1樓：影視達人圈
金槍魚是硬骨魚綱（osteichthyes）、鱸形目（pereiformes）、鯖科（scombridae），魚類中某幾個屬金槍魚屬（thunnus）、舵鰹屬（auxis）、鮪屬（euthynnus）、狐鰹屬（sarda）、鰹屬（katsuwonus）、裸狐鰹屬（gymnosarda）的統稱，從漁業利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種 [1] 。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(dha)、二十碳五烯酸(epa)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食
金槍魚是什麼魚？
2樓：陽光的夢月之神
金槍魚是一種海水魚，在臺灣地區叫做鮪魚,華人世界又稱為吞拿魚。其肉質柔嫩鮮美,蛋白質含量高,但脂肪含量很低,俗稱海底雞。
3樓：匿名使用者
是一種大型遠洋性重要商品食用魚。見於世界暖水海域，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。
4樓：
黃鰭金槍魚體呈紡錘形。稍側扁，尾部較長而細，成體第二背鰭和臀鰭延長，腹鰭胸位，尾鰭呈新月形，尾柄發達，兩側各有3個隆起。頜骨具小牙，錐形，排成一列。
體被細鱗，胸部的鱗較大，形成胸甲。側線部明顯。體最高處位於第一背鰭基部中部。
第一鰓弓鰓耙26~34。大個體第二背鰭和臀鰭很長，做弧形彎曲，超過叉長的20%。胸鰭較長，伸達或超過第二背鰭起點，但不超過其基部末端，佔22%~31%。
椎骨18 +21。背部呈藍色，腹部呈銀白色，腹部具20條斷開的垂直線。背鰭、臀鰭及小鰭同為橘黃色[3] 。
5樓：阿雋
是一種大型遠洋性重要商品食用魚，大部分皆屬於鮪屬。大洋暖水性洄游魚類，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。
金槍魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高。由於各國政策、活動及漁民們的過度捕撈，已對它們的種群數量造成威脅，最明顯的莫過於藍鰭鮪。因此國際間開始管制鮪魚的捕撈，但成效相當有限。
什麼是金槍魚？
6樓：匿名使用者
金槍魚是硬骨魚綱（osteichthyes）、鱸形目（pereiformes）、鯖科（scombridae），魚類中某幾個屬金槍魚屬（thunnus）、舵鰹屬（auxis）、鮪屬（euthynnus）、狐鰹屬（sarda）、鰹屬（katsuwonus）、裸狐鰹屬（gymnosarda）的統稱，從漁業利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種[1]。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(dha)、二十碳五烯酸(epa)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食[2]。
中文學名
金槍魚別稱
鮪魚、吞拿魚
界動物界
門脊索動物門
亞門脊椎動物亞門
快速導航
營養價值加工技術解凍保鮮
7樓：鶴崗人在江陰
吞拿魚（tuna)，類屬鱸形目鯖科又叫鮪魚，更廣泛的名稱是金槍魚，是大洋暖水性洄游魚類，主要分佈於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分佈。
是一種大型遠洋性重要商品食用魚，大部分皆屬於鮪屬。大洋暖水性洄游魚類，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。
金槍魚是一種很受歡迎的海產，經濟價值高。由於各國政策、活動及漁民們的過度捕撈，已對它們的種群數量造成威脅，最明顯的莫過於藍鰭鮪。因此國際間開始管制鮪魚的捕撈，但成效相當有限。
8樓：匿名使用者
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(dha)、二十碳五烯酸(epa)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食。
9樓：來自大洪山踏實的蜻蜓
槍魚是個什麼物種。金槍魚有很多品種，所謂頂級金槍魚都是屬於稀有物種 ，它生活在深海里，**也很脆弱，有什麼三長兩短磕著碰著，就會有生命危險。藍鰭金槍魚500多公斤，其他品種的也幾十到上百公斤。
10樓：情感諮詢小李
金槍《魚就是魚》的一種的，所以說咱們可以進行買一下嘗一嘗，看一看它到底是否符合自己的口味。
11樓：睢鳩痴春
金槍魚類屬鱸形目鯖科又叫鮪魚，其中多數品種體積巨大，不僅是一種大型遠洋性重要商品食用魚，同時也是海釣愛好者喜歡垂釣的一類魚種。金槍魚常見於世界暖水海域，在我國的東海、南海廣泛分佈。
12樓：匿名使用者
金槍魚體呈紡錘形，具有魚雷體形，其橫斷面略呈圓形。強勁的肌肉及新月形尾鰭，鱗已退化為小圓鱗，適於快速游泳，一般時速為每小時30-50千米，最高速可達每小時160千米，比陸地上跑得最快的動物還要快。
13樓：匿名使用者
金槍魚，金槍魚就是海里的一種深海魚啊！
14樓：老吳胖
金槍魚的習性十分有趣，它是遊動速度最快的海洋動物之一，它的瞬間時速可達160公里，猶如出膛的炮彈，比陸地上跑得最快的動物還要快。在海中，只有極為**的鯊魚和大海豚方能與之匹敵。
因為一生不能停遊，速度又如此之快，所以，它們的航程非常遙遠，動輒便是數千公里的「跨洋環遊」，所以被稱為「沒有國界的魚」。曾有人在日本近海發現從美國加州游過去的金槍魚（橫渡太平洋）。
金槍魚？是啥
15樓：帥氣的小宇宙
金槍魚是硬骨魚綱、鱸形目、鯖科，魚類中某幾個屬金槍魚屬、舵鰹屬、鮪屬、狐鰹屬、鰹屬、裸狐鰹屬的統稱，從漁業利用的角度可以將金槍魚分為：黃鰭金槍魚、大眼金槍魚、藍鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚和馬蘇金槍魚6種。
金槍魚肉質柔嫩、鮮美，蛋白質含量很高；富含二十二碳六烯酸(dha)、二十碳五烯酸(epa)等具有生物活性的多不飽和脂肪酸；同時，甲硫氨酸、牛磺酸、礦物質和維生素的含量豐富，是國際營養協會推薦的綠色無汙染健康美食。
16樓：匿名使用者
金槍魚就是金槍魚，這種魚屬於海魚，體型比較大，肉質緊實，是比較貴的一種魚
17樓：滿心歡喜
金槍魚是海里的一種魚，肉質很鮮美，適合作為生魚片食用，尤其是腹部魚肉，柔軟鮮嫩
金槍魚/吞拿魚/三文魚有什麼區別?
18樓：利曉藍
1、三文魚與金槍魚是不同的品種，而吞拿魚則就是金槍魚，是別稱。
2、金槍魚和三文魚的區別是很大的，金槍魚是屬於海水魚，而且目前是沒有人對它進行養殖;三文魚是一種淡水魚，它的營養價值是沒有金槍魚高的，現在我們對於三文魚的養殖面積是比較大的，這種魚類是比較容易養的，而且在生活中它的食用量是比較多的，主要就是這種三文魚的**比較便宜而且營養多。
3、金槍魚的魚肉是比較鮮美和鮮嫩的，而三文魚的魚肉是比較細嫩，顏色也是比較好的，所以我們在生活中區別金槍魚和三文魚可以從它們生活的環境和外表來看出來，對於我們購買金槍魚是有幫助的。
4、金槍魚屬於海水魚 在臺灣地區叫做鮪魚,華人世界又稱為吞拿魚. 其肉質柔嫩鮮美,蛋白質含量高,但脂肪含量很低,俗稱海底雞。三文魚屬於淡水魚 三文魚肉質細嫩,顏色鮮豔,口感爽滑.
還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質。
19樓：心曉
首先，金槍魚的又叫鮪魚，香港叫吞拿魚，所以這兩種魚是同一種。
金槍魚和三文魚之間的區別還是很大的，主要表現在幾個點：
一、產區
1.金槍魚：金槍魚分佈在印度洋、中太平洋和中大西洋，主要種類有鰹魚、藍鰭金槍魚、馬蘇魚、長鰭金槍魚、黃鰭金槍魚和大眼睛金槍魚。
2.三文魚：三文魚主要分佈在北太平洋、歐洲、亞洲和北美。主要品種有挪威三文魚、芬蘭三文魚、美國三文魚和三文魚。
二、形態
1.金槍魚:金槍魚體型較長，粗壯，圓形，流線型，尾端逐漸變細，尾巴細長。尾鰭呈叉狀或新月形，尾柄兩側有明顯的脊狀，尾鰭背面和尾鰭後方有一排小鰭，呈魚雷狀，橫截面略圓。
2.三文魚：三文魚側面平坦，背部隆起，牙齒鋒利，鱗片小，呈銀灰色，產卵期呈橙色條紋，密集而美味，呈粉紅色，有彈性，鱗片小，有刺。
三、口感
1.金槍魚：金槍魚是一種深海魚類，特點是肉質鮮嫩可口，蛋白質含量高，脂肪含量低，俗稱「海底雞」。
2.三文魚：三文魚味甜，性質溫和，屬胃經。具有滋補、健脾養胃、溫胃等功效，適合消瘦、水腫、消化不良。
四、功效
1.金槍魚：金槍魚味甜，性質平坦，屬肝腎經絡。能增強肝功能，預防動脈硬化。適用於心腦血管疾病
2.三文魚：三文魚味甜，性質溫和，屬胃經。具有滋補、健脾養胃、溫胃等功效，適合消瘦、水腫、消化不良。
五、通俗來講
金槍魚和三文魚的區別就是五花肉與肥肉的區別。但是，金槍魚的營養價值是更高一些的，味道也更加鮮嫩一點。因此，金槍魚要比三文魚相對貴一些。
20樓：曹燁華
1金槍魚屬於海水魚 在臺灣地區叫做鮪魚,華人世界又稱為吞拿魚. 其肉質柔嫩鮮美,蛋白質含量高,但脂肪含量很低,俗稱海底雞
2三文魚屬於淡水魚 三文魚肉質細嫩,顏色鮮豔,口感爽滑.還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質.
21樓：植禕然
1.金槍魚是大洋暖水性洄游魚類，主要分佈於低中緯度海區，在太平洋、大西洋、印度洋都有廣泛的分佈，三文魚是一種生長在加拿大、挪威、日本和美國等高緯度地區的冷水魚類；
2.金槍魚肉質柔嫩鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量很低，三文魚肉質細嫩，顏色鮮豔，口感爽滑，含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質；
3.金槍魚的產卵期比三文魚長，產卵海域更廣，繁殖力更旺盛。
22樓：匿名使用者
金槍魚是大陸的叫法，由於日料在香港的盛行，故港譯跟日文發音マグロ（ma gu ro）譯為吞拿魚，臺灣則直接叫鮪魚。
三文魚也是香港跟英文發音的音譯，隨著內地的生活水平提高和日料在內地的興起，內地也隨香港的翻譯名稱叫三文魚。臺灣則稱這種魚為鮭魚。
另外還有內地常說的「買單」，也是隨粵語的傳統習慣性用法，原本應為「埋單」，意為：叫小二埋黎張單個度計數結賬。埋，靠過來的意思，也有了結賬單的意思。
23樓：
金槍魚，吞拿魚，三文魚有什麼區別，這三種魚就是三中不同的魚種，味道不一樣，魚的樣子也不一樣。
24樓：百草園1三味書屋
金槍魚吞拿魚三文魚有什麼區別？這三種魚。都是海魚。其中三文魚比較好吃金槍魚。形狀像金槍一樣。吞大魚。樣子比較小。
25樓：匿名使用者
金槍魚與三文魚比較，通俗來講就是五花肉與肥肉的區別。金槍魚的魚肉是比較鮮美和鮮嫩的，而三文魚的魚肉是比較細嫩，顏色也是比較好的。金槍魚屬於海水魚 在臺灣地區叫做鮪魚,華人世界又稱為吞拿魚.
其肉質柔嫩鮮美,蛋白質含量高,但脂肪含量很低,俗稱海底雞。三文魚屬於淡水魚 三文魚肉質細嫩,顏色鮮豔,口感爽滑.還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質。
吞拿魚是一種大型遠洋性重要商品食用魚，大部分皆于于鮪屬。大洋暖水性洄游魚類，與鯖、鮐、馬鮫等近緣，通常同隸鯖科。科內和種間都有相當大變異，分類也很不相同，權威對此意見不一。
金槍魚怎麼吃，冰凍金槍魚怎麼吃
用料金槍魚罐頭 1罐 熟雞蛋 1個 米飯 一大碗 紫菜或海苔 適量 沙拉醬 適量 超級無敵巨好吃金槍魚拌飯的做法 盛出一大碗飯一個熟雞蛋捏碎攪拌均勻 正常小的吃飯碗3 4平碗不按壓 請點選輸入 描述 因為我愛吃辣，這是我覺得最好吃的拌飯金槍魚，全部倒入飯中攪拌均勻。重點 整個拌飯好不好吃香辣金槍魚說...
金槍魚怎麼做才好吃，金槍魚怎麼做好吃
生酮辣金槍魚馬芬 用料 金槍魚 1罐，洋蔥 15克，辣椒粉 5克，韓國泡菜 15克 馬芬部分 雞蛋 1個，蛋黃 1個，奶油 20克，黃油 35克，赤蘚糖醇0.7甜度 18克，粉鹽別的鹽至少減少一克 3克，杏仁粉 100克，馬蘇裡拉 35克，蔥末或者青蒜末 5克，泡打粉 2克 做法 1 先來炒餡兒 這...
金槍魚塔塔的做法步驟圖，金槍魚塔塔怎麼做
用料金槍魚適量 醬油少許 黑胡椒少許 姜少許青檸1個 青蘋果1個 食用花瓣少許 橄欖油適量 甜杏仁適量 藜麥適量 麵包適量 辣油少許 鹽少許黃油適量 步驟 1 將杏仁，麵包，辣椒油和鹽放入料理機中，混合5分鐘，直至均勻。5分鐘後，慢慢倒入橄欖油和水，繼續混合兩分鐘。倒入小水罐，並保持冷藏，放在一邊 ...