1樓：匿名使用者
柚子其實富含豐富的維生素和纖維素，不但能去火降噪，而且還養顏美容喲。
而蜂蜜也是潤腸養胃，提高免疫力的好東東（當然偶指的是真的蜂蜜喲）
所以用蜂蜜和柚子做的柚子蜜，特別適合秋冬天泡水喝。
超市裡賣的蜂蜜茶喝了能不能變成氧氣美女俺是不知道滴，
但是咱自己家做的，無論是口味還是營養都是極好滴。
柚子蜜材料：柚子一個（去皮果肉約1kg），冰糖：400g，蜂蜜：150g
先來處理柚子皮
1，先用鹽殺殺柚子皮，幫助去除澀味和浮灰等。因為柚子君的皮，偶們是需要的，洗澡要認真喲。
2，然後把洗白白的柚子君，擦擦乾淨。柚子君你表笑，偶準備要開刀~
3，用刀的根部（我習慣用根部比較好控制，各位大大請隨意哈），在柚子皮上按照經線的方向劃口子其實兔紙也是具備徒手剝柚子的功力滴，你們要相信偶........
4，剝光的柚子有木有覺得冷颼颼，hoho~~~~咱先給她放一邊，因為先把皮先處理好。
5，用刀把柚子皮的白瓤片去，如果是大片的柚子皮，有弧度會不好片，切成月牙形比較好片。最好只留黃色部分。薄一點比較好。
白色瓤，一般就丟掉了。（不過如果你家有一隻心情不好的龍貓..可以把白瓤晒乾，給龍貓寶寶吃喲，抗憂鬱的~~）
6，然後將柚子皮切絲。
7，用水煮至少3次，要換水哦，去掉苦味和澀味。
8，煮到柚子茶有透明狀，就ok咯~~柚子皮部分準備完畢~~
然後將柚子肉剝掉皮和白筋，只剩下果肉待用。
2樓：你看看這個啊明
如何做出香甜的蜂蜜柚子茶 簡單方便 和外面賣的味道一樣
又到了吃柚子的季節，準備自己在家熬一點蜂蜜柚子茶，那熬蜂蜜柚子茶的話一定要熬到沒水嗎？做蜂蜜柚子茶是用白柚好呢還是紅柚好呢？
自己熬蜂蜜柚子茶的話，一般熬到質地較為濃稠就可以了，就不用在熬下去了
具體可以用勺子檢測一下，拿一個勺子輕輕的劃過果醬的底部，如果能夠看到明顯的劃痕且果醬不會快速恢復的話則說明熬好了，此時的果醬黏稠度剛好，口感也更好，一般熬製蜂蜜柚子茶的時間在1個小時左右
熬蜂蜜柚子茶的話用白柚或者是紅柚都是可以的，兩者的營養價值相差不大，都含有豐富的營養元素。但相比之下紅柚的口感會稍稍偏酸一點，白柚的口感會更甜，因此熬蜂蜜柚子茶的時候用白柚會更好
像沙田柚或者是胡柚都是不錯的選擇，沙田柚皮薄肉多，口感十分的甜，而胡柚的話裡面的維生素含量更高，熬出來的蜂蜜柚子茶口感都不錯
柚子瓤弄乾淨
蜂蜜柚子吃起來有點苦的話可能是由於柚子瓤沒有清除乾淨，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬製之前將瓤刮乾淨一點就能減輕發苦的情況了
浸泡柚子皮
在熬蜂蜜柚子茶之前柚子皮也需要進行處理，首先要將柚子皮外面黃色層刮掉，然後再將柚子皮切成絲狀用鹽水醃製一會，就能夠使得蜂蜜柚子茶的口感更好了
外面的蜂蜜柚子茶最主要的就功效就是解酒，那些喝酒喝到醉宿的人，早上起來泡一杯蜂蜜柚子茶胃就會好很多
3樓：贛南臍橙
首先是挑選柚子，五個竅門
1、選尖不選圓（越尖越好）
2、選大不選小（大個頭成熟的會更好）
3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）
4、選重不選輕（重的果實比較飽滿）
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好！！
五種方法挑選出的柚子那是相當好吃啊~~~
製作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用鹽
做法：1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8、約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用啊~~
9、繼續繼續~~待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了！
10、放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作 。
值得注意的一點是，當製作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼。否則會破壞蜂蜜的營養價值。
4樓：你好
現代社會的發展趨勢，許多電器產品的創造發明，在家做飯實際上更非常容易了，但是卻發覺很多人是不容易燒菜的，或許是由於日常生活工作壓力太大，外賣送餐餐館的迅速發展趨勢，很多人都不容易進餐廳廚房了，今日網編就給大夥兒介紹一下，怎樣做紅心柚蜜。
1.桔子皮去瓤
2.留有最外邊的一層，用鹽抓勻，醃一天（主要是去苦澀味）
3.放進沸水裡汆一下水，溼冷，擠壓水份。放冷水裡泡一天一夜（去苦澀味）
4.撈起來擠壓水份，放進多功能料理機弄成顆粒
5.放到石鍋裡開大火燒開，改文火濃濃的燉，一邊燉一邊不斷的拌和防止黏鍋。等色調變深了，新增老冰糖，純蜂蜜，再不斷的拌和，至徹底溶化就可以
6.待溼冷後裝罐
或許你之前吃過紅心柚蜜，可是你決不瞭解它竟然那樣做出去的。而深得其真正作法的你，有沒有什麼原因你自己親手做呢？那樣，你才會感受到真實的香甜。
5樓：原海秋
柚子蜜汁製作方法
1. 柚子整個刨去黃色外皮，製作柚子蜜汁只用白色肉肉那層，黃色外皮是不要的。
2. 然後把果肉果皮分離，果皮切小塊後用開水煮軟，煮到有點軟身就可以了，再用清水泡2天，泡的過程中要多次換水，要把柚子皮的苦味全部泡掉。
3. 取出的柚子肉撕掉外衣，果肉儘量弄碎一些備用。
4. 泡好的柚子皮切成碎丁，然後放鍋子里加水煮制，水的量要讓柚子皮充份吸滿水，水位剛好淹到柚子皮即可。
5. 大火燒開就要轉小火慢慢熬製，沒加糖之前可以蓋著蓋子慢慢熬，熬到如圖這樣子帶點粘稠就可以加入白糖了，邊加糖邊用勺子攪拌，要細心一些，不然就會沾鍋煮糊了。
6. 一直煮到柚子汁很粘稠了，倒入備用的果肉拌均勻 ，煮開後立馬關火，不要讓果肉煮太久，這樣吃起來口感會更好。
7. 煮好的柚子汁放至溫熱就可以加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜用原味的好些，加別的也可以，等到做好的柚子蜜汁完全放涼了，用瓶子裝好入冰箱冷藏，什麼時候想喝了就倒些到杯子，衝些冷開水就是一杯柚子蜜茶。
6樓：匿名使用者
冬天到了，也是柚子大量上市的季節~ 天氣乾燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶對身體可是相當好的保養呢！
超市裡的柚子茶**一般在30~50元之間，喝不到1個月就沒有了，而且味道偏甜又是機械製作的，好像去火的效過並不明顯呢~~
而咱們自己做的柚子茶整個成本算下來也不過是幾元錢，算一下簡直就是太經濟實惠了！
下面就向大家介紹一下製作過程
首先是挑選柚子，五個竅門
1、選尖不選圓（越尖越好）
2、選大不選小（大個頭成熟的會更好）
3、選黃不選青（黃色的比青色的成熟更早）
4、選重不選輕（重的果實比較飽滿）
5、挑選柚子時用手指按住底端，按不動的最好！！
五種方法挑選出的柚子那是相當好吃啊~~~
製作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用鹽
做法：1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加乾淨！柚子皮在製作過程中也是非常重要的。
2、將柚子皮剝開颳去裡面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！這樣是為了保證成品的口感。
4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。
5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、熬阿熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~
8、約半小時後，柚子茶的顏色就會由白色變為黃色，這都是冰糖的作用啊~~
9、繼續繼續~~待水分耗幹即可關火，這時的柚子茶已經變為深黃色了！
10、放涼之後柚子茶的顏色又會出現變化，然後加入適量蜂蜜，裝瓶完成製作 。
值得注意的一點是，當製作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼。否則會破壞蜂蜜的營養價值。
蜂蜜柚子茶簡單製法：
1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量；
2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在；
3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時；
4、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味；
5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
柚子蜜怎麼做
7樓：騎著蝸牛當房車
蜂蜜柚子茶簡單製法：
1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g、鹽1勺、清水適量；
2、把柚子塗抹上一層鹽刷淨乾淨；用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，儘量薄一些，少帶裡面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在；
3、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3釐米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水裡醃1小時；
4、把醃好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味；
5、把處理好的柚子皮和果肉放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。
6、等放涼後，加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水衝一下即可。
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