1樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
2樓：魯姐美食
包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。
3樓：興興防度
回答第1步、粽葉清洗乾淨焯水三分鐘瀝乾備用。
第2步、糯米、紅棗洗淨瀝乾水分糯米內放兩三勺白糖拌勻【糯米泡水後更溼軟，不泡水更q彈，我沒有泡水】。
第3步、選兩片一般大小的的粽葉重疊後用剪刀修剪兩段。
第4步、在粽葉的一端，差不多三分一處窩一個小角，這個角是為我們準備折漏斗準備的防漏內角。
第5步、順著內窩的小角折成一個漏斗狀，葉尖部位在內層，葉柄在外層。
第6步、在漏斗內舀上一勺糯米平鋪，這就是四角粽跟三角粽的不同之處，四角粽的糯米要平鋪長鋪。
第7步、在糯米上鋪上2-3顆紅棗【如果粽葉夠大就多鋪，粽葉小就少鋪】
第8步、鋪好紅棗後再舀上一勺糯米蓋紅棗上。
第9步、糯米不要鋪太滿，8-9分滿即可，主要還需看粽葉的大小而定，鋪好糯米後我們就要準備蓋帽子，注意圖上兩圓圈部位，這個部位是蓋帽子的起折點。
第10步、再回顧一下粽帽部分
第11步、帽子順起折點折起，注意折起後出現的兩個底角1和底角2也要順勢下折窩起來。
第12步、蓋好帽子後我們再看看（底角1）的處理，是順著折下去窩起，沒處理好的用手指捋捋。
第13步、我們再看看（底角2）的處理，同樣是順著折下去窩起，沒處理好的同樣用手指捋捋。
第14步、處理完兩個底角和帽子部分我們就是開始折帽舌
第15步、手握粽子，帽舌從右側平齊貼緊粽身然後用手抓牢粽子，全部操作完後下一步就是纏粽繩。
第16步、抓緊粽子，從一端開始一圈圈的纏繞到另一端繫緊即可，也叫埋線纏繞。
第19步、包好的粽子冷水上鍋，煮2-3個小時左右（煮鍋煮粽子要隨時觀察鍋內情況，缺水就要及時加滿，我一共煮了兩個半鐘頭），煮鍋慢煮熟的粽子特別軟糯，比高壓鍋煮的好吃。
第20步、煮好的粽子及時取出晾涼，不要泡水。
第21步、剝開一個粽子，通體晶瑩剔透，棗香濃郁，因為包粽子之前糯米拌過白糖，所以這個粽子不蘸白糖直接吃就有絲絲甜味了。
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4樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
5樓：一壺溫老酒
如何包粽子，小妙招，包粽子的方法
快速包粽子的方法與步驟圖
6樓：全國卷的你
用料主料：糯米適量
輔料：蜜棗適量，大棗適量，粽子葉適量
粽子的簡單包法的做法
1、洗好蜜棗和大棗備用
2、糯米泡泡24小時
3、粽葉洗淨泡24小時
4、粽葉剪掉葉尖和尾端，把兩片粽葉疊加放在一起 放入糯米，蜜棗，大棗5、捏住疊加在一起粽葉的兩邊，然後把兩段向上折，然後用線纏緊。
6、煮好的粽子可以吃了。
看看這麼多粽子夠一大家人吃。
7樓：匿名使用者
準備材料：糯米 500克、綠豆 250克、五花肉 250克、辣條1包、食鹽適量、五香粉適量、食用油 適量、粽子葉適量、棉繩/草繩 適量。
製作步驟：
1、糯米、綠豆浸泡6小時，洗淨攪拌均勻，加入鹽和勻;五花肉切大塊，用料酒、生抽、五香粉、鹽、油、老抽醃製入味：
2、取出粽葉，捲起：
3、加入糯米：
4、加入辣條片、五花肉：
5、兩邊對摺：
6、再將前方的葉子壓住兩邊：
7、用草繩捆住：
8、放入電飯煲煮制2小時即可：
8樓：心的舞臺
用料主料：臘肉100g、紫糯米250g、糯米1500g調料：食鹽適量、花生適量、粽葉適量
1.將黑糯米洗淨。
2.將糯米洗淨。
3.將臘肉洗淨，切丁備用。
4.將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5.將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6.將粽葉捲成卷。
7.裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8.用棕葉套好。
9.依次包好。
10.把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
9樓：天籟之鷹小黃鶯
主料：糯米5斤
輔料：紅豆2斤；花生1斤；糖250克。
1、準備好粽葉。粽葉可選常用的箸葉、箬葉、蘆葦葉，粽葉越大越好。先把粽葉放到水裡浸泡、泡軟，一般提前一天做，然後再濾幹。
2、將新鮮的糯米洗淨、泡發。
3、將洗泡好的紅豆與糯米、糖攪拌均勻。
4、按下面圖示的卷法，將粽葉捲成一個圓錐形。
5、往粽葉裡填充餡料，儘量填充飽滿。
6、按照螺旋的手法，從粽葉的另一端開始按下面圖示慢慢捲起來。
7、看圖示捲到最後的樣子，留一點尾巴。
8、最後尾巴全部捲起來，用大拇指壓住。
9、最後把捲起來的那一面對摺過來。
10、用棉線底部十字形的捆包起來，捆好不散開就可以。
10樓：傻兔笨牛
需要的材料有：粽葉，紅棗，紅豆，糯米，豇豆，花豆 ，剪刀。
1、開啟包裝（從網上買來的粽葉），放在盆裡，開啟水沖洗乾淨。
2、洗乾淨之後，兩端都按進盆裡泡起來，至少泡上半天，四個小時以上。
3、拿起粽葉的底端向上彎折，如**上那樣，然後把裡面放上泡好的五穀雜糧，至於裡面包什麼，根據自己喜好，隨意調整。（泡粽葉之前先把五穀雜糧泡上，這樣煮的時候會好煮一點）可以用電飯煲，煲七成熟，冷涼後待用，這樣的話就不用提前幾個小時泡上了。
4、底端拿頭蓋住口，這樣會看到已經成三角形了，然後把剩下那部分按順序捲起來，最後用繩子纏繞起來就行了。
5、電飯煲做好的米，有粘合度，所以一次用一張粽葉就ok，如果是水泡的直接包的，至少要用2-3個粽葉才能包一個粽子。
6、放入鍋裡煮四十分鐘，關火泡著吧，直接開啟吃了超級好吃，想更有味道就多泡幾小時。
11樓：老巫婆你送後
準備材料：糯米1斤、粽葉60片、蜜棗半斤、葡萄乾4兩、紅豆1把、綠豆1把、薏仁米1把、線1捆。
步驟：1、粽葉放鍋裡涼水燒開煮十分鐘，再洗一遍。
2、糯米洗乾淨。
3、葡萄乾洗淨，準備線。
4、粽葉弄個三角小兜，注意底部封嚴，不漏就行。
5、放一點糯米。
6、放薏米，葡萄乾，蜜棗。
7、不用放太滿，能包住就行。
8、把粽子包好。
9、涼水淹過粽子大火燒開，改中小火煮仨小時，鍋蓋水蒸氣會頂起來，最好壓個東西。
10、出鍋，瀝乾水。
11、成品。
12樓：阿維
準備材料：粽葉、餡料、繩子。
1、先拿出一片洗乾淨的粽葉，粽葉正面朝上，在葉尾過來大約三分之一處向裡一兩釐米處折起來。
2、摺好之後像這樣子，粽葉尾朝自己捏住。
3、這個是剛才折上去的角。
4、左手托住粽葉，右手放糯米進去，不要貪多，不然包的時候兩邊收不進會漏使勁些折騰粽葉也容易碎，煮的時候也容易炸開。
5、粽葉尾壓下去。
6、左邊這樣壓下去，用大拇指按住，保證糯米都被裹在粽葉裡面了。
7、右邊也同樣的壓下去，用手指按住。
8、將長出來的粽葉部分向旁邊折過去，左邊or右邊都可以，折出一個角。
9、將折出來的角按住。
10、繫上繩子，一定要繫緊，打結。
11、完成。
13樓：顧小蝦水瓶
主料：臘肉100g，紫糯米250g，糯米1500g調料：食鹽適量，花生適量，粽葉適量
步驟：1、將黑糯米洗淨。
2、將糯米洗淨。
3、將臘肉洗淨，切丁備用。
4、將棕葉和粽葉洗淨，棕葉過水焯焯備用。
5、將黑糯米，糯米，花生，加少許鹽拌均。
6、將粽葉捲成卷。
7、裝入適量的糯米，稍稍壓緊，放少許的臘肉粒裹好。
8、用棕葉套好。
9、依次包好。
10、把包好的粽子用水沒過，用大火煮沸，改小火煮2小時即可。
14樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
15樓：東京沒***
工具／材料：粽葉、糯米、草繩、花生、大棗、燕麥。
1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。
2、加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。
3、加入一塊醃好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。
4、再次加入糯米，用湯匙壓實，使之與漏斗口齊平。不能加太少，以免粽子看上去幹癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。
5、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來，完成。
16樓：林夕的微笑
1、把糯米泡二至三天的，若不泡米包前先用熱水燙一下。
2、把竹葉用水煮軟，一般水沸騰後十分鐘左右。
3、把米放到清水盆中，把竹葉子取出到冷水盆中，拿一塊平板，把竹葉平鋪在平板上用手撫平，然後拿葉子的兩端往回圍成三角形，把米放入，中間可以加上紅棗、或熟肉、或蛋黃、或果脯等，上面再蓋上米，把葉子折回來，用線繩捆好。
4放到鍋里加水淹過粽子剛好，粽子上面最好壓上點東西，不讓粽子動，用文火渚一小時左右即可。
17樓：匿名使用者
距離測量刻苦卡恩累死了都太少了
18樓：艾爾雷斯
糯米需要泡多長時間？
包粽子的方法與步驟
19樓：
材料：糯米，粽葉，豬肉，蒜，姜，醬油，五香粉，雞精，少許料酒，鹽。
方法與步驟：
1、挑取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。
2、加入適量糯米，至漏斗二分之一處，用湯匙按壓一下，使底部更加充盈。
3、加入一塊醃好的五花肉，也用湯匙稍微按壓一下。
4、再次加入糯米，用湯匙壓實，使之與漏斗口齊平。不能加太少，以免粽子看上去幹癟；也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架。
5、將上端的粽葉壓下來，蓋住漏斗面。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴。之後的粽葉尖端向一側摺疊。
6、用繩子捆住粽子。整個過程都要用手壓住，一不小心糯米就會漏出來，完成。
20樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
21樓：空腹
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！
22樓：匿名使用者
材料：糯米、粽葉、豬肉、蒜、姜、醬油、五香粉、雞精、少許料酒、鹽。
做法：1. 主料：
1.1 糯米洗淨，泡3小時備用。
1.2 將新鮮粽葉洗淨（如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。
2. 配餡：
2.1 將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；
2.2 蒜、姜少許，搗成姜蒜泥；
2.3 將2.1～2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬油、五香粉、鹽、雞精、少許料酒，攪拌均勻。
3. 包粽：
3.1 粽葉分清正反面(可以葉徑區分，徑往外鼓的毛的那面為反)，正面朝上攤在兩手中，雙手外翻，將粽葉捲成圓錐狀；
3.2 將卷好的粽葉卡在左手虎口，虎口面向自己，有長尾巴的一邊靠外；
3.3 舀一勺泡好的糯米倒入粽葉卷中，舀一小匙拌好的肉餡放在米上，再蓋上一層米，壓一壓；
3.4 將葉尾蓋下來，在合口處用右手將葉尾捏籠，蓋頂形成等腰三角形，將多餘葉尾上卷（注意，卷形時要留少許空隙，米煮後會膨脹，但空間不要太大，否則容易散形）；
3.5 將撕好的葉絲自卡在虎口下部的圓錐，往上繞過蓋頂來回兩圈，繫牢（線圈正好一邊兩個角對系）；
3.6 將多餘的葉尾剪掉（這樣一個四角菱形的粽子看上去較漂亮點）。
4. 煮粽：
4.1 先將鍋上倒入清水燒開；
4.2 放入包好的粽子，還要放入幾粒蒜砣，少許鹽，水要完全淹沒粽子；
4.3 中火煮兩小時左右，熟透即可起鍋，瀝水。
包粽子的步驟包粽子的方法與步驟
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！教大家包粽子 超詳細做法 自己做的更有成就感哦 糯米 粽葉 豬肉 蒜 姜 醬油 五香粉 雞精 少許料酒 鹽。包粽子的方法與步驟之做法 1.主料 1.1糯米洗淨，泡3小時備用。1.2將新鮮粽葉洗淨 如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟 摘出完整的擺放好備用，...
怎麼包粽子，怎麼包粽子？
這樣包的三角粽，不漏米，不進水出鍋後還好看 包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。製作步驟 1 糯米洗淨後泡3個小時 2 粽葉用熱水燙過洗淨瀝乾 3 粽餡的調味 喜歡吃什麼就包什麼，鹹的要先醃入味4 將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上五花肉 香菇 鹹蛋黃...
包粽子的具體包法，怎麼包粽子 粽子的包法 四種包粽子的方法
不一樣的日本匠人，看三輪叔首次挑戰包粽子！包粽子的怎麼做？折一個三角，放入餡料，大米，用食指勾出一個三角對摺，拉出收緊即可。教大家包粽子 超詳細做法 自己做的更有成就感哦 開始包粽子，第一步，把粽子葉靠近葉尖那一半折成三角兜狀，留出來到粽子葉柄的長度差不多是整片葉子的一半長。手心向上用拇指壓住折過來...