1樓：寶媽享食記
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧~
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐
3樓：小徐為你開窗
回答親親 您好 豆腐切丁焯水後再過涼水，青椒切圈，小米辣切碎，蔥切末放入碗中備用，在碗中放入適量的鹽、雞精、白糖、生抽、蠔油、香油、白開水調勻，皮蛋切塊放入豆腐中再把料汁澆在上面攪拌均勻即可。
4樓：柳若瑞婀
用料：皮蛋3個、
內酯豆腐1塊、醬油2匙
、醋1匙、麻油適量
、鹽少許
、雞精少許
做法：1..內酯豆腐放微波爐內高火加熱1分鐘，取出放涼後切丁。
2.皮蛋去殼，切月牙狀。再將皮蛋切成小丁。
3.取乾淨的瓷盤一個，先放入豆腐丁，再將皮蛋丁鋪在上面。
4.將醬油、醋、鹽、（雞精）放入小容器中，充分攪拌均勻。把醬汁倒入盤中。.淋入少許麻油，食用前拌勻即可。
小貼士：
1.內酯豆腐也最好加熱後食用，傳統的辦法是過水，可是容易碎，微波爐可以解決這個問題。
2.選購皮蛋要注意，蛋殼完整，呈灰白色、無黑斑，掂在手中有顫動感者為上品。
3.皮蛋是鹼性食材，放入少許醋不但可以增加口感，還可起到中和作用。
4.放入少量香菜可謂此菜增香增色，這邊不容易買香菜，所以就沒放。
5樓：陰淑珍翦歌
1.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢位的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上雞精、鹽、香油。
4.擺幾棵切小段的香菜或小蔥。
5.包上保鮮膜，入冰箱。
6.吃時攪拌。
皮蛋豆腐
原料：嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個、香油、香菜做法：（1）用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中（2）將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然後淋上香油，撒上香菜即可食用
皮蛋拌豆腐
材料:豆腐（盒裝嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,蔥花做法:豆腐切丁放底層，再鋪皮蛋丁，再放一層榨菜丁，再放蔥花，鹽撒勻，放一點雞精，再把油燙熱，淋上去（注意，主要是淋蔥花，因為蔥花放油裡會焦，不用熱油淋的話生的蔥太薰)
吃的時候再拌勻就可以了～
不過營養專家忠告：小蔥不能跟豆製品一塊吃。會腹瀉的。
6樓：魯姐美食
皮蛋拌豆腐怎麼做？把皮蛋剝皮倒入盤中切塊，把豆腐切塊倒入盤中，然後撒上蔥薑蒜末，小米辣生抽耗油。
7樓：豁牙哥
製作不易 給個雙擊吧❤️❤️❤️
8樓：
過年冷盤系列之皮蛋豆腐，要想好吃醬汁是關鍵
9樓：小廚神美食
不用鍋，不用**，只需要調個汁的皮蛋豆腐，好看又好吃
10樓：東北小廚來哥
豆腐切塊 ，小蔥切碎，皮蛋切碎，倒入陳醋精鹽辣椒油，香菜蔥。
11樓：三火問題解答
皮蛋豆腐怎麼做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盤中，準備蔥薑蒜末小米辣，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
正宗的皮蛋豆腐怎麼做？
12樓：豁牙哥
製作不易 給個雙擊吧❤️❤️❤️
13樓：
過年冷盤系列之皮蛋豆腐，要想好吃醬汁是關鍵
14樓：東北小廚來哥
豆腐切塊 ，小蔥切碎，皮蛋切碎，倒入陳醋精鹽辣椒油，香菜蔥。
15樓：a噠噠君
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要製作材料為內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。
16樓：寶媽享食記
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧~
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐
18樓：雀修潔武妍
.盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢位的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上雞精、鹽、香油。
4.擺幾棵切小段的香菜或小蔥。
5.包上保鮮膜，入冰箱。
6.吃時攪拌。
皮蛋豆腐
19樓：超超
松花蛋煮熟和豆腐擺在一起，澆汁
20樓：小廚神美食
不用鍋，不用**，只需要調個汁的皮蛋豆腐，好看又好吃
21樓：高考張老師
皮蛋豆腐怎麼做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盤中，準備蔥薑蒜末小米辣，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
皮蛋豆腐怎樣做才好吃？
22樓：匿名使用者
豆腐切塊 ，小蔥切碎，皮蛋切碎，倒入陳醋精鹽辣椒油，香菜蔥。
23樓：超超
松花蛋煮熟和豆腐擺在一起，澆汁
24樓：三火問題解答
皮蛋豆腐怎麼做？把嫩豆腐切片，松花蛋，倒入盤中，準備蔥薑蒜末小米辣，生抽耗油攪拌均勻倒入盤中。
25樓：
過年冷盤系列之皮蛋豆腐，要想好吃醬汁是關鍵
26樓：寶媽享食記
皮蛋豆腐應該怎麼做？快來get吧~
27樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的皮蛋豆腐
28樓：豁牙哥
製作不易 給個雙擊吧❤️❤️❤️
29樓：a噠噠君
皮蛋豆腐是一道家常涼拌菜，主要製作材料為內脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜，其製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。
涼拌皮蛋拌豆腐怎麼做，皮蛋拌豆腐簡單做法
主料嫩豆腐1盒 紅剁椒1勺 皮蛋2個 香菜1支 榨菜1抓 花椒粒 輔料鹽適量 生抽 白糖 紅辣油 香醋 香麻油 皮蛋拌豆腐的做法步驟 1.鍋內坐水煮開，加入少許精鹽攪勻，將嫩豆腐用熱鹽水浸泡備用 皮蛋去殼沖洗乾淨用棉線分割小塊狀備用 榨菜切細丁 香菜洗淨切末備用 2.嫩豆腐浸泡去除豆腥味後，用刀橫豎...
松花蛋拌豆腐怎麼做，皮蛋拌豆腐怎麼做
不知道你是北方人還是南方人，反正我是北方人，再我們家這裡不好找內建豆腐 石膏豆腐，只有滷水豆腐 北豆腐 北豆腐做法 皮蛋切丁放入碗中 加香油 海鮮醬油 少許也可不放 辣椒油 鹽 雞精拌勻 這樣有兩個好處，一是皮蛋可以分得比較均勻不粘連，而是這樣的汁水雖然不多，但是味道濃郁，而且不會出現鹽撒的不均勻的...
皮蛋豆腐怎麼辦涼拌，皮蛋豆腐涼拌汁怎麼調
食材主料 皮蛋3個，豆腐3塊。輔料 青瓜半條，花生米 青 紅菜椒各少許。調料 鹽，醋，香油。做法1 皮蛋去殼切塊，放盤子的外圈。2 青瓜切絲，放盤子中間。3 煮開半鍋水，放入豆腐塊，加入一匙鹽煮幾分鐘，撈出。4 將豆腐鋪在黃瓜絲上，用刀切成小塊。5 將青紅椒粒切碎後，放入油鍋內炒香，裝入放了鹽 醋 ...