1樓：嘟嘟
紅豆能夠 補氣補血，調理脾胃，薏米仁能夠 祛除溼氣，減輕痰溼體質，紅豆和薏米仁的配搭是非常好的，這二種放到一起不僅能夠 做到補血補氣的作用，還能夠減輕許多 人的身體消化不良。
紅豆薏米粥
材料紅豆，薏仁米，水，老冰糖
作法1.紅豆薏米粥，同樣份量的紅豆和薏仁米，洗淨，紅豆大約需要泡兩三個鐘頭，薏仁米泡一個小時就可以了。
2.先煮紅豆，由於需要的時間長一點，燒開後，添一些冷水，再燒開後，再添冷水，那樣紅豆非常容易盛開，非常容易熟。
3.等紅豆煮盛開後，放進薏仁米，火災燒開後，轉文火煮至濃稠，放冰糖調料就可以了。
紫糯薏米粥
材料紫糯米100克，薏米仁30克，小米50克，黑米50克，蓮籽多個，紅棗多個，純蜂蜜一大勺，玫瑰花醬一勺
作法1、將紫糯米、薏米仁、蓮籽、小米、黑米、紅棗等清洗
2、將所述材料放進電飯煲中，按熬粥鍵就可以
3、將蜂蜜拌入煮好的粥中，放進適當的玫瑰花醬
技巧1、有石鍋的用砂鍋煲粥更強
2、可依據愛好新增枸杞子、幹桂圓等
3、喜愛清甜味的能夠 放進純蜂蜜、老冰糖、玫瑰花醬、桂花糖等
4、喜愛鹽味的能夠 放進松花蛋丁、瘦肉沫、牛肝、豬排骨
2樓：美味新吃法
薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利於健脾臟、去溼氣、養心安神、潤肺養顏，補氣益血， 是一道可以經常吃的滋補甜羹。薏米營養價值很高，易消化吸收，有健脾除溼、利水消腫、改善膚色等作用，平時家裡可以常備。
3樓：丹映桖
因為薏仁米非常的硬，煮的時候不容易熟透。
想把薏仁米煮透，首先可以把薏仁米在溫水裡浸泡兩三個小時，然後再煮，這樣就容易煮爛。
另外也可以把薏仁米放在高壓鍋裡煮，這樣也容易煮爛。
4樓：全優悅
薏米仁洗淨放入適量水然後大火燒開，用小火煮一段時間就成。
5樓：務星河
薏米的吃飯有好多種。你可以需要煮大米飯一樣的。做法。
將一小碗薏米。洗好後加入鍋中。再加入五小碗的清水。
這樣使勁煮就可以了。大約開鍋後煮半個小時。這樣煮熟的玉米晶瑩透明。
口感細膩。特別好吃。薏米如果煮不爛的話。
就會很生硬。口感很差。所以做玉米粥。
必須要煮熟煮透。越爛越好喝。第二種吃法就是。
用烤箱烤。就像烤豆子一樣。把玉米。
好的略微發黃。好熟。也特別好吃。
就像豆子一樣。或者18號。好的，玉米打成粉。
然後做粥喝。也特別好喝。如果身體有溼熱的話。
可以卷紅小豆。薏米。以1:
1的比例。玄問清水。泡兩個小時。
然後放到鍋裡進行。燉煮。這樣對身體的溼熱有很好的清除作用。呵呵。
6樓：
1.取紅豆一把、薏仁一把，洗淨瀝乾。
2.把砂鍋燒熱，將紅豆、薏仁幹炒至微香。
3.加適量水，一定要漫過薏仁和紅豆，浸泡3小時。
4.蓋上蓋子大火煮開，關火，燜10分鐘。此步驟重複3次。
薏米水要怎麼煮？
7樓：恭桂花書辰
1.把薏仁米洗一下，用水泡4-8小時（薏米比較難煮）。
2.泡好後直接加水煮就行了，也可以用泡薏米的水煮，大火煮開，然後小火或者中火煮到薏米軟就行，小火要半小時以上吧，你可以用中火煮。泡得越久煮的時間越短，但別泡超過8小時，營養流失了。
3.如果不吃薏仁光喝水的話，建議用小火煲。
多放點水也沒關係的
一般洗3到4遍就好了
也可以洗到一直看到水是清水就行
8樓：疏金生禮鸞
用冷水洗兩次，淘洗薏米的時候要注意，先用冷水輕輕淘洗，不要用力揉搓，再用適量溫水泡上3－4個小時，用這個泡的水和薏米一起放進砂鍋裡煮好
9樓：蘇素芹倪婷
薏米最好是在前一晚洗兩三遍，然後加入適當的清水直到早是起來可以連水一起用大火煮開，再用小火燜半個小時就可以熟了。而且營養不易流失。經常吃薏米粥對**很好。
薏仁米怎麼炒？
10樓：
其實特別簡單，在超市買回薏米，稍微挑揀一下，把壞的去掉。
準備一個鐵鍋，不放油，放在火上，調到最小，直接將挑好的薏米放進鍋裡。
用筷子攪拌，待到薏米區域性變成金黃色，嚐嚐熟了就行了。
整個過程大概20分鐘。
注意不能離開，很容易炒糊。
薏仁米煮水要怎麼煮.?
11樓：格調
主料：紅豆30g薏仁30g
輔料：水適量
步驟一：把紅豆和薏仁用清水洗淨。
步驟二：將洗好的紅豆和薏仁放入養生壺的濾網中。
步驟三：壺中加水把濾網放入壺裡。
步驟四：選擇煮茶功能煮開後，小火煮30分鐘即可。
步驟五：煮好的紅豆薏米湯倒入容器中飲用。
12樓：美味新吃法
紅豆薏米粥是一道常見的家常粥品，主料是紅豆和薏米，主要烹飪工藝是煮。主要有止血調理、清熱解毒的功能。
13樓：失憶三小時
要先用清水泡12小時。
先大火煮開，然後小火煮20分鐘後關火燜上半小時左右，煮到薏米脹大飽滿即可
一天喝兩次，對**和新陳代謝有好處
根據口味可衝調牛奶或蜂蜜
14樓：鬆君烴
1. 要先用清水泡。一般說泡上12小時左右，即今天泡上明天煮。
2. 煮時泡的水不要倒掉（部分營養在水裡），加些水一起煮，先大火煮開，然後小火煮20分鐘後關火燜上半小時左右即可（這一步很重要，你可以試試），此時薏米已開花。
3. 一天喝一次就行，最好早上吃。要連米帶水一起吃下。
吃時加些蜂蜜（最好不要加白糖，蜂蜜有養顏潤膚的功效，而白糖熱量高又無此功效）。不加蜂蜜的薏米水有股酸酸的味道，口感不爽。
薏米怎麼煮爛
15樓：竅門一族
煮薏米不用提前泡，教你幾個小方法，快速煮爛，省時又省火
16樓：生活好辦法
煮薏米，很多人一下鍋就錯，粥鋪老闆教我竅門，10分鐘煮爛開花，很棒的生活小妙招，生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，謝謝！
17樓：樹屋的時光
多功能壺直接煮，煮1-2個小時就可以直接食用了，煮碎是不可能了，但是可以在煮熟後用勺子攪碎，這樣也是可以的。
18樓：路西文字
第一，用清水把薏米洗乾淨，然後用清水泡上2-3個小時；第二，用高壓鍋煮30分鐘左右；第三，等冷卻到適合食用的時候再開啟鍋蓋，再加入適量的糖。
19樓：
先用煮，煮到水開關火，在鍋裡燜半個小時，然後再**，這樣比較快；或者煮之前提前半天用冷水浸泡，煮的時候也就不用那麼長時間了。
20樓：匿名使用者
我是直接超市買的薏米，根本就沒用任何方式，直接洗洗下煲湯的鍋中大火燒開後轉小火（是真正的小火，不然鍋都幹了，薏米還沒爛）煲二三十分鐘就好了。一點都不難的！普通的湯鍋啦，炒鍋什麼的熱量不夠集中，保溫性不夠好，所以不容易燒爛的。
壓力鍋肯定是可以很容易爛的，電飯鍋直接用煮粥的方式應該也行的，基本不用浸泡啦什麼事前處理的。
21樓：呼嚕嚕睡了
薏米很難煮爛的···除非你用高壓鍋壓···不過 不用那麼爛才好吃··而已··和的是湯···湯才有消腫祛溼的療效··
22樓：正義紅
介紹三個方法給你,希望你能滿意.
1.買回來的薏米裝進塑料袋中放進冰箱冷凍室冷凍一個星期，再煮很容易爛的，其他的豆類如綠豆紅豆等都可以用這種方法的 .
2.薏米不容易煮，一定要浸泡半日才能煮爛.
3.煮之前要先把薏米放在水中泡4-6小時,然後再煮.先用大火煮開後,改用小火煮一小時,關火後再悶十分鐘既可.煮時可放入適量的水鹼.
23樓：匿名使用者
高壓鍋！我自己老在弄，和大骨在一起，去溼氣
24樓：過往的悲傷
用開水泡久點，然後小火慢燉
薏米怎麼煮好吃
25樓：美味新吃法
薏米和紅棗、銀耳做羹，特別適合缺乏運動的上班族喝。有利於健脾臟、去溼氣、養心安神、潤肺養顏，補氣益血， 是一道可以經常吃的滋補甜羹。薏米營養價值很高，易消化吸收，有健脾除溼、利水消腫、改善膚色等作用，平時家裡可以常備。
26樓：鄂幼儀訾覓
薏仁粥1.將薏仁、粳米淘洗乾淨；
2.薏仁用冷水浸泡3小時，粳米浸泡半小時；
3.將薏仁、粳米分別撈出，瀝乾水分；
4.鍋中加入約1500毫升冷水，將薏仁、粳米依次放入，先用旺火燒沸；
5.然後轉小火熬煮45分鐘；
6.見米粒爛熟時，加入冰糖拌勻，再稍煮片刻，即可盛起食用。
薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為澱粉及糖類，並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素b1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；並有利水滲溼、健脾、除痺、清熱排膿之功效。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便祕等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便祕、痔瘡等療效很好。
薏米的吃法有多種多樣，民間多是用來煮粥。
美容養顏的「薏米百合湯」:
薏米仁洗乾淨，用清水泡半天。薏米加百合10顆，多加水，旺火燒開，調小火煮。待薏米開花時，加紅棗數枚，再煮10分鐘即可。
放涼儲存，夏日可冷飲，冬季需熱引。每日早晚一杯，堅持飲用，可美容養顏，增白肌膚。
薏米如果不泡而直接煮，需要2－3個小時才能熟，很多人煮前先泡一天這樣容易爛，我通常用它來煮八寶粥，先放薏米和大豆等不易熟的，一個小時後再放其次不易熟的，再過一小時放易熟的江米等料。我覺得薏米做八寶粥最好了，營養豐富，週末吃很好的。
薏米的吃法很多，有很多保健功能.
27樓：理睿彤緒立
薏米營養分析：
1.薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；
2.經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；
3.經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助**；
4.健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；
5.薏米中含有一定的維生素e，是一種美容食品，常食可以保持人體**光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的**作用；
6.薏米中含有豐富的維生素b，對防治腳氣病十分有益。
薏米做法指導：
1.生薏米煮湯服食，利於去溼除風；用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。
2.薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
3.將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持**光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4.薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
28樓：不知不覺
煮薏米粥時，應該把薏米多泡幾個小時，最好泡隔夜。煮粥時，先用大火燒開在用小火慢熬，這樣熬出的粥又香又糯，特別好喝。須要提醒的是，薏米寒涼，月經期，懷孕，感冒初也不宜食用。
綠豆薏米粥 材料； 綠豆，薏米，白糖或著蜂蜜。 把綠豆，薏米泡隔夜，放入鍋內加水煮熟即可，吃時加白糖或蜂蜜即可。 山藥薏米粥 材料； 薏米， 山藥切塊，蓮子去芯，大棗去核，小米，白糖。。
把薏米泡隔夜，鍋內放水，加入薏米，蓮子大火燒開15分鐘，在加入山藥，大棗，小米，用小火熬煮成粥即可，吃時加入白糖。 薏米百合粥 材料；薏米泡隔夜，幹百合[在超市雜糧區可買到]，蓮子去芯，銀耳用水泡好撕成小朵，大棗去核。 鍋內多加水，除大棗外，所有材料都加入鍋內，大火燒開轉小火熬煮，待薏米開花，加入大棗在煮10分鐘即可，放涼儲存。
夏天可冷飲，冬天可熱飲，飲用時，可加入蜂蜜。早晚1杯，堅持飲用，可美白膚色，養顏。
做好的薏米粥的方法 蘇格蘭羊肉薏米粥 原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。 調料：
大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量 烹飪方法：將薏米洗淨後浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔洗淨；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿蔔、胡蘿蔔切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。
特點：鮮美可口，別有風味。 煲湯高招：
薏米粥治腳氣祛風溼 功效：祛風溼,清水腫,治腳氣水腫,風溼關節痺痛 材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量) 做法：
將所有材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可 慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥 配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克 製作： 1.
將黃芪洗淨切片；大米、薏苡仁淘洗乾淨。 2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。
功效：補元氣，止洩瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
**薏米粥 用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。
能健脾除溼，**消腫。 帶下病的藥膳-芡實薏米粥 芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。
連用7～10天。 方中芡實、薏苡仁利溼止帶。對寒溼所致的帶下量多、清稀如水、腰膝痠軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。
枇杷薏米粥 原料： 鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。 製法； 1、將枇杷果洗淨，去核，切成小塊；枇杷葉洗淨，切成碎片。
2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘後，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。 特點： 米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。
功效： 枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素c、鞣質等。
枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。 枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用於**肺熱所致粉刺。
山藥薏米粥 【**】民間方 【原料】山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。 【製作】將以上各藥與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。 【用法】空腹食用，每日2次。
【功效】健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症
黑米怎麼煮啊，黑米要怎麼煮好吃？
他們說的沒錯，黑米用水浸泡一夜再煮，夏季可在泡米盆上附上保鮮膜，放到冰箱裡。熬黑米最好用泡米水來煮，以免營養流失。最好用小火長時間熬煮，這樣才能使黑米的醇香和營養熬出來。黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。食用黑米時，要用清...
梨子怎麼煮，煮梨水怎麼煮
梨子怎麼煮 煮梨水。1 梨水在煮的時候一定不能用鐵鍋或鋁鍋儘量使用不鏽鋼鍋或者砂鍋，梨要選擇自然成熟的雪梨，另外還要準備一些冰糖，顏色略微發黃的冰糖比純白的冰糖保健功效更好。把準備好的雪梨洗淨後從中間切開，挖掉果核最好不要去掉果皮。2 得到的梨的果肉切成片狀，放到準備好的鍋中，加入適量的清水，然後放...
黑米怎麼煮，黑米怎樣煮？？？
煮黑米怎麼煮。1 煮之前至少用冷水浸泡三個小時。先把黑米清洗乾淨，然後放在冷水中浸泡，這裡浸泡的時候至少要三個小時以上，因為黑米是很難煮的，泡泡再煮會比較好煮開。泡的時間久點，就可以讓米身充分的吸水膨脹，可以很好的軟化黑米，會讓他更好煮爛。如果時間充足的話，浸泡一夜的效果會更好。2 煮粥的時候水量不...