1樓：張雨薇
雞胸肉低脂健康做法簡單，是很多朋友**的好選擇。
蜜汁雞胸
原料：買來的現成的片成薄片的雞胸肉，4片兒。厚度大約就是手指那麼厚的程度。當然，如果用去皮去骨的雞腿肉也可以的。
做法:
1.取4根竹籤子或者鐵籤子，每個籤子上串上一片雞脯肉。
2.把串好的雞肉串放在烤盤上。用竹籤子的話，最好事先用水浸泡30分鐘，以免烤糊。注：如果不打算用烤箱烤的話，可以省略第二步和這一步。
3.準備醬汁：蜂蜜，醬油，少許水，放到一個小碗裡，調勻。
4.把雞肉串上刷上一層醬汁，然後用烤箱的上面的火力，把肉兩面烤熟即可，在烤的過程中注意刷幾次醬汁。
5.煮熟的麵條過冷水，放上焯水後涼拌的蘆筍絲，切細的黃瓜絲，紫色甘藍絲，澆上用芝麻醬、芝麻油、辣椒油、花椒油、蒜末、醬油和清水調好的醬汁，擺上烤好的雞肉就好啦。
貼士：如果不想用烤箱的話，可以用煎鍋煎熟，做法就是鍋熱油少許，把雞肉平擺在鍋底一層，倒入醬汁，蓋上蓋子，中火煎8-12分鐘，熟了即可。中間注意翻面。火力不要大，以免外焦裡不熟。
烤雞胸卷
原料:雞胸肉1塊，鹽、胡椒粉、甜醬油各適量。
做法:1.雞胸肉從中間片成大片，撒上鹽、胡椒粉醃製片刻。
2.將雞肉捲成雞肉卷，把卷好的雞肉卷放進烤箱，烤熟即可。
棒棒雞
原料:雞胸肉,黃瓜,蔥,香菜,芝麻醬,花椒,蒜,糖,醬油,鹽,雞精,白胡椒粉,料酒
做法:1.鍋中倒入適量放，放入薑片、蔥段、少許料酒。
2.將雞胸肉放入後點火，中火煮幾分鐘就熟了。
3.取出雞胸肉晾涼，用刀背拍打拍打後，用手撕成絲，放入碗中。
4.黃瓜切絲，香菜切段，蔥切絲，按順序放在雞絲上。
5.蒜按壓成蒜泥，拌入芝麻醬中，同時調入生抽、雞粉、糖、白胡椒粉。
6.將調好的汁澆到雞絲、菜絲上。
沙茶雞塊
原料:雞胸肉，洋蔥，沙茶醬，冰糖，醬油，料酒，色拉油
做法:
1.雞胸肉切小塊、用少許鹽、1/3湯匙醬油醃一下，洋蔥切片。
2.鍋里加適量的油，放入洋蔥大火炒。
3.放入雞塊大火炒到雞肉變色。
4.轉小火，加一大匙沙茶醬、醬油、料酒，大火炒勻。
5.加入冰糖，繼續大火，等到冰糖化了，湯變稠即可。
雞胸肉怎麼做低脂又好吃？
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2樓：安徽新東方烹飪學校
孜然雞胸肉
雞胸肉要怎樣做才好吃，水煮雞胸肉怎麼做才好吃
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雞胸肉怎麼做不柴不幹，雞胸肉怎麼做不柴？
一 切塊 把雞胸肉和蔬菜清洗乾淨，切成塊狀。雞胸肉在切之前先用刀背把雞肉拍打敲鬆，這樣敲過的肉吃起來會很嫩滑。雞胸肉不能切得太薄，不然炒完後吃起來就會很柴。所以塊狀如同半個大拇指大小正好合適。同時要注意，切的時候下刀方向最好和雞胸肉本身的紋路垂直，這樣切出來的肉吃起來更好吃。二 醃製 把切好的雞胸肉...
油醋汁減脂沙拉怎麼做，油醋汁雞胸肉沙拉怎麼做
用料圓生菜 三到五片 彩椒 紅黃各三分之一 香芹 一小顆 萵筍 一節 蘆筍 兩根 蝦 五隻 小西紅柿 三四個 牛油果 半個 西蘭花 三分之一顆 藍莓 四五個 杏仁 五六個 黃瓜 四分之一跟 藜麥 兩小勺 油醋汁減脂沙拉的做法 將不用焯水的食材切好備用 蔬菜洗淨切好備用 蝦，西蘭花，蘆筍，萵筍煮好 再...