1樓：梅球梅球
原料：草魚1條約1千克。
調料：豆豉12克，麻辣魚調料6克，姜5克，蒜8克，蒜蓉30克，幹辣椒8克，麻辣粉5克，黑胡椒粒3克，鹽10克，味精4克，大蔥5克，料酒12克，溼澱粉10克，生抽8克，香油10克，紅油30克，香蔥末5克，熟芝麻10克，紅椒丁5克。
做法：1、草魚醃漬20分鐘，鍋下冷水大火燒開；
2、快炒部分調料備用；
3、香油、紅油燒至五成熱下將其他調料炒香；
4、將燒好的調料澆在煮好的魚上；
5、撒紅椒丁、香蔥末、熟芝麻上桌即可。
紅彤彤的辣椒、白生生的魚肉、鮮嫩得入嘴就化了。草魚醃漬20分鐘，鍋下冷水大火燒開；快炒部分調料備用；香油、紅油燒至五成熱下將其他調料炒香；將燒好的調料澆在煮好的魚上；撒紅椒丁、香蔥末、熟芝麻上桌即可。
2樓：蘭曦雪唯一
1.魚洗淨，放入白酒，鹽，薑片，胡椒粉醃製20分鐘。（為什麼要加胡椒粉，o(∩_∩)o，這是媽媽的祕方）保證做出的魚好吃。
2.鍋放入油，加入姜，蒜，木姜子，炒香，放入西紅柿，凱里紅酸湯炒，加入水， 放入魚，酸菜，豆芽，燒好後放蒜苗，鹽，雞精
3.若是當火鍋吃，可以加入配菜，白菜，豆腐，美味要大家分享，(ˇˍˇ）酸菜和木姜子的模樣
仿製饞嘴魚的做法，仿製饞嘴魚怎麼做好吃，仿製
3樓：檸萌
仿製饞嘴魚的做法
1.魚洗淨處理好後，在魚身上劃出一條條的
2.然後在魚身撒上一些料酒再抹上一層鹽，味精3.洋蔥切成片鋪在盤子上面
4.然後將魚切斷放在洋蔥上面
5.再淋上一些生抽，老乾媽醬，姜蒜撒在上面6.然後放在高壓鍋或者蒸鍋裡面蒸上20分鐘左右7.鍋裡油燒熱，再加入一點蒜姜爆香
8.在家一點醬油，醋裡面
9.蒸好的魚上面放些蔥，將燒熱的醬汁淋在魚上面就完成了
做酸菜魚的做法，在家做酸菜魚最正宗做法
hello！我是川菜的名角之一，酸爽開胃的酸菜魚。又是一道適合宴客的大菜，肉質細嫩，魚湯酸香鮮美，微辣不膩。一道成功的酸菜魚，是能勾住很多人的胃，快動手來做一道饞饞家人吧！1，首先將魚切片，魚頭和魚骨切好備用 2，將切好的魚片中，放入少許水，鹽，小蘇打3，將魚片打到起漿，放至10分鐘，再將魚片沖洗乾...
正宗酸菜魚做法，正宗酸菜魚的做法
用料草魚一條 2斤左右 魚酸菜 1袋 蒜 1頭 泡椒 野山椒 5個 花椒 適量 姜 適量 乾紅椒 適量 白芝麻 適量 小蔥 適量 雞精 適量 鹽 適量 生粉 適量 料酒 適量 油 適量 白開水 一壺 酸菜魚的做法 草魚，把魚頭和魚排剔出，魚肉片成魚片，魚片不要太薄，大概1.5釐米左右，魚骨和魚片分別...
水煮魚的做法，正宗水煮魚的做法？
1全部水煮魚用料 草魚 1000克 黃豆芽 500克 郫縣豆瓣 50克 朝天椒 30克 花椒 20克 姜 1塊 蒜 半頭 八角 1個 桂皮 1小塊 胡椒粉 10克 料酒 1勺 澱粉 1勺 食鹽 適量 做法1 片下魚肉，切成薄片。魚頭和魚排分裝備用。片魚的方法可以見這裡 2 魚片用料酒 胡椒粉 半小勺...