1樓：匿名使用者
竹筒粽子的製作方法，用料：
1、兩頭帶結的竹筒，縱剖開。
將每節中另一半的節結敲掉。
2、糯米半斤。
3、豌豆三兩。
4、雞腿肉二兩。
5、廣味香腸二兩。
6、銀耳兩大朵，用溫水泡發開。
7、竹蓀四棵，用水泡發開。
8、筍尖三兩，在沸水中煮幾分鐘。
9、白糖一大匙。
10、乾紅葡萄酒三大匙。
11、蠔油兩大匙。
12、生抽三大匙。
13、甜麵醬一大匙。
14、鹽適量。
做法：1、糯米用清水泡四小時以上，加入所有調料和雞肉，醃半小時以上；筍尖、香腸均切粗粒；銀耳切碎；竹蓀橫向切圈。
2、半小時後將所有用料全部放碗裡攔勻。
3、把糯米們裝入沒敲節結那一半的竹筒裡，稍壓緊實。
4、蓋上另一半竹片，再用綿線纏綁住。
立於火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹開吃。
2樓：匿名使用者
竹筒飯製作方法有二：一、將米淘洗乾淨，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封紮緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。
二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口紮緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香
竹筒粽子的詳細製作方法
3樓：節海菡師茂
1、把適量的江米泡上一夜
2、把水濾乾淨，放入白糖攪拌均勻
3、準備好竹筒，竹線和粽葉（這裡我沒有放竹線和粽葉，是因為在水裡侵泡著呢）
4、拿起一半竹筒把米放進去
5、放滿後把另一半放過去，對齊，然後往裡面放米6、用筷子把米搗瓷實就可以了，注意:米放8分滿就可以了7、用粽葉和竹線上下紮起來就完成了
8、把包好的竹筒粽子電壓力鍋中，選擇煮飯，30分鐘即可9、開始脫模
10、脫好模，撒上白糖就可以吃啦
竹筒粽子的詳細製作方法
4樓：領悟
1、把適量的江米泡上一夜
2、把水濾乾淨，放入白糖攪拌均勻
3、準備好竹筒，竹線和粽葉（這裡我沒有放竹線和粽葉，是因為在水裡侵泡著呢）
4、拿起一半竹筒把米放進去
5、放滿後把另一半放過去，對齊，然後往裡面放米6、用筷子把米搗瓷實就可以了，注意:米放8分滿就可以了7、用粽葉和竹線上下紮起來就完成了
8、把包好的竹筒粽子電壓力鍋中，選擇煮飯，30分鐘即可9、開始脫模
10、脫好模，撒上白糖就可以吃啦
5樓：匿名使用者
用料 糯米 紅棗粒（自己喜歡的可以新增） 竹筒1、糯米泡至一晚上，瀝乾混入喜歡的食材灌進竹筒，敲幾下至竹筒裝均勻，堵上蓋子。
2、包好的竹筒粽子電壓力鍋中，選擇煮飯，30分鐘即可3、開始脫模
4、脫好模，撒上白糖就可以吃啦
擴充套件資料1、各種食材可依據自己的喜好搭配 。
2、蒸制時間根據竹筒的大小來定。
6樓：齊魯機械安全
1糯米淘洗乾淨，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上。
2瀝乾水，加入所有調味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味。
3竹筒用刀劈開。
4每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線紮緊下端。
5將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿。
6用粽葉包住竹筒開口，棉線紮緊。
7竹筒放入放好水的高壓鍋中。
8高壓鍋上汽壓閥後30分鐘就好 。
7樓：安菲爾德
製作一、將米淘洗乾淨，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封紮緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。
二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口紮緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。
8樓：匿名使用者
竹筒粽子
主料糯米適量 紅豆適量 棗適量竹筒粽子的做法步驟
1. 糯米紅豆，浸泡一夜，竹筒洗淨浸泡十五分鐘，將糯米紅豆裝進竹筒裡塞上木塞捆緊，放鍋裡煮2小時
小貼士糯米，紅豆要浸泡一夜不然很難煮喲！
9樓：匿名使用者
竹筒飯製作方法有二：
一、將米淘洗乾淨，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封紮緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。
二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口紮緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。
10樓：林夕的微笑
食材明細
江米500克
蜜棗少許
黑香米適量
白糖適量
甜味口味
煮工藝數小時耗時
普通難度
竹筒粽的做法步驟
1江米、黑香米洗淨泡3至4小時。
2蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在一起。
3將混合好的米裝入竹筒，裝滿敦實。
4插入小細竹棍塞上木塞。
5將裝好的竹筒放入蒸鍋，水蓋過竹筒煮2小時左右。
6將煮熟的竹筒粽撈出，放入涼水中冷涼，用竹片掏出撒上白糖即可食用。
小竅門泡米時水一定要蓋過米，多泡一會更好。
竹筒放入開水中煮一會，這樣乾淨、殺菌。
11樓：angel__睿
竹筒粽子
主料：江米適量，蜜棗適量
輔料：白糖適量
竹筒粽子的做法步驟
1. 買好加工好的竹筒，回家煮一下，然後將江米，蜜棗加入2. 上鍋煮30--40分鐘即可 。愛吃甜的可以撒上點白糖
12樓：匿名使用者
竹筒粽子的做法：
1.買好加工好的竹筒，回家煮一下，然後將江米，蜜棗加入
2.上鍋煮30--40分鐘即可。愛吃甜的可以撒上點白糖
13樓：飄渺雲煙總會散
糯米淘洗乾淨，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上步驟閱讀
2瀝乾水，加入所有調味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味
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3竹筒用刀劈開
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4每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線紮緊下端步驟閱讀
5將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿步驟閱讀
6用粽葉包住竹筒開口，棉線紮緊
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7竹筒放入放好水的高壓鍋中
步驟閱讀
8高壓鍋上汽壓閥後30分鐘就好
14樓：仰望輝商
竹筒粽子的做法
1.1.紅小豆洗淨，浸泡7-8小時。2.糯米、黑米洗淨，浸泡5-6小時。3.粽葉洗淨，煮30分鐘，後用冷水浸泡。4.竹筒洗淨，冷水浸泡備用。
2.將浸泡好的糯米、黑米、紅小豆撈出，混合放入盆中3.將竹筒的下端用棉線紮緊
4.用勺子將混合後的米填充到竹筒內，不時的敲擊竹筒，讓米在竹筒內更充實。填滿後用粽葉把竹筒上端蓋起來，用棉線紮緊。
5.把紮緊的竹筒放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，**煮，開鍋後煮35-40分鐘即可
6.出鍋後，去除兩頭棉線，把竹棒插入竹筒中，用竹籤將粽子取出。
15樓：江蘇新東方
用料糯米 500g
血糯米 200g
竹筒 若干
蜜棗 500g
棉線 若干
棉布 若干
竹筒粽子的做法
糯米泡上六個小時
加少量血糯米
洗乾淨竹筒
竹筒劈開，並打磨好邊緣。
用棉線講竹筒纏好
泡好的糯米
加入糯米和蜜棗
用棉布包好
放入高壓鍋，煮50分鐘。
16樓：爵帝少帥
竹子砍下來，一頭要是有竹節封著的，
清洗之後，把糯米和佐料塞進去，用荷葉、
芭蕉葉之類的把另一個口綁起來，蒸熟就行了。
17樓：匿名使用者
主料：江米適量
蜜棗適量
輔料：白糖適量
竹筒粽子的做法步驟：
1. 買好加工好的竹筒，回家煮一下，然後將江米，蜜棗加入2. 上鍋煮30--40分鐘即可 。愛吃甜的可以撒上點白糖
18樓：lanhan田福
你好，粽子可以加點筋力源d，最好使用筋力源v，同時採用早秈米與糯米配合使用。
竹筒粽子的做法與步驟圖
19樓：爵爺的網路
竹筒飯製作方法有二：一、將米淘洗乾淨，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封紮緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。
二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口紮緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。
主料：竹筒.糯米 一、對材料的要求：
選竹節（竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些）長度不要超過25釐米、直徑6釐米左右的竹子，兩頭留長5釐米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔。（長度不要超過25釐米是考慮受熱面積，兩頭留長5釐米是便於裝米，便於燒竹筒時中間有足夠的受熱面積；小孔的大小，根據你裝米的耐性而定，可大可小，一節長25釐米、直徑6釐米、小孔1釐米的竹筒需要5分鐘左右的時間裝米，裝好米後最好能用蘋果什麼的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那麼大也可）2、浸泡12小時以上的糯米。（建議浸泡前就將糯米洗一下，待浸泡一段時間，糯米膨脹後攪拌一下，使糯米吸水均勻些，吸水均勻了，糯米就容易熟，不會出現一粒生一粒熟的情況）3、配料：
可根據個人喜好，新增一些香腸啊、鹹肉啊、鹹菜啊、香蕉、蘋果、板栗、紅棗什麼的。可以事前把鹹肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子；也可以切成小塊，適時適量放入。二、燒竹筒飯
20樓：邯鄲新東方烹飪學校
竹筒粽子的原料：糯米400克
竹筒粽子的配料：臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、幹香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿蔔50克
竹筒粽子的調料：生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克
竹筒粽子的做法：
1、糯米淘洗乾淨，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上
2、 瀝乾水，加入所有調味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味
3、竹筒用刀劈開
4、每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線紮緊下端
5、將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿
6、用粽葉包住竹筒開口，棉線紮緊
7、竹筒放入放好水的高壓鍋中
8、高壓鍋上汽壓閥後30分鐘就好
ps: 糯米要充分浸泡
求竹筒粽子的詳細做法，竹筒的選購，清洗，
21樓：so陝西新東方
製作方法
一、將米淘洗乾淨，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封紮緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。
二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口紮緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。
3材料要求
1、選竹節(竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25釐米、直徑6釐米左右的竹子，兩頭留長5釐米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔。(長度不要超過25釐米是考慮受熱面積，兩頭留長5釐米是便於裝米，便於燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小，根據你裝米的耐性而定，可大可小，一節長25釐米、直徑6釐米、小孔1釐米的竹筒需要5分鐘左右的時間裝米，裝好米後最好能用蘋果什麼的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那麼大也可。
2、浸泡12小時以上的糯米。(建議浸泡前就將糯米洗一下，待浸泡一段時間，糯米膨脹後攪拌一下，使糯米吸水均勻些，吸水均勻了，糯米就容易熟，不會出現一粒生一粒熟的情況)。
3、配料：可根據個人喜好，新增一些香腸啊、鹹肉啊、鹹菜啊、香蕉、蘋果、板栗、紅棗什麼的。可以事前把鹹肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小塊，適時適量放入。
竹筒粽子的祕方，竹筒粽子配方
1.選竹節 竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些 長度不要超過25釐米 直徑6釐米左右的竹子，兩頭留長5釐米鋸成單節，再在一頭鑽一小孔。長度不要超過25釐米是考慮受熱面積，兩頭留長5釐米是便於裝米，便於燒竹筒時中間有足夠的受熱面積 小孔的大小，根據你裝米的耐...
竹筒飯的做法，傣族竹筒飯的製作方法
所需材料 主料 香米50克 糯米100克 臘腸100克輔料 胡蘿蔔30克 香菇6克 玉米20克 青豆15克 蠔油5毫升 醬油5毫升具體步驟 1 首先準備好所需食材。2 糯米與香米混合，浸泡4小時左右，香菇浸泡變軟。3 香菇，胡蘿蔔，臘肉切粒備用。4 將泡好的米洗淨，瀝乾水分。5 加入輔料丁。6 拌勻...
竹筒酒的製作方法是什麼
竹筒酒是在bai竹子還是竹筍幼苗du時直接注入了上等的高粱酒漿zhi，dao經過三年時間的自然醞 回釀和吸收天然露水精華，答 才能醞釀出現在的竹子林天露酒，也就是俗稱的竹筒酒，真的的竹筒酒就是這樣通過三年種出來的。成品的竹筒酒開啟竹筒蓋後，醇香的酒氣撲鼻而來，令人飄然陶醉，頗有酒未入口人已醉的感覺。...