含有一種物質——牛磺酸，而牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.
2。因此，食用魷魚時，膽固醇只是正常地被人體所利用，而不會在血液中積蓄。
牛磺酸有以下作用：1.調節血糖，降低血液中的膽固醇，保肝利膽，防治膽結石；2.
可抑制血小板聚集，降脂降血壓效果較好，可用於預防和**高血壓；3.保護視力，促進幼兒大腦發育；4.調節內分泌系統，增強免疫力，還可抗心律失常，起保護心肌的作用。
3樓：爵帝騎士
好處：功效：魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可以有效**貧血。
魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸，還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。
中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。 適合人群：一般人均能食用。 適用量：每次30～50克。
白灼魷魚的做法，白灼魷魚的做法，白灼魷魚怎麼做
準備魷魚400克 花生油8克 雞粉3克 醬油5克 蔥花3克 生薑2克，操作方法如下 1 首先將魷魚的頭和腸子拽出來,去掉腸子和眼睛和裡面的硬骨，去除兩根硬刺，剝去頭和魷魚筒的外皮,在流水下衝洗乾淨，切成段。2 燒適量水，放一湯匙鹽 薑片。水沸騰後倒下魷魚須，用筷子劃散焯煮。3 緊接著，加蓋煮3分鐘左...
魷魚粥的做法，魷魚粥怎麼做好吃，魷魚粥的家常做法
主料幹魷魚1條 幹香茹5個 生薑1小塊 小蔥1小把 大米適量 輔料鹽1勺 雞精1 3勺 魷魚粥的做法步驟 1.先將適量米淘淨上鍋煮熟 煮粥的水量和米量 小蔥 生薑 香茹洗淨切絲備用，幹香茹需開水泡發後切 2.將泡好的幹魷魚切絲備用 幹魷魚可以晚上泡發，第二天食用 魷魚須外的部分需要切花刀狀 遇軟組織...
魷魚怎麼儲存，發好的魷魚怎樣儲存
你說的是幹魷魚還是鮮魷魚.幹魷魚放冰箱裡儲存就行了 鮮魷魚一般情況下都不能保證保鮮,那怕是放冰箱也儲存不了幾天.如果是鮮魷魚的話最好放在冰箱的冷凍室，把魷魚凍成冰坨這樣就可以儲存很長時間，夏天天氣熱，海鮮容易變質，所以還是凍成冰坨最保險 如果是幹魷魚的話只要放在陰涼乾燥處就好了 如果是包裝好了的魷魚...