1樓：胡蘿炒香菜
主料青椒 ：適量茄子 ：適量
輔料醬油 ：適量白糖 ：適量油 ：適量大蒜 ：適量具體步驟
第一步第一步
1.茄子適量，洗淨後切塊
第二步第二步
2.開油鍋放入適量油，茄子吃油所以可多放一點第三步第三步
3.翻炒均勻後，加入醬油、蒜、青椒，翻炒
第四步第四步
4.適量生粉勾芡撒入鍋中，加適量糖，出鍋
下飯的紅燒茄子怎麼做好吃又簡單，做法圖
2樓：30秒不
紅燒茄子的做法
【材料】
茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、紅椒2個、香蔥少許、黃豆醬2茶匙、草菇老抽1茶匙、油適量
【做法】
1.茄子切段後放入鍋中蒸熟，盛出晾涼備用。
2.將大蒜拍扁去皮後剁成蒜末，紅椒和香蔥均切段備用。
3.將油倒入鍋中燒熱，放入肉末煸炒，然後在炒好的肉末中拌入黃豆醬，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。
4.茄子段入味後放入蒜末、紅椒段和草菇老抽起鍋，最後撒上香蔥段即可。
紅燒茄子怎麼做好吃又簡單，做法**分享
3樓：幸運的楓陽
用料茄子大蒜
鹽，糖，醬油
澱粉，醋
紅燒茄子（超級簡單又好吃）的做法
將茄子切成滾刀塊，裹上幹澱粉。蒜切片備用。
在小碗中放入鹽，糖，醋，醬油，澱粉，水，攪拌成汁備用。
鍋中放油，把茄子炸一下。
倒出鍋中多於的油，留平時炒菜那麼多的油即可，放蒜片爆鍋，在加入炸好的茄子，翻炒幾下，在把調好的汁倒入，勾芡完畢後，盛盤即可。
4樓：柳笛輕揚
茄子：適
量;豬肉: 適量;
蒜：適量; 蔥：適量; 澱粉：適量; 黃醬：適量; 植物油：適量; 白糖：適量; 雞精：少許;
紅燒茄子的做法
1茄子削皮切條。總覺得皮會影響口感，但這個浪費了一部分營養哈，如果你在乎營養多於口感，就別削皮了。把幹澱粉撒進去拌勻。讓茄子的每面都沾上一層薄薄的澱粉就可以了
2油九成熱，把茄子放進去炸。一次不要放太多，否則會茄子會粘到一起。炸到茄子變得金黃了，就可以濾油盛出。顏色還挺好看哈
3把剛才炸茄子的油倒出留一點底油，八成熱，入肉末炒熟。下一半蒜末和蔥花爆香45
學做紅燒茄子怎麼做好吃又簡單，做法**
5樓：匿名使用者
主料長茄子 ：5根
輔料蒜 ：5顆
紅燒茄子怎麼做好吃又簡單的具體步驟
第一步1.茄子切成滾刀塊
第二步2.蒜切末
第三步3.碗裡放入少許鹽，2勺糖，1勺醬油，2勺醋，1勺料酒，1勺澱粉調成汁。
第四步4.熱鍋下油，倒入茄子翻炒(油多一點，炒出的茄子更鬆軟)第五步5.翻炒均勻後，調入適量的鹽，繼續翻炒至茄子變軟。
第六步6.茄子變軟後調入料碗。
第七步7.翻炒均勻後，鍋內到少許水，燜5分鐘第八步8.放入蒜末翻炒均勻，緊接著著調入味精出鍋即可。
家庭紅燒茄子的做法怎麼做好吃又簡單，做法**分享
6樓：繁華有一夢
材料茄子一根、大蒜籽三四顆（可放可不放）、油、蠔油、番茄沙司、白糖、味精
做法1：茄子去蒂洗淨，切滾刀塊，大蒜籽切粒2：把鍋燒熱放油，油的量適當多點，待油熱至八、九成時倒入茄子，稍微炸會看茄子呈透明狀就表示已經吸入了油（不用炸得太軟爛哦，否則沒型了），就可以用漏勺把茄子撈上來，用鍋鏟把茄子擠壓一下將油瀝乾，盛出待用。
3：將炸茄子的油倒出來，無需再放油，就著鍋底未倒盡的餘油，把蒜粒放入煸香，加入蠔油，番茄沙司及白糖（三樣的量都要適量多點），一同翻炒，炒勻後倒入茄子繼續翻炒，如果覺得有點幹就點一點水，把火關小蓋上鍋蓋燜半分鐘，至茄子軟熟入味後放入味精即可出鍋
紅燒茄子怎麼做好吃，紅燒茄子怎麼做才好吃
茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 其實紅燒茄子有很多種做法，那就看 你喜歡那一種咯！第一種做法 材料 長茄子2個 五花肉100克 辣椒1只 蒜5瓣 油適量 調味料 醬油2勺 糖1勺 酒兩勺 做法 1 將茄子豎切成4條，再橫切成段，五花肉切成絲。2 ...
肉紅燒茄子怎麼做好吃，紅燒茄子或茄子炒肉怎麼做？（急）
這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛幹澱粉，經過油炸之後，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩 茄子切塊放入碗中醃製 生抽老抽耗油雞精鹽進行調味 茄子撒上澱粉抓拌均勻 入鍋炒兩分鐘 紅燒茄子怎麼做？茄子切塊，然後撒上鹽醃十分鐘，青紅辣椒切塊，加入兩勺澱粉攪拌均勻，準備老抽生...
清蒸茄子快手菜怎麼做,紅燒茄子怎麼做好吃，低油快手版紅燒茄子的家常做法
主料茄子400g 輔料油適量鹽適量蒜茸適量步驟清蒸茄子的做法步驟11.準備茄子。清蒸茄子的做法步驟22.將茄子清洗乾淨放入鍋裡隔水大火蒸熟。具體時間看茄子大小和多少掌握，這裡五個茄子大約十分鐘 清蒸茄子的做法步驟33.茄子蒸5分鐘之後翻轉過來讓另外一面均勻受熱。清蒸茄子的做法步驟44.最後用筷子插入...