1樓：0澤國a網盤
用料山楂 500克
檸檬 半個
蜂蜜 20克
冰糖 20克
白沙糖 些許
紅糖 些許
吉利丁片 一片5克
酸甜可口山楂糕的做法
新鮮山楂清水泡15分鐘，用鹽搓洗乾淨
去核切塊
我是沿著山楂果一圈切塊的，雖然有點浪費，可是確保了果肉的品質
加清水中火煮20分鐘，
加檸檬汁抗氧化，煮好後用篩網過濾，這步很關鍵確保了山楂糕的爽滑細膩口感
過濾後的山楂果泥果醬加蜂蜜白糖紅糖，這些量根據自己對甜的接受度來自己調整，一開始不可太多，因為最後會濃縮，這個過程可加入冷水泡軟的吉利丁片(忘記拍照)
熬製微濃是倒出來就成了山楂果醬
加點溫水喝酸甜可口
繼續熬煮，濃稠狀達到掛勺不怎麼流動狀態，倒入碗中冷卻，為了確保冷卻後倒扣脫模方便可在碗中周邊抹上一層色拉油
成品小貼士
技巧就是，想確保色澤漂亮口感細膩爽滑一定得過篩，雖然這步有點麻煩，還有如果覺得不夠凝固沒有關係要麼再回鍋熬煮或者在加點吉利丁片，我這是第一次煮，果醬那步本是想凝固的，奈何熬煮沒到位失敗，只能回鍋繼續煮又加了吉利丁片，才成就了最後的成品，非常好
2樓：匿名使用者
用料山楂水砂糖
酸甜可口山楂糕的做法
山楂洗淨
縱著切開，將果蒂果核剔除
煮的軟爛搗碎，拿漏勺進行過濾，濾掉的果皮和果渣留著可以熬煮做成果醬文火熬煮，直至煮到果醬流動性差為宜
模具上塗一層色拉油，將果醬到入冷卻即可
心形山楂糕^_^
剩下的果渣加一些糖熬煮做成果醬^_^
最簡單的山楂糕怎麼做，自己家怎麼做山楂糕？
回答您好，可以切成菱形，先切成長條，再斜著切幾刀就好了。山楂糕含多種維生素 酒石酸 檸檬酸 山楂酸 蘋果酸等，還含有黃銅類 內酯 糖類 蛋白質 脂肪和鈣 磷 鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯 收斂止痢 活血化淤等功效。主治飲...
酸甜可口的泡菜的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料 主要材料 白 來蘿源卜一根 白糖 白醋 鹽 bai可選材料 胡蘿蔔 芝du麻 紅辣椒 泡椒做法zhi 酸甜可口的泡菜 dao的做法步驟 白蘿蔔去皮洗淨，用削片器擦成薄片，再削一點胡蘿蔔絲點綴用 胡蘿蔔的藥用價值也很高，一舉兩得 2 加入少許鹽，拌勻，放置20到30分鐘左右，這個過程可去掉蘿蔔的...
紅棗核桃糕怎麼做，紅棗核桃糕的做法步驟圖，紅棗核桃糕怎麼做
紅棗，核桃都切碎了，然後跟那個米粉一起去蒸就可以啦。紅棗核桃糕怎麼做，並沒有統一的規定和要求。你可以把核桃可紅棗碾碎以後，共同加入麵粉中就可以了。核桃糕怎麼做？紅棗核桃糕就是把他們碾成細粉，難道就做糕點？核桃糕怎麼做？準備麵粉蕎麥，加入白糖酵母，雞蛋攪拌均勻，倒入模具中，加熱機器，熟了出爐。食材 紅...