1樓:林夕的微笑
食材用料
麵粉適量
小蔥適量相剋食物
五香粉適量
鹽適量油適量
千層餅的做法
1.準備食材
2.鍋裡坐水燒開晾溫,把麵粉打成柳絮狀最後用手揉成光滑的麵糰,小蔥切碎備用
3.麵糰醒發一會,擀開抹油,撒鹽
4.捲成卷再團起來醒發一會。
5.再擀開,抹油,撒鹽,蔥花,五香粉,抹均勻6.鋪好後把麵餅捲起來切成大小適中的小卷
7.一手向左一手向右擰一下面團再壓扁
8.用擀麵杖擀開備好的麵糰備用
9.鍋裡坐適量玉米油小火燒開放入餅胚烙至金黃10.翻面再把另一面烙金黃出鍋
11.以次烙好損友的餅,裝盤即可
12.成品圖
用手機看這道菜做法
小貼士記得用開水晾溫這樣烙出的餅才好吃。
2樓:匿名使用者
先做油酥面:準備一點乾麵粉在碗裡,鍋裡放油,油熱後倒在乾麵粉裡,攪拌成稀糊狀。
將麵粉和適量的水揉成麵糰,醒半小時。
把醒好的麵糰擀薄,抹一層油酥面,再撒一層鹽、一層蔥花。
摺疊起來。
抓住面的一端一邊扯一邊盤起。
擀薄,用小火慢慢煎
香腸千層餅的做法,香腸千層餅怎麼做好吃,香腸
食材麵粉300克 香腸1根 油適量鹽適量 發酵粉適量步驟1 準備好麵粉,換發酵粉上說明放入發酵粉 2加入溫水揉麵光滑的麵糰,放溫暖處發酵 3發酵到兩倍大 4取出麵糰揉幾分鐘,排氣,再分割成大小相等的劑子5香腸撥開,切成末 6取一劑子擀成長條 7加入適量油和少量鹽 8將鹽和油鋪勻 9捲起成條狀 10從...
千層餅 的做法,千層餅的製作方法?
原料 麵粉1000克,老肥250克,豆油25克,鹼適量。做法 1.麵粉倒在案板上,加老肥,溫水500克,和成發酵麵糰。待酵面發起,加入適量鹼液,揉勻,稍餳。2.將麵糰搓成長條,每100克揪1個面劑,將面劑搓長條,用擀麵杖擀成寬長方形面片,再刷上豆油,稍撒乾麵粉,然後從左至右疊起,待用。3.把劑兩端分...
芒果千層蛋糕怎麼做好吃,芒果千層蛋糕怎麼做
食材主料 低筋麵粉 75g雞蛋 80g牛奶 200g 輔料淡奶油 250g 白砂糖20g 麥麗素適量 黃油12g鹽1g 細砂糖20g 步驟1.準備所需材料 2.主料裡的蛋液 白砂糖 鹽混合一起用打蛋器攪拌均勻 3.加入低筋麵粉攪拌至順滑無顆粒 4.黃油放入平地鍋中大火燒至不在冒泡顏色變成褐色後離火,...