1樓：七纖
胡蘿蔔最好連皮吃。胡蘿蔔營養豐富，可很多人吃前喜歡把它的皮削去，殊不知這樣一來，胡蘿蔔中營養的精華——胡蘿蔔素就被浪費掉了。
胡蘿蔔素主要存在於皮下，而胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層，所以削了皮吃的做法等於人為地浪費了多數胡蘿蔔素。有些超市裡賣的胡蘿蔔色澤鮮豔，通體透亮，其實，這樣的胡蘿蔔大都已經經過菜農的初加工，在用細刷刷去泥土的同時，極薄的一層胡蘿蔔皮也被去掉了。洗胡蘿蔔時不必削皮，只要輕輕擦拭即可。
2樓：匿名使用者
不用，洗乾淨就行，皮裡含有更多的營養物質。
3樓：匿名使用者
胡蘿蔔紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣、鉀、鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛、**及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，**粗糙及骨髓脆弱的孩子只要多吃紅蘿蔔這些症狀會得到緩解。
此外能有效消除生火引起的頭昏眼花而安定神經；調養胃部、十二指腸等消化器官而協調營養。紅蘿蔔用油爆炒是最好的食用方式
胡蘿蔔，素有「士人蔘」之美稱，其外表雖粗而其色其味倍受兒童喜愛。
要吃胡蘿蔔嗎
4樓：雲南新華電腦學校
胡蘿蔔最好連皮吃。胡蘿蔔營養豐富，可很多人吃前喜歡把它的皮削去，殊不知這樣一來，胡蘿蔔中營養的精華——胡蘿蔔素就被浪費掉了。
胡蘿蔔素主要存在於皮下，而胡蘿蔔皮只有幾乎透明的薄薄一層，所以削了皮吃的做法等於人為地浪費了多數胡蘿蔔素。有些超市裡賣的胡蘿蔔色澤鮮豔，通體透亮，其實，這樣的胡蘿蔔大都已經經過菜農的初加工，在用細刷刷去泥土的同時，極薄的一層胡蘿蔔皮也被去掉了。洗胡蘿蔔時不必削皮，只要輕輕擦拭即可。
煮胡蘿蔔要去皮的嗎，吃胡蘿蔔要去皮嗎
胡蘿蔔營養豐富，可很多人吃胡蘿蔔前喜歡把皮削去，殊不知這樣一來，胡蘿蔔的營養精華 胡蘿蔔素被丟掉了。所以煮胡蘿蔔不需要去皮。胡蘿蔔紅蘿蔔是一種營養價值較高的蔬菜，除含有多種維生素外，還蘊藏豐富的鈣 鉀 鐵等物質。特別是胡蘿蔔素是保持眼睛 及粘膜正常健康的物質。患有脂溢性皮炎，粗糙及骨髓脆弱的孩子只要...
山胡蘿蔔有毒嗎，山胡蘿蔔葉子可以吃嗎
山胡蘿蔔學名沙蔘又名羊乳 山海螺 俗稱山地瓜等。它為桔梗科多年生蔓生草本植物，具有較高藥用價植和食用價值。主要產於東北地區，以根 莖 葉食用為主，亦可入藥，屬藥 食兼用型，富含皁甙，味甘辛，性陰。有消腫 排膿 祛痰 催乳 補女子經血之功能。用於腫痛 腸痛 乳少 白帶多等症 本草綱目 中記栽。山胡蘿蔔...
胡蘿蔔可以和雞肉炒嗎，胡蘿蔔可以炒肉吃嗎
胡蘿蔔應該可以和雞肉搭配起來一起炒，不能受什麼影響，應該請放心食用。胡蘿蔔雞丁。主料 雞胸1個 胡蘿蔔200g 青辣椒1個。輔料 植物油15茶勺 鹽1茶勺 老抽2g 生抽1茶勺 姜2g 花椒粉2g 料酒3g 步驟 1.準備好材料。2.把胡蘿蔔洗淨去皮切丁，雞胸切丁。姜切末 青辣椒洗淨切小塊。3.熱鍋...