1樓：匿名使用者
山胡蘿蔔學名沙蔘又名羊乳、山海螺、俗稱山地瓜等。它為桔梗科多年生蔓生草本植物，具有較高藥用價植和食用價值。主要產於東北地區，以根、莖、葉食用為主，亦可入藥，屬藥、食兼用型，富含皁甙，味甘辛，性陰。
有消腫、排膿、祛痰、催乳、補女子經血之功能。用於腫痛、腸痛、乳少、白帶多等症《本草綱目》中記栽。山胡蘿蔔以根入藥，有補虛潤肺、通乳排膿、解毒療瘡之功效，主治身體虛弱、乳汁不足、肺濃腫、乳腺火、淋巴結核及蟲、蛇蛟傷等症；據現代醫學和植物化學研究，所含的黃酮甙、芹菜素、木犀草等黃酮類成份，不僅在解毒、抗肝素、防輻射等方面有重要的功能，而且有抗癌活性。
在製藥工業方面是解毒劑中成藥的主要成份，末來的解毒丸的配方，其山胡蘿蔔將佔有重要位置；除含有藥用成份外，、尚含有多種對人體有益的營養成份，如澱粉糖、纖維、vв、胡蘿蔔素、17種人身必須的氨基酸及豐富的cа、p、fе礦物質等。是營養、保健、醫藥、融一身的山野菜之精品。
山胡蘿蔔葉子可以吃嗎?
2樓：無料神通
山胡蘿蔔葉子是可以吃的，這個就是蘿蔔纓，希望可以幫到你
山胡蘿蔔纓子怎麼吃 15
3樓：帝都小女子
山胡蘿蔔纓子可以做餃子、包子、拌菜等等。推薦「山胡蘿蔔纓餃子」，詳情如下：
主料：麵粉500g，豬肉餡300g，胡蘿蔔纓400g輔料：油適量，鹽5g，蔥姜適量，海鮮醬油3g，十三香2g步驟：1.新鮮的胡蘿蔔纓要過水焯一下，這是焯好冷凍的，切碎攥去水分；
2.絞好的豬肉餡加入老湯調勻；
3.加入適量蔥姜、色拉油、十三香、海鮮醬油攪拌均勻；
4.加入切好的胡蘿蔔纓拌勻；
5.冷水和麵，麵糰揉好省30分鐘後包餃子；
6.包好的餃子；
7.鍋中加入適量的水，水開後下入餃子，煮開鍋澆冷水2次，第三次開鍋後撈出即可；
4樓：快樂探險
山胡蘿蔔纓的吃法：
涼拌、包餃子、熬湯都是較好的食用方法。
涼拌，因蘿蔔纓和其他蔬菜一樣，維生素易流失，所以最好是先將整葉焯一 下，再加自己喜歡的調料一拌即可。
包餃子、熬湯時，最好是和肉類同吃；這樣不但增加了補鈣的效果，蘿蔔纓清淡微苦的滋味和豐富的粗纖維，還能讓肉類變得更 好消化。
做嬤嬤菜，也叫做黑菜飯。原料很簡單，就是把胡蘿蔔纓子洗淨煮熟，切成5公分長短節，入甕發酵後食用，可以當冷盤或者鹹菜吃，也可 以做成菜飯。
5樓：手機使用者
我們老家習慣用它蒸麥飯
6樓：
洗淨，用開水煮一下，涼拌吃。
山胡蘿蔔和桔梗是同一種植物麼
7樓：匿名使用者
當然不是。它們不同科，親緣關係很遠。
山藥可以與胡蘿蔔一起食用嗎，淮山和胡蘿蔔可以一起吃嗎
胡蘿蔔和山藥不能一起吃。山藥中含有豐富的維生 素c，而胡蘿蔔中含有的維生素c分解酶，會破壞山藥中的營養成分，降低山藥的營養價值。建議吃胡蘿蔔之後半個小時到一個小時再吃山藥，此時維生素c分解酶已經被消化，再食用山藥，不會破壞山藥營養。胡蘿蔔和山藥一起吃會怎麼樣 不可以白。山藥中含有豐富的維生素c，而胡...
山胡蘿蔔的生長習性，胡蘿蔔生長習性簡單描寫
生於海拔1400 2400m的山坡草地 路旁或林下。胡蘿蔔生長習性簡單描寫 胡蘿蔔的種子在20 25 溫度條件下易發芽，所需時間約為5天 莖葉最適宜在23 25 條件下生長，幼苗可耐27 以上的高溫 直根膨大期的適宜溫度是13 18 胡蘿蔔對光照有較高的要求，特別在肉質根肥大期間，一定要保證其充足的...
胡蘿蔔可以生吃嗎，生吃胡蘿蔔好嗎
胡蘿蔔對人類的最大貢獻是富含 胡蘿蔔素。眾所周知，胡蘿蔔素是人體維生素a的主要 有人曾做過實驗 同量胡蘿蔔三份。a組生食 b組用微量的油脂烹調後熟食 c組配給足量的油脂，烹調後熟食。a b c三組 胡蘿蔔素的消化吸收率分別為10 30 90 可見，胡蘿蔔素在體內消化吸收率與油脂配比成正比，胡蘿蔔用食...