1樓：贛南臍橙
今天給大家推薦一個超級牛的變廢為寶——柚子糖！柚子糖是用柚子皮做的，對，就是大街上人人丟掉的柚子皮。大家都丟掉的東西，在我家卻是一個寶，只要照我這個法子做成糖，大家都搶著吃，比大魚大肉還受歡迎。
尤其是兒子，他特別愛吃，每天放學回家都要找柚子糖吃，若是隔幾天沒吃到柚子糖就饞得緊，催著我給他做柚子糖呢。
柚子皮味道清新，略帶點苦澀味，但照我的法子做成糖後，不僅沒有苦澀味，和糖中和在一起，不甜膩，不苦澀，味道剛剛好，吃一口就上癮，不信你試試~~做法非常簡單，一看就會，就怕你不學~
食材明細
柚子皮、細砂糖、清水。
1、柚子皮徹底洗乾淨後，切塊，用清水浸泡一天，中途換幾次水；
2、柚子皮瀝水撈出；
3、不粘鍋倒入清水燒開；放入柚子皮，再次燒開；
4、2分鐘後，將柚子皮撈出，倒入冷水盆裡；然後將柚子皮擠幹水分；
5、不粘鍋裡放入600g細砂糖，500g清水；
6、放入柚子皮，翻拌均勻；
7、中小火煮1個小時，直至糖汁收幹，關火；
8、柚子皮盛出，撒上白糖，放在陰涼處晾晒大半天；
9、好吃的【柚子糖】做好啦。
2樓：匿名使用者
1.做柚子皮糖的時候,需要準備一個新鮮的柚子,把它外層的表皮取下來,然後要準備400克冰糖,還要準備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖,柚子皮在取消以前一定要用清水認真...
2.把得到的柚子皮切成片或者條狀放在乾淨的盆中,加入清水浸泡,浸泡過程中要反覆用手揉搓,而且...
3.洗淨以後的柚子皮要放在乾淨的紗布中用力擠壓,把它的水分全部擠掉,把處理好的柚子皮和冰糖...
4.在熬煮過程中要用筷子不斷翻動,直到鍋中的柚子皮煮成透明狀,而且它表面出現明顯的糖霜,這時...
3樓：生活小能手肖老師
回答500g
好吃的【柚子糖】做好啦。
您可以在抖音或者快手上，搜尋一些博主的視屏，可以更清晰的**如何做柚子糖哦(´-ω-`)
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4樓：陽光的xiao郭
回答第一步:首先將柚子皮徹底清洗乾淨,切成塊狀後用清水浸泡一會,能夠有效去除柚子的苦味。
第二步:浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。
第三步:然後往不粘鍋裡倒入清水燒開,再放入柚子皮繼續煮一下。
第四步:2分鐘後,將柚子皮撈出,倒入冷水盆裡,然後將柚子皮擠幹水分備用。
第五步:不粘鍋裡放入600g細砂糖,500g清水。
第六步:接著放入柚子皮,翻拌均勻。
第七步:中小火煮1個小時,等到糖汁收幹變得粘稠之後將火關掉。
第八步:最後將裹好糖漿的柚子皮盛出,撒上白糖,放在陰涼處晾乾即可食用。
以上就是做柚子糖的方法
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怎麼做柚子糖
5樓：苦苦的掙扎
柚子糖怎麼製作
首先，要準備好材料，一個柚子皮、白糖等。在挑柚子時，一定要挑一個比較新鮮、大的。做出來，口感會更好，營養也更豐富。
如果不會挑，可以看它的皮的鮮色度怎樣，如果它的皮，色比較有光澤，就是比較好的。
然後將柚子剝開，把它的果肉和皮都分離開來，把皮外面的一層去掉，要不做出來的糖就會很苦。就算放很多糖，也很難去掉它的苦味，這一步驟是非常重要的。然後去掉它外面的一層皮，只用它裡面白色的皮去做，再將它切成條狀，放入鍋裡煮一下，大概半個小時。
把它撈出來，放在清水裡泡一下，大概兩個小時，這樣它的苦味就沒那麼重了。然後把它拿出來，瀝乾水分，再放入鍋裡煮。在煮的時候，可以一邊煮，一邊放糖，攪拌均勻。
這樣它的糖就可以融化到柚子皮裡。
然後把它拿出來放涼，等它結成厚厚的糖的時候，就可以吃了，非常美味，口感很好，比冬瓜糖還好吃。要注意，做好之後，要把它放在一些氣溫比較低、陰涼的地方儲存，才不會那麼容易過期。在做時，也可以用些冰糖，加適量的鹽一起做。
在做之前，可以用鹽將柚子皮洗一下，用手不斷搓洗，這樣可以很好去掉它表面的一些農藥、髒東西，吃起來更健康。也可以把它放進鹽水裡泡一下，但鹽不要放太多，泡一天就可以了。在泡的過程中，要給它換一次水。
如果想更好地去掉它的苦味，泡的時間，可以適當長一些，多給它換幾次水。
泡完後，把它拿出來瀝乾水分，再用放些水進去，大概200毫升左右，再加些冰糖用小火熬。融化之後，再加些柚子皮進去。在煮的過程中，要不斷攪拌，當它的糖變凝固之後，關火盛出來，放涼後就可以吃了。
它營養很豐富，對胃很好，可以化痰，對喉嚨也很好，可以潤喉。
柚子糖的營養價值
它裡面有很多維生素c、胡蘿蔔素等，對身體很好，可以預防很多疾病，比如貧血、心血管方面的病。它裡面還有很多礦物質，經常吃，可以讓人的膽固醇更低，還能讓人體質更好。一些懷孕的人常吃，會讓胎兒發育得更好。
它裡面有很多果膠，特別是一些新鮮的、優質的柚子，經常吃，可以降低血壓。對胃也很好，可以健脾、潤肺。補血效果很好，一些受傷，有傷口的人吃，可以更快癒合。
但有冠心病或血壓高的人，最好不要吃，會加重病情，還會影響消化系統的正常工作。
寶寶可以吃柚子糖嗎
一般是可以的，它裡面有很多維生素c，對**很好。經常吃，可以降火，特別是有一些體質弱、口舌生蒼的寶寶吃，可以很好緩解這種症狀。還能讓寶寶的**更白，因為它裡面有很多鎂元素，可以抑制黑色素的形成。
讓他的免疫力更好，更少生病。對胃很好，可以預防便祕的症狀，一些大便乾燥或不暢的人，適當吃一些，可以很好改善這種症狀，還可以預防感冒等。但在吃的時候，要注意，一些經常拉肚子或胃寒的寶寶，最好不要吃。
生病吃藥時，也不要吃。吃的時候，不要一次性吃太多，對身體不好。它裡面有一種活性物質，會對腸胃造成一定的干擾，特別是吃藥時，會影響肝臟的正常排毒。
吃多了，容易損害肝臟。嚴重的，還會中毒。
6樓：李學姐
回答1柚子削皮，加鹽幹搓，再用清水洗淨
2鍋中倒入淡鹽水，放入柚子皮，開大火煮沸，撈起用清水浸泡一晚後，再次放入鍋中，加清水煮沸，撈出過冷水瀝乾
3炒鍋放入柚子皮，加入白砂糖50g，擠入檸檬汁半個，倒入少量清水與柚子皮齊平，開大火煮沸後轉中小火，加蓋燜10-15分鐘
4開蓋再加入白砂糖50g，攪拌均勻，大火煮至冒白泡，即可關火5將柚子皮糖均勻平鋪在架子上晾涼，撒上糖粉6嚼勁十足的柚子皮糖做好啦，快嚐嚐吧
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柚子糖怎麼做
7樓：匿名使用者
主料柚子皮一個 冰糖適量
輔料鹽適量
柚子糖的做法步驟
1. 柚子吃完將皮內厚厚的白瓤去掉。
2. 用刀將柚子皮切成絲，放入水中搓洗，把黃色的水倒掉，再接水搓洗，直到水變得清亮為止，這時會聞到很濃的柚子香。這一步是為了去苦。
3. 再接些水把柚子皮倒入，在水中加些鹽，寖泡一小時後，將柚子皮擠幹水份。為了去掉皮上的蠟。
4. 在鍋里加入水，水量可以淹沒柚子皮既可，加入同等份量的冰糖，加熱將糖熬化。
5. 把柚子皮倒入鍋中，不停地翻炒，直至柚子皮上出現糖粉為止，關火，冷涼，裝入玻璃罐中，隨吃隨取。
如何做柚子糖
8樓：職場阿樑
回答您好，提前準備原材料：紅心柚500克，老冰糖300克1、將柚子皮剝出侵泡2鐘頭預留。
2、將紅心柚肉撕成小塊置放盤裡預留。
3、將紅心柚皮切成末倒進鍋中。
4、將桔子皮新增清燒開。
5、在鍋中放進準備好的老冰糖。
6、然後在鍋中新增紅心柚肉攪拌均勻再次文火燒煮40分鐘就可以。
7、40分鐘後，將冰糖柚子盛入碗中就可以剛開始享受了。
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製作柚子糖的方法
9樓：生活達人辣辣
1、柚子糖在製作的時候要準備一個新鮮的柚子，還要準備適量的白糖，準備好的柚子，可以把它的果皮切開，去掉裡面的果肉，把得到的果皮放在清水中沖洗乾淨。
2、用乾淨的刀把柚子皮裡面的白色部分全部切掉，把得到的黃色柚子皮放在淡鹽水中浸泡，浸泡過程中需要反覆換水，多次換水以後，把泡好的柚子皮取出，用手擠掉裡面的水分。
3、這時可以把處理好的柚子皮切成絲狀，然後準備要乾淨的不粘鍋，在鍋中放少量清水把柚子皮入鍋加熱煮開煮開後放白糖，一邊放白糖一邊攪拌，等完全攪拌均勻鍋中的水，並拌了濃稠以後，再停止放白糖。
4、繼續用中小火慢慢熬煮，在熬煮的過程中要不斷翻動，防止粘鍋等鍋中的柚子皮變成透明狀，而且表面沾有均勻的糖稀以後還有繼續熬熬的柚子皮，表面的糖漸漸變為白色的糖霜以後才能關火，關火後取出醬面就能得到做好的柚子糖，做好的柚子糖最好放在冰箱裡冷藏儲存，想吃時隨時可以取出食用。
上面為大家介紹了柚子糖的製作方法和製作流程，能讓大家知道柚子糖應該怎麼做，可能讓大家掌握柚子糖的製作方法與技巧，以後大家再想吃柚子糖時，就試著自己動手製作吧。
10樓：李學姐
回答1柚子削皮，加鹽幹搓，再用清水洗淨
2鍋中倒入淡鹽水，放入柚子皮，開大火煮沸，撈起用清水浸泡一晚後，再次放入鍋中，加清水煮沸，撈出過冷水瀝乾
3炒鍋放入柚子皮，加入白砂糖50g，擠入檸檬汁半個，倒入少量清水與柚子皮齊平，開大火煮沸後轉中小火，加蓋燜10-15分鐘
4開蓋再加入白砂糖50g，攪拌均勻，大火煮至冒白泡，即可關火5將柚子皮糖均勻平鋪在架子上晾涼，撒上糖粉6嚼勁十足的柚子皮糖做好啦，快嚐嚐吧
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11樓：檸檬v抹茶
吃完柚子別再扔掉柚子皮了，拿來這樣做，小孩大人都愛吃
做柚子糖的方法
12樓：0澤國a網盤
主料柚子皮一個
輔料涼水400克
冰糖500克
柚子糖的做法步驟
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1.準備好一個柚子
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2.取柚子皮的白囊部分
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3.切成2cm見方的小塊
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4.反覆多次的清洗乾淨至水變清澈無黃色（10遍左右）請點選輸入**描述
5.拽幹水分
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6.起鍋燒水，水開後關火，下柚子皮入開水中浸泡一會兒請點選輸入**描述
7.撈出瀝乾水分，再次反覆清洗5-6遍，再次拽幹水分待用請點選輸入**描述
8.起鍋燒水（400克），水開後，加500克冰糖請點選輸入**描述
9.冰糖全部熬化
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10.冰糖熬化後，加柚子皮反覆翻炒至水收幹（大約25分鐘即可）請點選輸入**描述
11.柚子皮炒至出糖霜
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12.起鍋裝盤，晾涼
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13.好了，不錯的小零食
柚子蜜是怎麼做的，柚子蜜怎麼做
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