1樓：閩逸馨迮懌
他們說的沒錯，黑米用水浸泡一夜再煮，夏季可在泡米盆上附上保鮮膜，放到冰箱裡。熬黑米最好用泡米水來煮，以免營養流失。最好用小火長時間熬煮，這樣才能使黑米的醇香和營養熬出來。
2樓：留晨軒閩剛
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
3樓：律育堯奕
黑米的煮法：
1.黑米和糯米淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。
2.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
2.黑米所含錳、鋅
、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。
黑米怎麼煮啊
4樓：貿夏真唐諾
黑米用普通鍋較難煮爛，最好用高壓鍋煮10分鐘就可以了。
5樓：3k4y木木
他們說的沒錯，黑米用水浸泡一夜再煮，夏季可在泡米盆上附上保鮮膜，放到冰箱裡。熬黑米最好用泡米水來煮，以免營養流失。最好用小火長時間熬煮，這樣才能使黑米的醇香和營養熬出來。
6樓：匿名使用者
煮粥的話黑米不容易煮，可以不用泡，煮熟了用豆漿機之類的粉碎機打一下後，再稍稍煮一下，加點冰糖調味就行了。
7樓：露珠心愛陸虎
我家煮黑米粥的時候都不用泡的！
泡24小時！？那黑米早就爛掉了！直接煮黑米糊倒是合適了...
不用泡，黑米容易熟！只有紅豆，綠豆之類的不容易熟的才要事先用熱水浸泡的！
8樓：司徒季鐸
1. 黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應浸泡，半小時即可；
2. 黑秈米粘性較小，必要時須與糯米配用；黑糯米粘性與糯米相同，烹煮時可新增適量普通米來調節粘度；
3. 黑米可直接用於煮粥、做飯，也可與其他原料配合製作。
將黑米洗淨再泡，水直接可用來煮黑米粥，不用可澆花
9樓：阿輝娛樂
黑米的煮法：
1.黑米和糯米淘洗乾淨，提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中，加適量水。
2.可以用電壓力鍋煮粥，時間快。如果用普通鍋煮，就用大火將水燒開，再用小花煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖，待冰糖煮化即可食用。
黑米的營養價值
1.黑米含蛋白質、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富。
2.黑米所含錳、鋅 、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素c、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養。
10樓：邗文虹俎藉
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
黑米要怎麼煮好吃？
11樓：師清竹皇歌
對啊。八寶粥最好吃了。準備好紅棗、菱角、栗子、糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆，花生仁、等等，做粥步驟 1.
紅棗洗乾淨，去核，切成1釐米大小的丁。 2.菱角、栗子用刀斬一個口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。
3.將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裡，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底，防止糊底。待粥煮成時，加入白糖調拌均勻即可。
特別提示 1.慢火細熬，把八寶提前泡了，熬出來又香又稠。 2.
臘八粥，除主料糯米外，其他輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。
12樓：蔣友易營延
**不能盲目，一：喝蘋果醋
二：餐前吃水果
三：飯後喝咖啡治脫髮的：用100~150克鹽投入半盆溫水中溶解。
先把頭髮浸入，然後用洗髮露洗啊洗，洗乾淨就可以。每週一次，2~3次就可以見效至於長高，多吃蔬菜水果，補充鈣質，身體自然又高又苗條
你也可以加q.q她
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4384，她q.q空間裡有幾種都不錯，建議看看
13樓：斂恭巨風
因此,消化不良的人不要吃未煮爛的黑米
像糯米飯一樣煮最好吃,放糖或者把飯推開,中...想好吃點加點味就行了。(如紅棗等)
先泡一天,和白米在加些百合、紅豆等一起用高壓...
14樓：莫梅彭丙
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
怎麼煮黑米？
15樓：沈洋然山發
黑米無論煮粥或悶飯不失為一種理想的滋補食品。為了更多地儲存營養，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以「糙米」的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。
煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然後用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。
為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓；泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以儲存其中的營養成分。一般來說，黑粳米和黑糯米用來煮粥口感最好。黑秈米煮粥時，最好配些糯米來增加黏度。
除了粥之外，黑米還可以做成點心、湯圓、粽子、麵包等。現在還開發出了黑米酒，其中含有黑色素，能起到保健作用。
16樓：万俟典雅書禧
黑米不容易煮爛，因為它外部有一層堅硬的種皮。沒有煮爛的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，會引起急性胃腸炎及消化不良。
食用黑米時，要用清水將米稍加掏洗，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上。
如果黑米中再加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高，是四季進補的佳品。
黑米怎麼煮/才好吃？
17樓：殷信祕詩
現買來的黑米~先用冷水泡大概半個小時~
用原來的水還是重新倒入水煮那就隨你自己了。
18樓：刀淑琴蹉戊
食用黑米時，加入5-7倍的溫熱水浸泡1-3個小時，再配以用量為1/3的白米，文火煮2小時或用高壓鍋煮30分鐘以上,黑米中加入適量的冰糖、紅棗、白果、銀耳、核桃仁、花生米等，營養價值更高
黑米怎麼煮好吃
19樓：匿名使用者
1.黑米洗淨，用清水浸泡一晚
2.大米洗淨，紅棗切成碎丁
3.將浸泡好的黑米（連同泡米的水）和大米一起放入電飯煲中（水量和平時燜飯的水量一樣），按下煮飯按鈕
4.飯燜熟跳到保溫燈時，開啟倒紅棗碎和葡萄乾，攪拌均勻
5.蓋好蓋，繼續保溫15分鐘。然後開啟蓋子攪拌一下，就ok了
烹飪技巧
做法非常簡單，與普通燜飯做法一樣。但想吃到又軟又糯的口感，還是有點點小竅門的。
1、黑米與大米相比不易燜熟，在燜黑米飯之前要把黑米用清水浸泡一晚，讓黑米吸足水分，再和大米一起燜熟。
2、用電飯煲燜飯時到底放多少水呢？我一平時是用中指來量一下，水面到米的距離，大約是中指的第一個關節的高度。
3、飯燜熟不要立刻斷電，再多燜10分鐘，然後開啟蓋子攪拌一下。
4、紅棗碎一定要在飯煮熟後放入，這樣棗香味更濃，口感也更好。
黑米粥怎麼煮啊？為什麼煮了好久還是硬的呢？提供一些烹飪方法吧！
20樓：匿名使用者
黑米是是要在煮前好好的浸泡一下
但是不用泡很久
在煮時可以用溫水哦
再煮得鍋開之後加入少許的色拉油
保證煮的粥又香又軟。。。。
21樓：雪舞櫻
浸泡一夜(至少12小時)以後再煮就好很多
mm是不是在**啊?我前兩天也煮了
記住多放點水,因為要煮的時間還是比較長
22樓：叮噹教主
黑米粥的制來作材料：
主料：黑米源150克
調料：赤砂糖15克
黑米粥的做法：
1. 黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2. 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3. 待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
23樓：匿名使用者
泡久一點，不過我想告訴你，黑米煮不成白米那樣
24樓：鄒小喜
用高壓鍋煮,保證很快就軟.要多軟有多軟.
25樓：匿名使用者
你煮了多久？
買現成的黑米。
全黑米粥不好吃，可以和白米按3：回2配好。
步驟：1，淘洗乾淨，在淨答水中泡二十分鐘。
2，開大火燒開，小火熬四十分鐘，再大火收湯。（俗稱：出漿）3，按個人口味，可以放紅棗，桂圓，蓮子，百合等等4，喜歡吃甜，可在碗中加少許紅糖（不要白糖），味道也不錯哦
26樓：匿名使用者
先泡兩個小時 就行了
27樓：紀荷邢訪冬
再多煮一會啊
知道熟了為止
黑米怎麼煮，黑米怎樣煮？？？
煮黑米怎麼煮。1 煮之前至少用冷水浸泡三個小時。先把黑米清洗乾淨，然後放在冷水中浸泡，這裡浸泡的時候至少要三個小時以上，因為黑米是很難煮的，泡泡再煮會比較好煮開。泡的時間久點，就可以讓米身充分的吸水膨脹，可以很好的軟化黑米，會讓他更好煮爛。如果時間充足的話，浸泡一夜的效果會更好。2 煮粥的時候水量不...
花生和黑米能一起煮嗎,薏仁米小米黑米花生加一起煮粥可以嗎？
花生可以抄和黑米一起煮粥。主料 黑米20g，大米20g，芝麻5g，花生10g。調料 水適量。做法1.量好20g黑米，20g大米，5g黑芝麻，10g花生。2.將各種材料洗乾淨放入豆漿機，倒入規定刻度的水。3.插上電，按下五穀豆漿鍵。4.當豆漿機提示完畢後即可食用 能，花生要先用冷水泡脹，先煮一會再放米...
薏仁米怎麼煮，薏米水要怎麼煮？
紅豆能夠 補氣補血，調理脾胃，薏米仁能夠 祛除溼氣，減輕痰溼體質，紅豆和薏米仁的配搭是非常好的，這二種放到一起不僅能夠 做到補血補氣的作用，還能夠減輕許多 人的身體消化不良。紅豆薏米粥 材料紅豆，薏仁米，水，老冰糖 作法1.紅豆薏米粥，同樣份量的紅豆和薏仁米，洗淨，紅豆大約需要泡兩三個鐘頭，薏仁米泡...