1樓：生活中的小蜜蜂
2023年（清道光十一年），「狗不理包子」創始人高貴友出生在直隸武清縣下朱莊（現天津市武清區）。因其父四十得子，為求平安養子，取其乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活。
高貴友14歲時，到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活。三年滿師後，高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。
由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，生意十分興隆。
來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
擴充套件資料
狗不理包子採用「半發麵，水打餡」製作工藝。皮子薄而帶韌勁；餡以精肉斬得細而勻，加姜、醬油、香油、味精、排骨湯等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，個個呈菊花形狀。
狗不理包子特點是：選料精良、皮薄餡大、口味醇香、鮮嫩適口、肥而不膩。
據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把「狗不理」包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，曰：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。」
2023年時，***主席有一次和大家談到了天津的美食，特別想到了天津的「狗不理」包子。生活管理員吳連登為此還專程到天津，給主席買回去了「狗不理」，主席吃後特別高興。
2樓：面試答疑木樨
「狗不理」創始於2023年。
清咸豐年間，武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情）。
狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
也因此，為了吸引顧客的注意力，他把他自己的店就叫做狗不理包子店，他的包子也就是「狗不理包子」了。
狗不理包子是天津的風味名點。
它色白麵柔，大小一致，底幫厚薄相同，一咬起來直流油，但又不感肥膩，味道十分鮮美。
它為何有此特色呢?原來它在用料和製作上皆有講究。
包子皮用半發麵，和麵時水溫一般要求保持在15℃左右，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5釐米左右、薄厚均勻的圓形皮。
包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的15個褶，褶花疏密一致，如白菊花形。然後上爐，用硬氣蒸5分鐘即可。
3樓：匿名使用者
「狗不理」創始於2023年。
清咸豐年間，有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情）。
狗子十四歲學藝，做小夥計，心靈手巧又勤學好問，練就一手好活。
三年滿師後，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。
高貴友手藝好，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。
由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。
久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
4樓：米粒計劃
狗不理包子是天津的著名小吃，始創於公元2023年。創始人名叫高貴友，乳名叫狗子。
5樓：香水百合
以前有個人，他的小名叫狗不理。他跟包子店的師傅學了手藝，之後自己開了包子鋪，他的包子很好吃，所以叫狗不理包子。之後他覺得不好聽，就改了名字。但鄰居們都喜歡叫狗不理包子
6樓：匿名使用者
狗不理包，概因其**貴為天價，哪怕掉到地上，連那狗狗想吃也不敢，怕被人追打嘛，乾脆它也不理這包子了，久而久之，就被人稱為狗不理包
7樓：拾萬里之外
狗不理，即：狗不理包子。狗不理起源於天津。狗不理包子是全國聞名的天津市漢族傳統風味小吃，為「天津三絕」之首，是中華老字號之一。
歷史溯源：
「狗不理」創始於2023年。清咸豐年間，武清縣楊村（現天津市武清區）有個年輕人，名叫高貴友，因其父四十得子，為求平安養子，故取乳名「狗子」，期望他能像小狗一樣好養活（按照北方習俗，此名飽含著淳樸摯愛的親情）。
狗子十四歲來天津學藝，在天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計，狗子心靈手巧又勤學好問，加上師傅們的精心指點，高貴友做包子的手藝不斷長進，練就一手好活，很快就小有名氣了。
據說，袁世凱任直隸總督在天津編練新軍時，曾把「狗不理」包子作為貢品進京獻給慈禧太后。慈禧太后嘗後大悅，曰：「山中走獸雲中雁，陸地牛羊海底鮮，不及狗不理香矣，食之長壽也。
」從此，狗不理包子名聲大振，逐漸在許多地方開設了分號。三年滿師後，高貴友已經精通了做包子的各種手藝，於是就獨立出來，自己開辦了一家專營包子的小吃鋪--「德聚號」。他用肥瘦鮮豬肉3：
7的比例加適量的水，佐以排骨湯或肚湯，加上小磨香油、特製醬油、薑末、蔥末、調味劑等，精心調拌成包子餡料。包子皮用半發麵，在搓條、放劑之後，擀成直徑為8.5釐米左右、薄厚均勻的圓形皮。
包入餡料，用手指精心捏折，同時用力將褶捻開，每個包子有固定的18個褶，褶花疏密一致，如白菊花形，最後上爐用硬氣蒸制而成。由於高貴友手藝好，做事又十分認真，從不摻假，製作的包子口感柔軟，鮮香不膩，形似菊花，色香味形都獨具特色，引得十里百里的人都來吃包子，生意十分興隆，名聲很快就響了起來。由於來吃他包子的人越來越多，高貴友忙得顧不上跟顧客說話，這樣一來，吃包子的人都戲稱他「狗子賣包子，不理人」。
久而久之，人們喊順了嘴，都叫他「狗不理」，把他所經營的包子稱作「狗不理包子」，而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。
狗不理包子創於清朝哪個年間，狗不理包子創始於哪個朝代？光緒 乾隆 雍正 順治
說到它的來歷，還得追溯到一百多年前的清朝同治年間，一個十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來到天津，當了劉家蒸食鋪的小夥計。這家鋪子專賣什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來運河碼頭的船工 縴夫 小商販。高貴有在店裡專管做包子，因為他幼年性格很強，父母給他起了個 狗不理 的小名。他人小心靈，做出來的包子...
為什麼天津的包子這麼好吃，天津的狗不理包子真的那麼好吃嗎？
你好！首先，和樓主有同感。天津的狗不理包子確實好吃，否則也不會揚名海外。另外，比較同意樓上 zycs32 的意見，這是人的共性，異地的食品或者景色總是比自己熟知的環境要好。北京人絕對不會再每天都吃 驢打滾 並樂此不疲。天津人也絕對不會認為吃狗不理包子就是改善生活。陝西岐山的老百姓也絕對不會每頓都吃臊...
天津有個什麼包子很出名，天津的狗不理包子是怎麼出名的
天津的狗不理包子很出名。不過現在已經過度商業化了。天津的狗不理包子最出名了，到天津的話必須要，買一包來吃一下，嘗一下味道。這個包子不是因為包子而出名，而是因為有個大胃王的挑戰，叫做天宮院，或者有個出名的叫狗不理包子。天津要說有什麼包子很出名，其實大家想一想都能夠知道天津狗不理的包子是最出名的，而且真...