1樓：匿名使用者
將做法儲存到手機
步驟 1
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山楂選完整新鮮的。
步驟 2
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用小牙刷在流動的水下輕輕重新整理干淨。
步驟 3
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用乾淨的筆帽去除山楂核，去核後的山楂也要泡在清水中，放在氧化變色。
步驟 4
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鍋中加入適量清水加入白糖和冰糖，煮沸後再煮3分鐘，然後加入去核後的山楂，調成小火，煮3～5分鐘左右，小火煮可以保持山楂粒的完整性。
步驟 5
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煮好後直接裝入提前消毒煮沸的玻璃瓶裡，擰緊瓶蓋放涼後，入冰箱冷藏儲存。
步驟 6
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五天之後再吃，味道融合的更佳。酸酸甜甜，健脾開胃。
2樓：苦苦的掙扎
山楂果罐頭的做法關鍵應用了山楂果味關鍵的原材料，由於那樣的食材製成了以後，較為具備口味與眾不同的實際效果，在生活中也是遭受大家的熱烈歡迎。例如，很多人除開會做山楂果罐頭的做法以外，還會繼續因而而運用山楂果製成了清爽飲品，無論是在高處、還是一些高溫情況下開展工作中的工作人員，全是歸屬於一種十分優良的健康保健食品。
山楂果罐頭的做法提前準備的原材料：山楂果。作法：選擇山楂果，並洗乾淨。摳籽，小尾巴除掉後用圓珠筆芯把籽捅出來，那樣能維持山楂果的詳細，用羹匙把將頭挖去
山楂果剛開始蒸了，一些方式 的是煮的，煮好後都很膩很濃稠的，看上去不足清新。我們是蒸的，立即放到簾上，時間不長，水開後五分鐘，色調發生變化以後就好了。以後把蒸熟的山楂果放到化好的冰糖水裡密封性，第二天早晨就可以吃完，甜酸的。
實際上我們細心看過上邊山楂果罐頭的做法以後，針對山楂果罐頭的做法也擁有許多的瞭解，山楂罐頭並不是那麼難做，乃至非常簡單。因此在平常我們能夠 自身學習培訓製做山楂罐頭。有效的服用，還是對大家的身心健康擁有許多的好處的。
3樓：爵爺的網路
【原材料vs製作工具】：
【原材料】：山楂500克、冰糖60克、白糖40克、生粉1茶匙、冷清水適量、70度左右熱開水適量。
【製作工具】：小刀1把、竹籤1支、乾淨牙刷1個、玻璃瓶子。
【山楂的清洗過程】：
1.山楂放在冷水盆裡，加入1茶匙生粉，浸泡10分鐘。
2.用1個乾淨牙刷把每個山楂表面的浮塵刷乾淨，倒掉水份。
3.放山楂的盆裡倒入適量70度左右的熱開水。
4.使熱開水沒過山楂表面浸泡2分鐘。
5.控掉水分。
【山楂果核去除過程】：
1.取一個用熱水浸泡過的山楂，把山楂果蒂摘掉。
2.用小刀把山楂果另一端的凹陷處雜質挖乾淨。
3.用竹籤把裡面的果核輕輕挑除掉。
4.這樣，果核與山楂果肉就分離開了。
5.去掉果核的山楂果肉放在裝有冷水的碗中浸泡，果核保留備用。
6.重複以上步驟，把所有的山楂果核都去除掉。
【山楂的熬煮過程】：
1.浸泡在冷水中的山楂果肉撈出，留下浸泡的山楂水備用。
2.留下的山楂水到入砂鍋中。
3.放入取出的山楂果核。
4.再根據實際需要加入適量冷清水。
5.開大火熬煮到水開，再煮10分鐘，用漏勺把果核撈出祛除。
6.砂鍋裡放入山楂果肉。
7.接著加入白糖40克和冰糖60克。
8.開中火煮到水開關火。
【山楂的裝瓶與消毒過程】：
1.準備好的空瓶子用熱開水洗淨並做消毒處理，控幹水分。（瓶子的消毒處理請點
2.煮好的山楂果肉連同糖水一起舀到瓶子裡，糖水距瓶口8公分處，把蓋子輕輕搭在瓶口。
3.鍋裡放入適量冷水，放入裝有山楂的瓶子，大火蒸煮至水開，轉小火再煮5分鐘。
4.手拿一塊乾淨百潔布墊在瓶蓋上，用力把瓶蓋趁熱擰緊，讓瓶子在鍋中自然冷卻。
5.冷卻的瓶子取出放入冰箱冷藏儲存。
1.山楂用生粉清洗，為的是有效去除山楂表面的灰塵。
2.山楂用熱水燙浸泡，一是給山楂殺菌消毒，二是讓山楂果肉在熱水的作用下軟化，這樣熬煮山楂的過程山楂果皮就不容易開裂，不容易起褶皺，三是熱開水浸泡可以減少山楂的一部分酸味。但要注意的是熱水溫度不宜太高，以50～70度為宜。
3.去掉果核的山楂用冷水浸泡，一是防止山楂去掉果核的部分遇空氣氧化變色，二是山楂開始經過熱水軟化再用冷水浸泡，也可以保證山楂熬煮過程保持形態完整。
4.用果核和浸泡過山楂的水熬煮山楂，可以使湯汁顏色更好看，味道更濃郁。
5.熬煮山楂時加入白糖，可以使湯汁粘稠。
6.熬煮過程加入冰糖，可以保持湯汁鮮亮。
7.山楂入鍋熬煮時間不宜太長，否則也容易使果皮開裂。
8.熬好的山楂趁熱裝在瓶子裡，蒸制時瓶蓋直接搭在瓶口處但不要擰緊瓶蓋，以免蒸煮過程瓶內產生熱氣得不到流通，使瓶子爆裂；蒸煮好後趁熱立即擰緊瓶蓋，以免冷空氣進入瓶內，從而影響儲存時間。
9.煮好的山楂罐頭如果消毒徹底瓶子密封良好，可以儲存一年不會壞掉。
經過這樣處理的山楂，果皮不開裂，依然完整～
美食保健的方法 秋季怎樣美食養生
4樓：命中註定的
秋季氣候乾燥，常常使人感到鼻、咽乾燥不適。這時如果能吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。
這個季節帶有保健醫療性質的水果，要數梨和甘蔗了。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生飢潤肺去燥等功能，最適宜於冬春季節發熱和有內熱的病人食用。尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽乾喉痛、大便燥結症較為適宜。
梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。
但是，由於梨、甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
此外，適於秋冬季吃的水果還有蘋果、香蕉、橘子、山楂等。
美食養生
5樓：
櫻桃櫻桃素有「春果第一枝」的美譽。果實肉厚，味美多汁，色澤鮮豔，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。
春食櫻桃可發汗、益氣、祛風及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等症及患熱病者應忌食或少食。
韭菜韭菜四季常青，可終年供人食用，但以春天吃最好。韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草，有天然「偉哥」之稱。不但是調味佳品，而且是富含營養的佳蔬良藥。
春季氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜性溫，最宜人體陽氣，春季常吃韭菜，可增強人體脾胃之氣。由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多。
一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。
菠菜菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，其根紅葉綠，鮮嫩異常，尤為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。
因菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥、姜、蒜
蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，不但可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。
蜂蜜在春季多風的季節裡，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚各飲用一杯，既可潤腸通便，又可預防感冒，清除體內毒素。沖服即可，不需煎煮。
由於蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，**者不可貪吃。
什麼美食能養生？
6樓：卞利葉芮雨
柚子雞：
[配料]柚子（越冬最佳）一個，公雞一隻，精鹽適量。
[做法]公雞去毛、內臟洗靜，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入氣鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。
[功效]補肺益氣，化痰止咳。
銀杏雞丁
：[配料]銀杏（白果）100克，無骨嫩雞肉250克，蛋清2個，高湯、白砂糖、紹酒、澱粉、味精、香油、食鹽、油、蔥各適量。
[做法]白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝去薄衣待用。雞肉切成1釐米見方的小丁，放在碗內加入蛋清、食鹽、澱粉攪拌均勻。炒鍋燒熱放油（量要多些），待油燒至六成熟時，將雞丁下鍋用勺劃散，放入白果繼續翻炒，至熟後連油一同倒入漏勺內瀝去油。
再在鍋內倒入少量油，將蔥段煸炒，隨即烹入紹酒、高湯、食鹽、味精，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用溼澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即成。
[功效]補氣養血，平喘止帶。本方可作為老年性慢性氣管炎、肺心病、肺氣腫及婦女帶下證患者之膳食。
香酥山藥
：[配方]鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（實耗150克），醋、味精、澱粉、香油各適量。
[做法]山藥洗靜，上鍋蒸熟，取出後去皮，切1寸長段，再一剖兩片，用刀拍扁。鍋燒熱倒入植物油，等油燒至七成熱時，投入山藥，炸至發黃時撈出待用。另燒熱鍋，放入炸好的山藥，加糖和水兩勺，文火燒5、6分鐘後，即轉武火，加醋、味精，澱粉勾芡，淋上香油起鍋裝盤即成。
[功效]健脾胃，補肺腎。對於脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。
適用於秋季養生。
美食養生
7樓：沉溺於幻想世界
一、冬季養生食譜-雞絲湯
用料：雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋1個，澱粉20克，清湯375克。
做法：1、將雞脯肉切成絲，放入蛋清、澱粉拌好，放入沸水中稍燙後取出放入湯碗內；
2、將火腿絲冬菇絲連同清湯倒入鍋中，加鹽、胡椒粉旺火燒至湯沸後，衝入裝雞絲的湯碗內即可。
二、冬季養生食譜-酸辣魚頭煲
用料：三文魚頭1個，重約450克，洋蔥150克切片，椰汁半杯，冬蔭功湯包1包，煮冬蔭功湯的湯包，西紅柿3個，去皮去核切片。
調味：糖3／4茶匙，鹽適量。
做法：1.魚頭切開邊(太大的魚頭切為4件)，洗淨控幹水，灑少許胡椒粉醃5分鐘，沾一層很薄很薄的生粉，抹
2.燒熱鍋，3湯匙下油，放下魚頭，用慢火煎至微黃色，盛起。
3.燒熱鍋，l湯匙下油，放洋蔥、西紅柿略爆，下冬蔭功湯包及椰汁，用筷子或木勺子攪動，使湯包溶化，加水2杯半煮滾，不要加蓋，用中慢火煮10分鐘，待湯料出味，下調味及魚頭煮至熟，約煮10分鐘，煮時要翻動，無需加蓋，原煲上桌。
三、冬季養生食譜-核桃仁粥
配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：補腎，健腦，通淋。
應用：核桃仁粥適用於失眠健忘、腎虛腰痛、泌尿繫結石、小便餘瀝不盡、小便白濁。健康人食用能增強記憶力。長期食用，能祛病延年。
製法：將大米和核桃仁洗淨，同放鍋內煮熟即成。服法：可供早晚餐作點心食。
四、冬季養生食譜-粟米龍眼粥
配方：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克。功效：補心腎，益腰膝。
應用：適用於心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝痠軟等症。
製法：①將粟米去殼，淘洗乾淨。②將硬米淘洗乾淨，放入鋁鍋內，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成。
服法：作早晚餐食用。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉。
粟米性甘、鹹、涼。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經。其功效於古書有載。
《本草綱目》說：「煮粥食益丹田，補虛損，開腸胃。」可見冬季粟米龍眼粥為食，有補心腎，益腰膝的作用。
冬季養生食譜
五、冬季養生食譜-芝麻白糖粥
配方：芝麻五百克、白糖適量。功效：補陰血，養肝腎，烏鬚髮，填精髓。
應用：適用於平時調補，以抗早衰。肺燥咳嗽、**乾燥。肝腎陰虛的頭髮早白及老人便祕等症。
製法：將芝麻揀淨，放入鐵鍋內用文火炒香後晾涼，搗碎後，裝入瓦罐內備用。
服法：食用時，每次兩湯匙，放入碗中，再加白糖適量，用開水沖服。
怎麼做梨罐頭呢，梨罐頭的做法？
把梨削皮切成塊,不它放水中在放點冰糖一塊煮開了再等個1到2分鐘的就可以了再少放點蜂蜜.涼了就把到進密封罐了,記得把罐子裡擦乾不能有水和油不然就壞了.我自己感覺很清口.可以吃出幸福味道的梨罐頭咯 主料梨2個 白糖適量 水適量 做法1.梨2個，白糖適量，根據自己口味調整2.鍋裡下水燒開，等水開的時候，將...
來月經可以吃山楂紅糖水嗎,經期能喝山楂紅糖水嗎
可以，女性月經期間可以通過各種方法來緩解經期的一些不適，不妨試試以下4款糖水，不僅美味可口，還可以補血活血。1 桂圓薏米紅糖粥 可補益氣血，適用於氣血不足之月經量少 痛經者。2 姜棗紅糖水 具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。3 山楂桂枝紅糖湯 具有溫經通脈，化淤止痛功效。適用於女子寒性痛經...
山楂的吃法大全竅門，山楂有幾種做法
食材 山楂300克 冰糖適量 蜂蜜1湯匙。步驟 1 山楂清洗乾淨，清水浸泡。2 瀝乾水分，摘去柄端，用一根筆管從山楂的頂部插入轉一圈，再從柄端插入轉一圈，取出果核。3 取出果核的山楂形狀完整。4 將山楂放置玻璃保鮮盒中，加入熱水與山楂持平，加入適量冰糖。5 蓋好盒蓋，放入微波爐中高火叮4分鐘。6 取...