1樓：哈哈下
食材主料
雞脯肉1個
豌豆100克
荸薺100克
輔料生薑
1個胡椒粉
1勺雞精1勺鹽
1勺油2勺老抽
1勺澱粉
2勺紅朝天椒
3個步驟
1.將豌豆剝出豆米、荸薺削皮、雞脯肉洗淨、朝天椒去籽、生薑去皮備用。
2.豌豆用清水洗淨，放入燒開的水中煮至6成熟撈起。我買的是圓身的豌豆【又稱蜜糖豆或蜜豆】；入口甘甜鮮嫩，回味無窮口感極佳。
一直習慣買帶殼的豌豆，可以儲存的時間長一些。豌豆剝好；放入熱水中焯燙，豌豆不是特別容易熟。
3.雞脯肉片薄，改刀切成比豌豆稍大一點的小丁。
4.荸薺削皮切成和雞脯肉大小相等的小丁待用。豌豆已經焯好水了。紅朝天椒切成丁；全部準備就緒。
5.往雞脯肉里加入澱粉2勺。
6.加進1勺生抽提味，將雞脯肉和澱粉拌均勻。
7.電磁爐上置鍋；倒進2勺油燒至6成熱，匯進雞脯肉。
8.隨著油溫的升起，雞脯肉也熟了。炒至5成熟起鍋，不要太老了。
9.淨鍋放入新油，倒進紅朝天椒丁翻炒一會兒。至3成熟。
10.匯入荸薺丁炒至5成熟關火。
11.將焯好水的豌豆倒入鍋中。
12.最後倒進已經炒的半熟的雞脯肉至鍋中；稍微翻炒一會兒關火。
13.加進調味料boss鹽~加入水澱粉勾芡。
14.將1勺胡椒粉撒進鍋中即可。豌豆味甘、性平。調料不需要太多，多了反而掩蓋了豌豆原有的香甜。
小貼士1.荸薺、雞脯肉、豌豆、朝天椒在之前都只能炒至半熟，最後匯入到一起時，才恰到好處。
2.調料不需要太多，多了反而掩蓋了豌豆原有的香甜。
2樓：匿名使用者
可以做涼拌的沙拉、。
健身雞胸脯肉怎麼做好吃
3樓：迮秋月聖江
1、雞胸切薄片(越薄越好)，加入料酒，鹽、一個雞蛋的蛋清、土豆澱粉多加點、加入蔥姜、鹽少許，用手攪勻直至粘稠，醃製10分鐘
水開後，關小火(一定改成小火，不然開鍋煮，肉片就老了)，把雞肉片，一片一片的下入鍋中，這時不要碰它，直到肉片定型，輕輕晃動鍋，等鍋微微水開(別超過一分鐘的時候，這時候就可以關火撈出了，這樣做的雞肉片很嫩。
2、雞胸肉切片兒，加入適量生抽、料酒，醃製一到兩個小時。
熱鍋倒少許冷油，蔥姜熗鍋後，倒入醃製好的雞肉翻炒至肉片兒變白即可。
鍋中加入一碗水，放蘑菇，並加入適量鹽、白胡椒粉和雞精。我喜歡雞精多放點兒，味道比較鮮。大火煮。
最後放入生菜，生菜煮熟以後關火，把帶油的湯倒掉即可。這樣雞肉和蔬菜不會沒有味道太難吃，也沒有油。
4樓：歧雅素錢可
雞胸肉健身餐的做法步驟
主料雞胸肉一塊
雞蛋清1個
胡蘿蔔一個
西蘭花半個
黑胡椒少許
蠔油少許
蜂蜜少許
地瓜一個
1.雞胸肉去肥切片，然後加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌勻，放入冷藏醃製半小時以上（sorry忘了拍醃的**…）
2.補上醃製的圖
3.利用醃肉的時間，將洗乾淨的胡蘿蔔西蘭花用沸水淖一下撈出4.不粘鍋用小火燒熱後開始煎肉，一面煎白了就反面，全程小火5.煎白一面就翻面，反覆幾次即可
6.出鍋
7.吃的時候加點海鹽和黑胡椒
8.我是meal
pre，所以晾涼裝盒放冰箱冷藏，吃的時候拿出微波加熱再加鹽和黑胡椒9.擔心碳水不夠的可以加烤地瓜
10.加上烤地瓜的效果圖，建議地瓜最好單獨放或者用帶隔離的保鮮盒，避免串味
雞胸脯肉怎麼炒菜好吃
5樓：匿名使用者
可以做成豌豆雞丁
食材雞胸肉 300g 、豌豆 200g
香菇 30g、紅辣椒 10g
蔥 5g 、姜 5g、蒜 5g
料酒 5g、鹽 2g、胡椒粉 2g
澱粉 3g 、食用油 適量
蠔油 3g、海鮮醬油 少許
步驟1. 將雞胸肉洗淨切成小丁。
2. 豌豆提前過水焯一下，撈出放一旁備用。
3. 將香菇洗淨去蒂，切成小塊備用；紅辣椒洗淨切丁。蔥、姜、蒜洗淨切末備用。
4. 切好的雞丁中，加入料酒、鹽、胡椒粉、澱粉。
5. 攪拌均勻入味。
6. 在鍋中放入少許的油，爆炒蔥薑蒜碎，再倒入雞丁。
7. 加入適量的海鮮醬油。
8. 炒均勻後，放入豌豆和紅辣椒丁（做給孩子，或者家裡人不吃辣的話，可以不加辣椒丁），翻炒幾下。
9. 最後倒入蠔油並翻炒均勻即可出鍋。
6樓：海聞柏
幹木耳用涼水泡半個小時以上，用涼水泡發的，幹木耳，口感脆爽，營養不流失。雞胸肉兩塊，騙開後切成細絲，放入碗中，放一勺鹽、少許胡椒粉，一勺澱粉抓拌均勻，放一勺食用油，再次抓勻，醃製10分鐘以上，泡好的黑木耳折掉根部，清洗乾淨，放開水中焯水2~3分鐘，撈出過涼水。
我們來準備配菜，胡蘿蔔半根切成細絲，蒜苗切成小段，黑木耳切成絲，豆瓣醬一勺剁碎備用，取一個小碗調個料汁，一勺白糖，兩勺生抽、兩勺香醋，一勺玉米澱粉，再加入少許清水攪拌均勻。熱鍋熱油下入雞絲，炒至變色後盛出備用，鍋中放少許油，下入豆瓣醬，炒出紅油，放胡蘿蔔絲和木耳絲，翻炒至胡蘿蔔絲斷生，放入炒好的雞肉，快速翻炒均勻，倒入調好的料汁，炒至湯汁濃稠關火，下入蒜苗段，淋入芝麻油裝盤即可，酸辣開胃，簡單好吃。
雞脯肉可以和什麼蔬菜一起做？
7樓：易書科技
芙蓉雞片
原料:雞脯肉，雞蛋(取蛋清)，胡蘿蔔，青椒，植物油，鹽，胡椒粉，味精，水澱粉。
做法：雞脯肉洗淨，去筋，切片，加鹽、雞蛋清上漿；胡蘿蔔、青椒切薄片。炒鍋倒油燒熱，放入雞片滑油，盛出。
鍋中留底油，下胡蘿蔔、青椒略炒，加適量清水，加鹽、味精、胡椒粉燒沸，放雞片稍燴，用水澱粉勾芡，沸鍋即可。
小炒雞米
原料:雞脯肉200克，豌豆60克，雞蛋1個(取蛋清)，胡蘿蔔，植物油，蔥末，薑末，蒜泥，料酒，白糖，鹽，澱粉，白胡椒粉，味精，香油。
做法：雞脯肉洗淨，切小粒，放入碗中加料酒、鹽、白胡椒粉、雞蛋清、澱粉拌勻醃漬；豌豆洗淨，放入沸水中煮熟，胡蘿蔔切丁。油鍋燒熱，放雞米滑油，肉變色時，放豌豆、胡蘿蔔丁和剩餘調料炒熟即可。
雞胸脯肉做成什麼菜好吃？
8樓：示靜白尤晟
切丁來炒腰果百合或者西芹百合都和你好吃。百合一定要新鮮的哦！
還可以用來炒飯。
雞胸脯肉怎麼做好吃
9樓：醇味坊
試試烤雞胸肉吧，乾淨又衛生，除了做炒雞丁，香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦
10樓：美食林哥
雞胸肉用刀背敲打鬆軟，加上奧爾良醃料，加蔥薑絲生抽，醃製半小時，平底鍋加油下鍋煎，完成！
11樓：美食青風
煎雞胸肉你吃過嗎，來吧一起做起來
12樓：小月真可愛
學會了可以做給家人吃
13樓：熊熊韻楣
雞胸肉這樣做 老公吃了三鍋
14樓：王者榮耀南橘
雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃製一下會使肉質細嫩
15樓：勇霞旁倩
雞肉浦炸成金黃色的、（香）韭菜拿去炒下、調下喜歡的味道調成汁、把雞肉脯放在碟子上用非菜蓋住它、倒入調好的汁、再用番茄裝飾…色香味具全、
16樓：迮溫卯醜
烤！是很適合辣啊！
燜！先把少量的鹽和蒜蓉塗好雞·用油煎下·之後加一點水蓋上
·快好的時候加醬油·悶熟了就好了
17樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞米花你們也可以做
雞胸脯肉和什麼一起炒
18樓：仉玉軒
入秋後，天氣變涼晝夜溫差逐漸變大，這時候更應該多吃點營養菜，增強抵抗力。好吃又營養菜更要注重葷素搭配，今天分享的這道菜，胡蘿蔔芹菜炒雞胸肉，有葷有素，吃起來健康又營養。家人天天饞這道菜，這樣炒比牛肉嫩，比豬肉營養，上桌几下就光碟。
雞胸肉的營養價值很高，富含蛋白質，而這些蛋白質也非常容易被人體吸收利用。正因為它是高蛋白低脂肪的肉類，所以它的口感相比很多肉類都要嫩滑。今天分享的這道小炒雞胸肉，我加入了胡蘿蔔和芹菜，不得不說雞胸肉跟這兩樣簡直絕配，不僅營養豐富，口感嫩滑，味道極佳特別下飯，不管是大人小孩都非常愛吃。
雞胸脯肉絲怎麼做好吃
美味雞胸肉乾絲 改良版 的做法 燒開鍋裡的水，加入適量的料酒和生薑，放入雞胸肉水煮個10分鐘，差不多熟就可以了。撩開衣袖，伸出雙手，做一個和時間賽跑的動作 拔絲兒。拔著拔著都能拔出節奏感了。拔絲技巧 雞胸肉別煮的太老，用拇指將雞胸肉碾壓成網絲狀，然後就可以快速的拔開了。每100g熟後的雞胸肉絲 加入...
雞脯肉怎麼做好吃呢，雞脯肉怎麼做好吃？
美味雞脯肉是一道家常菜餚，符合大眾口味，原料常見且 較為低廉，製作方法也很簡單。試試烤雞胸肉吧，乾淨又衛生，除了做炒雞丁，香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦 豬肉漲價？問題不大！雞肉這樣做更香！雞胸肉用刀背敲打鬆軟，加上奧爾良醃料，加蔥薑絲生抽，醃製半小時，平底鍋加油下鍋煎，完成！可以做辣子雞丁啊，做...
雞脯肉怎麼做菜，雞脯肉怎麼做好吃？
雞脯肉可以切絲油炸 可以炒青椒 可以和青豆紅燒 可以和蘿蔔炒 可以做餃子餡等等。現將雞脯肉炒青豆的做法介紹如下 主料 雞脯肉200克 毛豆200克 紅辣椒1個 蒜瓣6瓣輔料 植物油2湯匙 鹽5克 醬油1湯匙 辣椒粉5克 十三香5克 雞精3克。1 毛豆剝米，將雞脯肉和紅辣椒切成丁，蒜瓣用刀背拍扁後剝去...