1樓：默默的珂
可以吃的，但是沒有剛剛出鍋的新鮮的。
扣肉是一道用豬肉製成的，常見的中國菜餚，扣肉罐頭也是一種常見的罐裝食品。扣肉的「扣」是指當肉蒸或燉至熟透後，倒蓋於碗盤中的過程。
芋頭扣肉
主料：五花肉 1塊，芋頭1個，菜乾1小把
調料：蒜1瓣，幹辣椒1個，醬油適量，料酒適量，醋適量，糖適量，水澱粉適量
做法：1.菜乾用清水泡半小時，拽幹水分切粒，幹辣椒 蒜切粒。
2.芋頭去皮洗淨切片，用少許醬油、鹽醃30分鐘。
3.鍋中加水燒開加少許料酒放五花肉煮30分鐘。
4.撈出晾涼抹少許醬油上色。
5.熱鍋放油放入五花肉 肉皮朝下煎至皮起泡。
6.夾出晾涼。
7.將肉均勻切成片。
8.肉皮朝下將肉碼在盤子裡。
9.熱鍋熱油放幹辣椒、蒜粒爆香。
10.倒入菜乾粒翻炒一會,
11.調入少許醬油 料酒 糖 醋炒勻再加點水煮一會。
12.把一半菜乾鋪在肉上面。
13.接著鋪上芋頭片。
14.最後再把另一半菜乾鋪在芋頭上。
15.另起一鍋加水燒開把肉放進去蒸1小時。
16.蒸好的肉倒出湯汁到鍋裡。
17.取一個盤子把肉倒扣出來。
18.湯汁燒開倒入水澱粉勾芡。
19.把湯汁澆到肉上即可。
2樓：匿名使用者
扣肉要和草莓一起燉才好吃
3樓：匿名使用者
得問 廠長這是哪個豬仔
豬肉放冰箱一個星期還能吃嗎啊?
4樓：海的生活叫逍遙
用下面的方法鑑別一下：
1、聞氣味，如果出現臭味，就代表肉壞了，這樣的豬肉就不宜食用了。
2、用手指按壓表皮，新鮮豬肉因質地緊密富有彈性，按壓的凹陷會立即復原；變質豬肉由於自身被分解嚴重，組織失去原有的彈性而出現不同程度的腐爛，按壓後的凹陷不能復原，甚至有暗紅色的血汁滲出。
4.除感官檢測外，還可以將豬肉放到鍋裡燒煮。如果是變質豬肉，燒煮時水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯裡也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
肉的儲存方法 ，如下：
1、剛買回的生肉用浸過醋的溼布包起來，可保鮮一晝夜不變質
2、將鮮肉切成塊，用油炸一下，能短時間儲存
3、把調好的芥末面和鮮肉放在一個盤子裡，然後將他們放在一個密封的容器裡（如高壓鍋），可存整日，肉不變質
4、將鮮肉放入高壓鍋內，上火蒸至排氣孔冒氣，然後扣上限壓閥端下，可儲存兩晝夜
5、將鮮肉浸泡在煮沸後冷卻的花椒鹽水中可保鮮二三天
6、先將豬肉切成3寸左右見方的方塊，然後在豬肉上塗上蜂蜜，再用線把肉串起來，掛在通風處，可存放一段時間，肉味會更加鮮美
7、將鮮肉煮熟，趁熱放入剛熬好的豬油裡，可儲存較長時間
8、將肉切成一釐米厚的片，用沸水燙一下，涼後塗上適量食鹽，裝入容器，紗網封口，放在通風陰涼處，熱天也可儲存15至20天
9、用葡萄糖溶液對鮮肉進行噴霧處理，可保鮮一個月以上
10、鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可儲存半年
11、盒裝的冷藏肉的保鮮期為2～3天，再拿去冷凍是不對的
12、冷凍肉應放入冷凍室，儲存時間3個月
13、罐頭肉應放在冷藏室；肉鬆等開罐後，儲存期約10天，但不要放在冷凍室，以防肉質變差
14、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可儲存2～3周， 存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又乾又硬
5樓：袖手旁觀新鮮事
豬肉放冰箱多久後不能食用？超出這個時間後全是「寄生蟲」
扣肉存放時間？扣肉放冰箱裡一個月能吃嗎？ 20
6樓：璩修潔
常溫的話1天，冷凍1個月也沒問題。想要保質期長一點可以放在冰箱冷凍。 現在店面裡賣的梅菜扣肉餅已經有包裝的**了，自己回去進行加熱就可以。
不同品牌的梅菜扣肉餅做出來的口味會有點區別。
時間太久就會酸敗變質。隨著儲存時間的延長，豬肉的營養會流失，而且口感變差，另外在儲存過程中，還會產生一種名為李斯特菌的"嗜冷菌"，如果冷凍時間過長，也不適合再食用。並且冷凍過程中經常開啟冰箱對肉的保質期有影響。
梅菜扣肉，漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，廣東省客家招牌菜：
其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。
7樓：侃民生看社會
肉放冰箱多久不能再吃？總結4種常見肉的冷藏期限
「哇，你這個肉是什麼時候買的，都硬邦邦的了。」
早上，妙姐的媽媽在清理冰箱，從冰箱最下層的冷凍室裡，發現了好幾塊凍的硬邦邦的肉。
「我也不記得了，不過應該還能吃吧？」老爸邊說邊湊過去瞧了瞧。
相信很多人都有這種經歷，把肉放在冰箱裡，放著放著就忘記了，再發現時，已是一年半載，這時候，很多人會選擇將其解凍後繼續吃。
那麼，冷凍肉只要解凍就可以吃嗎？它有沒有保質期呢？
冰箱≠保險箱，肉類存放有期限
我們必須明確：冰箱不等於保險箱，因此，它對食物的保質期並沒有增加的作用，譬如某種食物保質期是一個月，放在冰箱冷藏之後，保質期不可能變成半年、一年。
對於凍肉而言，冰箱只是起到暫時保鮮的作用。一般來說，如果是從超市買回來的凍肉，在冰箱儲存時，最好一個月之內吃完。
不同種類的肉類，在冰箱儲存的時間也不盡相同，尤其是以下這4類。
比如新鮮的魚肉，如果沒有經過任何處理就放進冰箱，最多隻能儲存一兩個月；
豬肉、牛肉等紅肉類，在冰箱能夠儲存10至12個月，其中，瘦肉的儲存時間又比肥肉的長；
雞鴨鵝等禽類，儲存時間比紅肉短，最多隻能儲存8至10個月；
如果是海鮮類，保質期更短，最多隻能放冰箱儲存4個月。
事實上，不管是哪種肉類，為了更佳的口感和更高的營養，最好就是現買現吃，儘量不要放在冰箱長時間冷凍。
冰箱雖然能夠儲存肉類，但如果放太久的肉，對身體帶來的危害也是不能忽視的。
肉放太久會有哪些危害：
很多人對長時間放冰箱冷凍的肉帶來的危害不以為然，但以下四個危害不可小覷：
長時間放置在冰箱的肉類，口感不僅會變差，而且低溫並不能完全阻止脂肪和蛋白質氧化，還會產生加速人體衰老的脂肪氧化物質，對人體健康造成較大的危害。
如果吃了過期的凍肉，免疫力有降低的風險，因為這些肉類中含有很多細菌，甚至還可能有寄生蟲。
因為食用了冷凍太久的肉類引發食物中毒的新聞也屢見不鮮。肉類長時間放置在冰箱中，當解凍的時候，迅速回升的溫度會引起組織細胞被破壞，導致蛋白質和水分大量滲出，細菌大量繁殖。這些細菌會分解凍肉中的脂肪和蛋白質，產生對人體有害的分解產物，如胺類、酮類物質，食用之後，很可能出現嘔吐、腹瀉等食物中毒症狀。
此外，肉類放在冰箱的時間越長，營養流失得越多，再加上解凍手法不正確，還會導致肉類的口感變差，無論是營養價值還是口感上，實在比不上新鮮的肉類。
開啟冰箱，裡邊可謂是玲琅滿目，很多人家裡的冰箱如同收納箱，什麼食物都有。不過，有些食物可不需要放進冰箱的，快看看你家冰箱有沒有這些食物。
4類食物，不需要放進冷藏室
家裡有吃不完的麵包、饅頭之類的澱粉食物，最好密封好之後放進冷凍室裡冷凍，而不要選擇放在冷藏室保鮮，否則，下一次拿出來就是又乾又硬了。同樣的道理，月餅、烘焙類的食物，在製作過程中澱粉的直鏈部分被破壞熟化，才有了柔軟、彈性的口感，如果將這些食物放進冰箱冷藏，會加速變幹、變硬的速度，口感和風味都會變差。
如果家裡有中藥材，也不要放進冰箱，一方面，避免與其他食物混放，導致細菌侵入藥材；另一方面，放進冰箱後的藥材容易受潮，藥性會被破壞。儲存中藥材的最佳方式是將其放入玻璃瓶中，放置於陰涼通風的地方。
不是所有的蔬菜都適合放冰箱裡，西紅柿放冰箱後，肉質會變軟爛，表面還會出現黑斑，烹飪時很難煮熟，口感也會變差；黃瓜和青椒也不適合放在冰箱中儲存，否則容易變軟、長毛。
同樣，也不是所有的水果都能放進冰箱儲存的，譬如香蕉、荔枝、木瓜等熱帶水果，放進冰箱中，不但不能保鮮，還容易使其營養成分被破壞，發生腐敗變質的現象。此外，大蒜也不要放進冰箱，否則容易變質、發黴，洋蔥如果放在冰箱太久，也會變軟、發黴。
冰箱的出現確實給生活帶來了便利，但定期清理家裡的冰箱，是不能偷的懶。
8樓：day忘不掉的痛
可以吃的
可以用保鮮膜封好放冰箱裡。
1、梅菜扣肉，漢族傳統名菜，屬粵菜客家菜，廣東省客家招牌菜。
2、其特點在於顏色醬紅油亮，湯汁黏稠鮮美，扣肉滑溜醇香，肥而不膩，食之軟爛醇香。
3、梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。
9樓：在褒禪山調查民俗的龐德
如果是包裝好的那種盒裝的看看保質期，如果是自家做的放著那就不能吃了，也許沒壞但冰箱放久了定然滋生大量細菌
10樓：匿名使用者
可以吃，我認為只要能嚥下去的東西都能吃，只是吃後能不能消化，受不受的了的問題。例如：7號電池、酒瓶蓋等等。
11樓：龍寶寶丫丫
放時間太長了不太好，
炸好的扣肉放在冰箱的保鮮層可以麼
12樓：想買二手電器
炸好的扣肉可以放在冰箱的保鮮層。但是要用保鮮膜封好，避免失去水分變幹，也避免與冰箱內的其它食物串味兒。另外也不要放得時間太長，時間越短保鮮效果越好。
在冰箱裡冷凍了6個月的熟扣肉可以吃嗎?
13樓：文書僕撒
有的人會把這個冷凍鮮肉存放一個多月、甚至半年？真相是……
14樓：杜老師解答
回答熟肉冷凍6月是不可以服用的，主要是煮開的生豬肉放到電冰箱裡邊是不可以儲存太長期的，並且煮開以後冷凍會出現肉質地口味越差，還會繼續造成生豬肉出現黴變的狀況
因此熟肉冷凍的時間不可以過長，以防出現胃部不適的狀況。一切一種東西不可以放到電冰箱儲存過長，儲存過長是會影響到食材的營養成分。
冷藏的食材可以吃，但是建議大夥兒吃新鮮的食材，放到電冰箱大半年的冷凍肉不建議服用，儲存時間太長了，會造成病菌滋長，即便是冷藏情況也是不能的，並且長期性冷藏的肉，會造成肉質地降低，口味和營養元素都是有一定的減少，味兒可能也會出現轉變，不宜服用。
可一些家庭主婦把電冰箱當做了冷藏箱，長期儲存食物。如何正確應用電冰箱，也是家庭主婦們必不可缺的家中專業知識，以便親人的身心健康，你一定要了解，電冰箱裡的食材能夠放多長時間。
臘腸：冷凍9天，冷藏60天
紅蘿蔔、萵筍：冷凍7~14天
親，總體來說是不可以吃的所以請丟掉
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15樓：柒柒愛生活
回答好的稍等
您不要吃了呢
熟肉凍6個月就不建議吃了，煮熟過的肉再被冷凍6個月，食物的營養物質基本上已經流失完了，冰箱冷凍不是一個保鮮庫，只是減緩食物的成熟到腐敗的速度，肉質食物中的黴菌還是會讓肉質變質，冰箱冷凍只能抑制微生物繁殖，不能徹底殺滅。
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魚放冰箱第二天還能吃嗎，吃剩的魚放冰箱裡多久不能吃
可以。由於冷藏儲存，魚肉中的營養在低溫狀態下，變得較為堅硬，使魚肉不容易變質，同時魚肉中的營養能夠保留，第二天食用不會對身體造成傷害。但魚肉不可過長時間放置在冰箱中，低溫只能抑制但不能殺死細菌，食用放置時間過長的魚肉容易引起身體不適。對於已經煮過沒有吃完的魚，雖然放到冰箱中儲存後第二天仍然可以吃，但...