1樓：生活小當家小周
回答您好，親原料:大拉皮100克。輔料:
豬裡脊肉300克、雞蛋2個、土豆適量、胡蘿蔔適量、黑木耳適量、洋蔥適量、黃瓜適量、紅椒適量。調料:香菜適量、大蔥適量、八角10顆、幹辣椒20支、丁香1小把、花椒1小把、東北大醬2大匙、甜麵醬2大匙、醬油2茶匙、水2大匙、芝麻油1大匙、生粉1大匙、糖1茶匙。
1.準備材料
2.準備各種大料(洗淨並擦乾水
3.鍋裡放入適量油、冷油放入除了幹辣椒以外的各種大料，中火慢慢練出香味，再放入幹辣椒，等稍微有一點變黑，起鍋，濾出香料油備用(注意不要焦掉了，可以多做點，炒菜或是涼拌都好用)
4.豬裡脊肉切細絲，放入東北大醬1大匙、甜麵醬1大匙、醬油1茶匙、水1大匙、芝麻油1大匙、雞蛋液2/1個、生粉1大匙
5.取一個空碗，放入東北大醬1大匙、甜麵醬1大勺、水1大匙、醬油1茶匙、糖1茶匙拌勻備用
6.拌勻醃一會
7.大拉皮用水泡開後滾水燙熟，放入1大匙練好的香料油拌勻備用
10.放入肉絲拌炒至熟即可，最後擺盤，吃的時候淋入3大匙的香料油
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2樓：蕭瑟中的寒風
主料裡脊肉
500g
雞蛋1個輔料油
適量鹽適量生薑
少許生抽
少許生粉
適量白砂糖
少許番茄醬
適量步驟
1.裡脊肉洗淨切條瀝乾水分
2.蔥花、薑末切好撒入，加少許鹽，生抽，再磕入一個雞蛋液3.攪拌均勻，醃製片刻，讓其入味
4.加入澱粉抓勻
5.熱油鍋，可以先放一個進去試下油溫，可以了再放多下去炸。如果肉比較多久分兩次再炸，以免肉都粘在一起
6.這是炸好的裡脊條哦。香噴噴的。要記得炸兩次哦。第一次炸好後撈起來，過片刻再入鍋翻炸一下
7.再拿一個鍋。倒入番茄醬，加入少許白砂糖和水，小火煮開8.再倒入半碗生粉和清水兌好的生粉糊，煮開，關火9.迅速倒入炸好的裡脊，翻炒均勻，即可盛出10.真的超級好吃哦
3樓：雙龍美食教做菜
裡脊肉這麼做甜中有鹹，口感香甜酥脆
4樓：僧化
說實話選用裡脊肉我後悔了！太瘦了！
5樓：村意
大約3個人分量的裡脊肉，外酥裡嫩搭配特騰騰的米飯，一人就吃光了。
裡脊肉怎麼炒才好吃
6樓：任意m工作室
茄汁裡脊
主料：豬裡脊肉400克
輔料：澱粉50克
調料：食鹽1茶匙，蒜5瓣，料酒1湯匙，生抽1/2湯匙，番茄醬50克，小蔥2根，胡椒粉1/2茶匙，植物油適量，白糖1/2湯匙
做法：1.準備材料：豬裡脊肉、蔥、蒜和番茄醬。
2.豬裡脊肉洗淨瀝乾，切小指粗細的條狀，加料酒、少許鹽和胡椒粉抓至發粘醃製10分鐘左右。
3.小蔥和蒜都切末。
4.醃好的裡脊肉撒上澱粉抓勻，並抖去多餘的澱粉。
5.鍋內多倒些植物油燒熱，下入裡脊肉炸至變色後撈出(儘量讓肉浸在油裡，肉多的話，可以分批炸)。
6.鍋內油重新燒至8-9成熱，下入裡脊肉炸至金黃後撈出控幹油。
7.另起油鍋，下入蒜和蔥白部分爆香。
8.倒入適量番茄醬，並調入少許生抽和白糖。
9.大火燒到冒泡時，倒入裡脊肉翻炒均勻即可。
7樓：法宜修
裡脊肉炒青椒好吃：
1.裡脊肉切成肉絲，加入料酒胡椒粉澱粉醃製十分鐘左右。
2.青椒切成粗一點的絲，洗淨控水後在熱鍋中焙至青椒香味突出起鍋待用。
3.鍋中加入適量食用油，三成油溫下入姜蒜片爆香後下入處理好的肉絲，快速滑開肉絲顏色變白時下入處理好的青椒絲。
4.翻炒均勻加入適量的食用鹽雞精，味精和白糖，再加入少量生抽快速翻炒均勻。
5.出鍋裝盤，
8樓：雙龍美食教做菜
裡脊肉這麼做甜中有鹹，口感香甜酥脆
9樓：村意
大約3個人分量的裡脊肉，外酥裡嫩搭配特騰騰的米飯，一人就吃光了。
10樓：斌斌心想事成
裡脊肉切成絲，炒鍋加油燒熱，放入蔥薑蒜，炒出香味兒，再放入裡脊絲，繼續翻炒翻炒，至離幾次變色後放入青椒繼續翻炒，將適量的食鹽上香油翻炒至青椒變軟後就可以了。
裡脊肉怎麼做才好吃，裡脊肉怎麼做才能好吃
通常做的基本上都是糖醋里脊，裡脊肉又分為很多菜系，也有很多口味，那要看你喜歡什麼口味的？下面給你講一兩個比較簡單的糖醋里脊，菜系 浙江菜 取豬裡脊肉250克。白糖25克 麵粉10克，紹酒15克 芝麻油10克 醬油25克 醋25克 蔥段5克 熟菜油750克 約耗50克 精鹽1克。製作過程 將肉批成0....
牛裡脊肉的做法大全？牛裡脊肉怎麼做好吃
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跪求裡脊肉的做法，跪求裡脊肉的做法
大約3個人分量的裡脊肉，外酥裡嫩搭配特騰騰的米飯，一人就吃光了。主料 豬裡脊肉.輔料 冬筍 冬菇 豌豆，湯，麵粉 澱粉 溼澱粉 精鹽 料酒 芝麻油 蔥 姜，雞蛋清4個，味精適量。製法 1.將豬裡脊肉洗淨切成長方形的薄片，加精鹽 味精 芝麻油抓勻，沾勻面粉 冬筍切成象眼片 冬菇切成片 蔥 姜切末。2....