1樓:威玉蘭芒冬
糯米粉加泡打粉和過篩,用熱水倒入加入白糖攪拌成團,再取十分之一放水中煮開,放回原來的糯米糰中揉成團稍醒一下(這樣的目的是為了讓糯米糰好包,容易操作)
2.準備豆沙餡分成相同的大小,份量是糯米糰的一半。
3.糯米糰分成10個左右的小劑子
4.取一個糯米糰擀圓,用手窩成一個小圓碗模樣5.放入豆沙餡
6.包成圓形備用
7.在糯米糰周圍灑上白芝麻
8.將糯米糰全部滾上芝麻
9.鍋中放油,油熱後
10.放入麻團坯子,並不停的用勺子按壓麻團,讓麻團脹大11.炸好的麻團撈起,控幹油份。
2樓:欒有福酒裳
自制豆沙的做法
1.洗乾淨紅豆,用水浸泡30分鐘
2.加入陳皮
3.加大量的水一起放入鍋中,
開中火,
煮至滾,再續煮5~
6分鐘.
倒在濾網上濾淨,
鍋中再加水煮
4.將紅豆連同大量的水開小火燉煮,
間中有浮沫時,
要撈去.
當豆子浮出水面
時,便再加水.
要使豆子浸入水中,
續燉煮.
需時約1
小時.5.煮過紅豆連同湯汁放涼後,
一同放入攪拌機打碎之後,放鍋裡煮
6.豆沙放入鍋內,小火翻炒至幹身;加入黃油繼續翻炒7.炒至不粘鍋就可以了
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食材明細 糯米麵3杯 豆沙餡適量 胡蘿蔔半根 甜味口味煮工藝 半小時耗時 普通難度 豆沙湯圓的做法步驟 豆沙湯圓的做法步驟 1 1先把豆沙餡捏成大小均勻的小丸子。豆沙湯圓的做法步驟 2 2胡蘿蔔切丁,放料理機里加適量溫水,打成汁。豆沙湯圓的做法步驟 3 3將胡蘿蔔汁倒入麵粉中,攪成雪花片。豆沙湯圓的...
豆沙麥穗麵包的做法,豆沙麥穗麵包怎麼做好吃
步驟豆沙麥穗麵包的做法步驟11.紅豆提前一晚上泡發。豆沙麥穗麵包的做法步驟22.泡好的紅豆和少許的鹼面放入電飯煲中,加入90ml的清水。豆沙麥穗麵包的做法步驟33.選擇 煮粥 鍵,等待1 30即可。豆沙麥穗麵包的做法步驟44.剩餘五分鐘的時候放入一塊兒紅糖。豆沙麥穗麵包的做法步驟55.最後程式結束後...
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食材主料 紅豆100g 南瓜250g 糯米粉200g輔料油 適量白糖 適量步驟 1.紅豆用水浸泡一個晚上 2.放入燉鍋燉熟 3.南瓜去皮切片上蒸鍋蒸熟 4.煮熟了的紅豆 5.加適量的白糖打成泥 6.南瓜蒸熟後加入適量的白糖 7.壓成泥 8.加入糯米粉拌成泥 9.打好的紅豆泥 10.加適量的油,大火燒...