1樓：匿名使用者
幹海魚亂燉材料：主料非常豐富有鰻魚乾、墨魚乾、海鯰魚乾、河豚魚乾、章魚乾和一種被包了皮的魚的魚乾；輔料非常重要有青蒜、姜和肥一點的帶皮肥豬肉。先用清水泡泡等變軟了就可以用正常的烹飪做了一般都得泡八個小時乾的海魚，你可以和芹菜炒著吃，當然魚要切成細條的幹海魚 鹹魚：
洗淨，切塊，炸，或者蒸。建議先蒸後炸，這樣比較軟，而且油少。蒸時注意多放蔥。
這個可以配餅子吃，尤其是用玉米麵和小米麵混合制的， 注意一點，一般飯店做的鍋魚餅子是軟的而且甜，其實攤成小餅，用抹油的平底鍋煎的小餅子更好吃。還可以切成小塊，放到鍋裡和魚一起炒一下，放點芝麻，很香。
2樓：匿名使用者
醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
蔥香鯊魚皮
【主料】
水發鯊魚皮500克，大蔥白30克。
【調料】
清湯150克，紹酒30克，澱粉50克，鹽、薑末各5克，醬油15克。
【製作過程】
（1）將鯊魚皮用紹酒、薑末、湯煨10分鐘，取出切成骨牌片。
（2）炒勺內加底油，蔥白鍥刀後，炸成金黃色取出。勺內放入湯、鹽、紹酒、醬油和魚片，用中火燒2分鐘，勾上澱粉，將炸好的蔥白、油倒在上面即可。
【特點】
蔥香醇厚，鹹鮮柔潤。
3樓：匿名使用者
想怎麼吃就怎麼吃啊`!
怎樣好吃那自己知道咯`!
你們知道那種小鯊魚怎麼做才好吃嗎？
4樓：
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
蔥香鯊魚皮
【主料】
水發鯊魚皮500克，大蔥白30克。
【調料】
清湯150克，紹酒30克，澱粉50克，鹽、薑末各5克，醬油15克。
【製作過程】
（1）將鯊魚皮用紹酒、薑末、湯煨10分鐘，取出切成骨牌片。
（2）炒勺內加底油，蔥白鍥刀後，炸成金黃色取出。勺內放入湯、鹽、紹酒、醬油和魚片，用中火燒2分鐘，勾上澱粉，將炸好的蔥白、油倒在上面即可。
【特點】
蔥香醇厚，鹹鮮柔潤。
小鯊魚怎麼做好吃
5樓：涵寶貝兒
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
蔥香鯊魚皮
【主料】
水發鯊魚皮500克，大蔥白30克。
【調料】
清湯150克，紹酒30克，澱粉50克，鹽、薑末各5克，醬油15克。
【製作過程】
（1）將鯊魚皮用紹酒、薑末、湯煨10分鐘，取出切成骨牌片。
（2）炒勺內加底油，蔥白鍥刀後，炸成金黃色取出。勺內放入湯、鹽、紹酒、醬油和魚片，用中火燒2分鐘，勾上澱粉，將炸好的蔥白、油倒在上面即可。
【特點】
蔥香醇厚，鹹鮮柔潤。
6樓：峰哥家常菜
蒜燒小鯊魚的家常做法，蒜燒小鯊魚的做法
7樓：跟著群主有錢賺
醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
小鯊魚怎麼做如何做好吃
8樓：匿名使用者
小鯊魚是一種比較小型的鯊魚，通常只有不到一米長，是一種可供食用的鯊魚。不過相信不少人都對這種小鯊魚很陌生，想知道小鯊魚怎麼做好吃，就快來學習吧。
【蒜苗炒鯊魚】
準備材料：小鯊魚、蒜苗、姜、紅辣椒、食鹽、醬油
做法：1、將買回的小鯊魚洗淨，切成2、3公分的塊狀；
2、將蒜苗切成斜段，姜切成薄片，紅辣椒斜切片備用；
3、在鍋中倒入適量食用油，燒熱後爆香薑片，加入鯊魚塊翻炒；
4、小鯊魚炒至變色時加入蒜苗和辣椒一起炒；
5、翻炒均勻之後加入食鹽、醬油調味，拌炒均勻即可出鍋。
【炸鯊魚肉片】
準備材料：鯊魚肉、雞蛋、紅薯粉、食鹽、味精、胡椒粉、料酒、生抽、白醋
做法：1、將鯊魚肉切成小塊狀，加入食鹽、味精、胡椒粉料酒、生抽、白醋醃製兩個小時；
2、醃製好之後，打入一個雞蛋，攪拌均勻；
3、在鍋中放油，把鯊魚肉沾上適量紅薯粉，放入鍋中油炸；
4、用中火炸至鯊魚肉金黃色即可出鍋。
小鯊魚可以吃嗎
小鯊魚是可以吃的，很多人一定質疑，鯊魚不是一種保護動物嗎？其實部分鯊魚的確是保護動物，但是也有一些鯊魚是可以吃的，尤其是我們這裡說的小鯊魚，其實就是小青鯊，它是一種可以供食用的鯊魚。
鯊魚被列為國家保護動物行列的品種主要有：大白鯊、鯨鯊、姥鯊、鼠鯊、短尾真鯊、噬人鯊、半鋸鯊、檸檬鯊等，而我們說到的小鯊魚則是一種可以吃的鯊魚品種。
小鯊魚成為人們食用的主要鯊魚型別，不僅是因為它不是保護動物，而且由於它的體型比較小，容易捕撈，我們在購買和食用方面也更加方便，你想試試小鯊魚嗎？
小鯊魚有什麼營養
小鯊魚雖然聽起來不夠高大上，但其實營養價值還是不錯的，小鯊魚中含有豐富的蛋白質和微量元素，蛋白質對我們的人體十分重要，我們平時吃的雞蛋裡面就含有蛋白質，它是身體不可或缺的營養物質。
微量元素鈣、鐵、磷也是小鯊魚中主要的營養元素，鈣對我們的骨骼和牙齒的健康十分有益，尤其是女性和中老年人容易出現骨質疏鬆，吃些小鯊魚可以幫助補充鈣質。而鐵則是造血元素，容易貧血的話也要給身體補充鐵元素，小鯊魚中的鐵就含量豐富。
小鯊魚還可以防癌，因為在它體內含有抗癌物質，這也是鯊魚不會患癌的原因，因此，吃小鯊魚是有防癌功效的。
而在傳統中醫裡面，小鯊魚的功效也是不少的，有益氣滋陰、補虛壯腰、行水化痰的功效，同時對於風溼性疾病的**也能起到一些輔助效果。
9樓：峰哥家常菜
蒜燒小鯊魚的家常做法，蒜燒小鯊魚的做法
10樓：跟著群主有錢賺
準備材料：小鯊魚、蒜苗、姜、紅辣椒、食鹽、醬油
小鯊魚怎麼做好吃？
11樓：吉吉麻麻麻麻
小鯊魚是一種比較小型的鯊魚，通常只有不到一米長，是一種可供食用的鯊魚。
【蒜苗炒鯊魚】
準備材料：小鯊魚、蒜苗、姜、紅辣椒、食鹽、醬油做法：1、將買回的小鯊魚洗淨，切成2、3公分的塊狀；
2、將蒜苗切成斜段，姜切成薄片，紅辣椒斜切片備用；
3、在鍋中倒入適量食用油，燒熱後爆香薑片，加入鯊魚塊翻炒；
4、小鯊魚炒至變色時加入蒜苗和辣椒一起炒；
5、翻炒均勻之後加入食鹽、醬油調味，拌炒均勻即可出鍋。
12樓：林夕的微笑
要用沸水燙一下，因為鯊魚的表皮有沙子，然後趁熱的時候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放點水蒸2-3個小時更好，因為不但乾淨，而且肉質也恢復得比較嫩。鍋裡放點油，可以依喜好放上點姜蒜和其他調料。
我覺得鯊魚肉特別好吃，所以一般除了一點泡椒，姜和蒜就不放其他調料了。醋蒸鯊魚
主料：幹鯊魚250克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 醋 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀，放入碟中。
3、然後將配料、調味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
蔥段炒鯊魚
主料：幹鯊魚250克 蔥段50克
配料：蒜米10克
調味料：雞精 鹽 花生油各少許
具體做法：
1、將鯊魚用溫水浸泡5分鐘後撈起，用刀將鯊魚皮上的沙刮掉。
2、將鯊魚切成條狀。
3、將炒鍋燒熱，加入花生油，將配料爆香後加入幹鯊魚，炒至九成熟時，加入萄段及調味料，繼續炒至熟透即可食用。
注：幹鯊魚還可以用來煮湯等。
蔥香鯊魚皮
【主料】
水發鯊魚皮500克，大蔥白30克。
【調料】
清湯150克，紹酒30克，澱粉50克，鹽、薑末各5克，醬油15克。
【製作過程】
（1）將鯊魚皮用紹酒、薑末、湯煨10分鐘，取出切成骨牌片。
（2）炒勺內加底油，蔥白鍥刀後，炸成金黃色取出。勺內放入湯、鹽、紹酒、醬油和魚片，用中火燒2分鐘，勾上澱粉，將炸好的蔥白、油倒在上面即可。
【特點】
蔥香醇厚，鹹鮮柔潤。
小鯊魚怎麼做好吃，小鯊魚的吃法
13樓：吉吉麻麻麻麻
小鯊魚是一種比較小型的鯊魚，通常只有不到一米長，是一種可供食用的鯊魚。
【蒜苗炒鯊魚】
準備材料：小鯊魚、蒜苗、姜、紅辣椒、食鹽、醬油做法：1、將買回的小鯊魚洗淨，切成2、3公分的塊狀；
2、將蒜苗切成斜段，姜切成薄片，紅辣椒斜切片備用；
3、在鍋中倒入適量食用油，燒熱後爆香薑片，加入鯊魚塊翻炒；
4、小鯊魚炒至變色時加入蒜苗和辣椒一起炒；
5、翻炒均勻之後加入食鹽、醬油調味，拌炒均勻即可出鍋。
蝦怎麼做才好吃，蝦醬怎麼做才好吃？
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炒粉怎麼做才好吃，怎麼做炒米粉才好吃？
超超 洋蔥炒香煎雞蛋火腿小白菜放粉絲翻炒 阿婉美食 炒粉很簡單，一道簡單美食送給大家 d被催 粉在廣西有很多種吃法，最多見的有湯煮粉 幹撈粉 炒粉。往小了還能繼續細分。炒粉中有三個具有代表性的。炒河粉資料 河粉一斤，綠豆芽適中，韭菜一小把，瘦肉100克，植物油 醬油 鹽適中 過程 1 先將醃好的瘦肉...
怎麼做牛雜湯才好吃，怎麼做牛雜才好吃？
牛雜湯的做法 1.準備好牛肉和牛骨。2.然後在水裡浸泡四小時。中途換水 3.將八角 桂皮 香葉 花椒 辣椒 肉蔻 小茴香 和蔥姜用紗布包好成調料包。4.將牛肉及骨頭下入溫水鍋，等即將要開時撇去浮沫。5.下入調料包大火燒開，轉小火煮至5小時。6.準備好牛雜和香菜。7.另起鍋，倒入吊好的牛骨湯，大火燒開...